89年雖雨水較多，颱風、豪雨接連來襲，農作物生產受干擾，惟漁產品因蝦類、鰻魚等高價位魚種大幅增產，加權指數上升近一成，畜產品亦因毛豬增養而增產，故全年農業生產指數仍較88年上升2.66％；生產總值則受經濟不景氣餐飲業蕭條，畜禽產品價格低迷之影響，減為3,632億元。茲將全年農林漁牧業生產結果臚陳如后：

壹、農業生產指數

　　89年農業生產指數為97.21（85年為100），較88年上升3.04％。以各產業分類指數分析，農產類因本年雨水較多，雜糧、蔬菜及水果等明顯減產，分類指數下降2.70％；林產類則因竹筍、菌類等林業副產物增產，分類指數上升2.55％；漁產類雖總漁獲量減少7千餘公噸，惟高價位斑節蝦、鰻魚大幅增產6至9成，加權分類指數不降反升9.20％；畜產類因毛豬增產一成二，分類指數上升5.71％。( 詳表1DOCX / pdf)

貳、農業生產概況

　　89年氣候多變化，農作物生產受干擾，林漁畜產品則互有增減，各主要產品生產概況分述如下：( 詳表2DOCX / pdf)

一、農產類

　　(一)稻米

　　全年稻作面積為339,949公頃，較減少13,173公頃，減幅3.73％，為光復以來種植最少的一年；稻穀總產量約191萬公噸，較88年略低；其中第一期稻作受921地震影響，部分產區缺水停灌，收穫面積195,055公頃，較88年同期減少1.05％，稻穀產量123萬公噸，則較88年同期略高；二期稻作因桃、竹、苗地區實施規劃性休耕，政府提高休耕獎勵，收穫面積為144,546公頃，較88年同期減少7.31％，稻穀產量約68萬公噸，亦較88年同期減少2.21％。

　　(二)雜糧作物

　　為因應我國即將加入WTO，政府自87年度起推動水旱田利用調整計畫，鼓勵雜糧轉作或休耕，以及受颱風、豪雨影響，致本年雜糧作物大多減產。其中高粱及飼料玉米因收購制度調整，縮減保價收購次數，產量續減21.21％及18.34％；大豆自起停止保價收購，產量再減16.51％；紅豆因栽培初期（上年10月）受丹恩颱風帶來豪雨影響，甫播種籽浸水腐爛，致收穫面積減少而減產15.72％；甘藷因價格不理想，影響種植意願，減產9.49％；落花生則因89年上半年價格較佳，農民搶種及單位面積產量提高，故增產17.83％。

　　(三)特用作物

　　全年各項特用作物多呈減產，其中生食甘蔗及原料甘蔗因種植面積及單位面積產量均減少，分別減產16.53％及10.43％；茶因種植面積減少，減產3.65％；檳榔之收穫面積雖增加，惟受921地震影響，植株根系受損，單位面積產量降低，致減產1.80％；菸草則因豐收，產量增加20.76％。

　　(四)水果

　　全年各種水果產量增少減多，主要係88年氣候平順，果樹多豐收，本年開花期間逢大雨，結實受影響，下半年又颱風、豪雨頻仍，收穫量減少所致。各單項產品中，龍眼因隔年結果習性明顯，豐收，89年產量回減三成六；番荔枝及文旦柚受碧利斯颱風危害，減產三成五左右；蓮霧因開花期受寒流、雨害影響，產量減少三成五；荔枝、葡萄、木瓜、枇杷、番石榴、柿子、香蕉及椪柑等產量亦有一至二成之減幅；梅則因單位面積產量提高，增產一成以上。

　　(五)蔬菜

　　全年各類蔬菜多呈減產，主要係年中氣候多異常，2月大雨、6月及7月豪雨、8月碧利斯颱風、11月象神颱風等均對蔬菜生產造成損害。受氣候不順影響，金針菜、結球白菜與不結球白菜減產三至四成；蘿蔔、豌豆、香瓜、胡蘿蔔、洋香瓜、茄子、番椒、茭白筍、苦瓜、胡瓜、甘藍及西瓜等減產一至二成不等。洋蔥則因87/88年期主產區屏東縣受根腐病危害，單位產量大幅降低， 88/89年期改植高產量品種，加以溫度低，球粒大，已恢復生產水準，故增產三成三；青蒜、毛豆、馬鈴薯及蒜頭等因種植面積顯著增加，產量增加二至三成。

