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外海箱網養殖技術開發

台灣水產試驗所東港分所 蘇茂森

一. 前 言

  發展外海箱網養殖,以避免過度利用陸上魚塭養殖對水土資源的負面衝擊,俾利建立更具國際競爭力的永續性水產養殖產業,為我國當前漁業發展最重要課題之一。行政院農業委員會有鑑於外海箱網養殖的重要,自民國81年度起開始委託學術研究單位從事有關的開發研究。目的在於:(一)開發足以抗強風巨浪的箱網,亦即設計結構堅固、錨碇系統牢固、網袋不易變形的箱網,遇強風巨浪來襲,網具不會破壞,箱網內所養之魚類亦不受損傷;(二)選擇適當的養殖魚種;(三)開發高效能低污染飼料;(四)開發自動投餵系統以及監測攝餌與成長之系統;(五)開發疫苗以及病害防治技術;(六)建立監測箱網養殖水域之水質、底質環境以及預防污染。

二. 研究成果

  在產官學界的通力合作下,已完成下列重要研發成果:(一)開發成功拉緊式圓柱型浮體箱網,可比美美國Ocean Spar Net-pen系統;(二)在澎湖海域進行軟式箱網抗風浪養殖試驗結果,在強烈東北季風吹彿下,網形保持良好;(三)掌握台灣現行箱網單口錨碇系統在風浪來襲時之運動特性,箱網垂直方向的運動,不受中間浮子式錨碇系統影響,而水平運動、纜繩張力則與連接的纜繩長度、中間浮子大小有直接關係,此外也建立預測颱風來襲時可能產生的錨碇拉力;(四)已完成屏東楓港60公里×20公里範圍內流況地形水質資料蒐集、二維動態水理模式建立與模擬,涵蓋箱網養殖區18公里×9公里範圍之三維動態水理模式建立與模擬及三維動態水質、底質模式建立與模擬;(五)初步建立箱網附著生物種類與季節變化資料以及評估不同抗生物附著劑的效果;(六)建立適於箱網養殖魚種如海鱺、紅魽魚參 之種苗量產以及中間育成技術;(七)初步建立箱網養殖魚的病害資料;(八)初步開發成功高能量飼料。

三. 經濟效益

  目前台灣的外海箱網已達1,500組左右,集中在屏東、澎湖、宜蘭等地區,主要養殖海鱺、紅魽魚參 、石斑、嘉臘魚、笛鯛、鮸魚、黃錫鯛等種類。其中海鱺的養殖相當成功,可全程使用人工配合粒狀飼料養殖,由小魚養至平均體重10公斤以上之魚僅需一年半的時間,而且沒有魚蝨的困擾,故為頗具發展潛力之魚種。今後在加工處理技術的研發以及市場開拓上進一步密切配合推動,則在台灣海域發展出可與挪威鮭魚箱網養殖比美的外海箱網養殖,指日可待。

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