　　(六)花卉

　　全年各類生產互有增減，其中百合、大理花因種植面積增加而增產二至五成；盆花類增產一成三；生產繁殖種球之根球類則因花卉價格不佳及地震後山上水源缺乏，種植面積大幅減少八成四；唐菖蒲因本年雨水過多，地下種球易腐，致收穫面積與單位產量均下降，產量減少一成八；國內種植最多之菊花，在經濟不景氣下，縮減栽培面積，減產近一成。

二、林產類

　　肆應自然保育與國土資源維護意識之高漲，林業經營方向已由過去的經濟生產為主改以國土保安、綠化美化、野生動物保護、生態保育及休閒遊憩等多目標經營，近年來木材生產已經大為減少。全年用材產量約為2萬1千立方公尺，較88年減少9.42％，主要係行政院退輔會森林保育處自88年第三季起暫停棲蘭山枯立倒木整理計畫所致；枝梢材亦減產78.05％；林業副產物則因生筍、菌類產量增加而增產39.92％。

三、漁產類

　　全年總漁獲量約為136萬公噸，其中遠洋漁業因正鰹、秋刀魚及斑節蝦捕獲量增加，年產量約89萬公噸（占總漁獲量之65％），較88年增產3.64％；內陸養殖因虱目魚、吳郭魚養殖減少，年產量約為23萬公噸（占總漁獲量之17％），減產4.57％；近海漁業受漁業資源減少而減產，年產量為17萬公噸（占總漁獲量之13％），減幅17.56％，沿岸漁業產量4萬餘公噸，增產10.24％；海面養殖因海上養殖技術提升，產量增為2萬8千公噸，增幅17.67％；內陸漁撈漁獲量不多。

四、畜產類

　　全年各種畜禽及其產品生產增減互見，其中毛豬因上年豬價甚佳，大養豬場紛紛增養，致全年毛豬生產量約增為112萬公噸，較增加11.95％；牛乳因飼養戶擴大生產規模，鮮乳產量增加5.93％；鵝則因飼養戶近年多虧損，縮減飼養規模，產量減少12.88％；羊因2月份發生羊隻口蹄疫，產地價格略有滑落，減產6.58％；牛因黃、水牛減少飼養，減產5.17％；餘如鴨、火雞、鴨蛋、肉雞、肉鴨、雞蛋等產量變動幅度不大。

參、農業生產結構

　　農業生產總值為3,644億元，較88年減少6.93％，主要係毛豬、肉雞增產，價格下跌，以及稻米、水果等農作物減產，農畜產值下降所致。農林漁牧4大產業中，以農產產值占45.34％比重最大，其次畜產占29.53％，漁產再其次占25.06％，林產僅占0.07％。與上年產值結構比較，農產增加1.78個百分點，漁產增加1.96個百分點，畜產及其產品則因價格不佳減少3.66個百分點，林產變動輕微。若以單項產品價值比較，以毛豬產值520億元最多，占總產值14.33％；稻米約347億元居次，占9.55％；雞267億元居第三位，占7.34％；其餘產值排名前10名者依次為檳榔、雞蛋、牛奶、鳳梨、芒果、西瓜及原料甘蔗等。( 詳表3DOCX / pdf)

　　農產產值1,652億元，較88年減少3.11％。在各類農產產值結構方面，以水果占34.98％最多，蔬菜占23.34％次之，餘稻米占20.98％、特用作物占7.93％、雜糧及其他作物各占5~7％，此一結構與88年大致相若。

　　畜產產值1,076億元，較88年減少17.20％。在各畜禽產品產值結構方面，以毛豬占48.37％最多，家禽占29.36％次之，餘蛋類占10.73％、其他畜產占11.54％，此一結構與88年比較，以家禽減少2.65個百分點為最大減幅，主要係年中價格較低所致。

　　漁產產值913億元，較88年增加0.96％。在各業漁產產值結構方面，以遠洋漁業占51.61％最多，內陸養殖漁業占25.02％次之，餘近海漁業占14.36％、沿岸漁業占4.99％、海面養殖占4.00％，內陸漁撈業所占比例輕微，此一結構與88年比較，以內陸養殖漁業及遠洋漁業增減幅度較大。