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90年6月農情概況

農糧處 徐滄淇
農委會統計室 劉玉文、廖春梅

壹、農業生產

一、稻米

  90年第一期稻作計畫種植面積為195,210公頃,較去(89)年同期減少1,490公頃或0.76%。依據本會農糧處於7月20日所發布之1489期「台灣地區稻作生育情形旬報表」,本期作初步統計稻作種植面積為195,052公頃,占計畫種植面積之99.92%,扣除因稻熱病受害申請耕鋤等全無收穫之面積,預估本期收穫面積為194,999公頃,較去年同期實際收穫面積(195,055公頃)略減。

  在第一期稻作收穫進度部分,截至7月20日止,除台北縣市以外,各縣市收穫均已結束或近尾聲,總計收穫面積已達186,061公頃,占初步種植面積之95.39%。

  在第二期作已種植面積部份,屏東縣4,300公頃,高雄縣市3,191公頃,台南縣市8,216公頃,嘉義縣市2,660公頃,雲林縣10,339公頃,彰化縣13,680公頃,累計台灣地區至7月20日已種面積為44,166公頃,預估至7月底,種植面積將累積至71,026公頃,占計畫種植面積之47.42%。

  在第一期產量估測部份,依據本會農糧處6月份估測報告資料,因受稻熱病影響,預估本期作每公頃平均稻穀產量為6,071公斤,較去年同期減少3.79%。稻穀總產量預估為1,183,746公噸,較去年同期(1,230,741公噸)減少46,995公噸(-3.82%)。折算糙米總產量為959,545公噸,較去年同期(1,000,163公噸)減少40,618公噸(-4.06%)。(表1、2DOCX / pdf)

二、蔬菜

  本(6)月主要果菜市場蔬菜交易數量為79,324公噸,目前進入春夏季短期葉菜類及瓜果類蔬菜生產旺季,然而因為上月中、下旬產地受梅雨雨害影響,蔬菜生長及品質受損,致本月供應市場之總交易數量較上月減少13,402公噸或14.45%,若與上年同期(89年6月)比較,市場總交易量亦減少3.71%。

  就各類蔬菜之交易情形觀察,本月份葉菜類之市場交易量為32,737公噸,占總交易量之41.27%,交易量較多者為甘藍12,760公噸及包心白菜6,553公噸,分別占市場總交易量之16.09%及8.26%;若與上月比較,葉菜類市場交易量較上月減少5,426公噸或14.22%,由於本月天氣陰雨不定,各項葉菜類蔬菜因受水傷導致生長及品質受損,供貨均較上月減少,其中又以芹菜、菠菜分別減少42.43%及30.74%幅度最大。花果菜類本月交易量為25,796公噸,其中絲瓜、苦瓜及胡瓜交易量較大,分占市場總交易量之3.67%、3.18%及3.01%;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量較上月減少6,237公噸或19.47%,除苦瓜及菜豆供貨較上月增加外,其餘各項花果類蔬菜市場交易量均較上月減少,其中花椰菜非值產季,又受雨影響,貨源驟減,較上月減少48.69%最多,而春夏主產瓜果菜類雖值生產期,然因雨害造成落花、落果及授粉不易,市場交易數量亦分較上月減少1至3成不等。根莖菜類本月市場交易量為18,192公噸,占總交易量之22.93%,交易量較大者為蘿蔔,占總交易量之2.70%,其次為青蔥及竹筍,分占總交易量之2.59%及2.51%;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量較上月減少1,804公噸或9.02%,除夏季主產之竹筍、茭白筍因值生產旺季,市場交易量分別較上月增加10.30%及10.84%外,餘根莖菜類交易量均較上月減少,其中又以蘿蔔、韭菜花及大蒜因非產期,供貨量少,致市場交易量均較上月減少2成5以上較多。(詳表3xls / pdf)

三、水果

  本月主要批發巿場青果交易數量為88,455公噸,時序入夏,種類繁多的夏季水果如芒果、荔枝、龍眼、梨、夏期果葡萄及大宗水果之瓜類陸續進入採收旺季,市場交易量總較上月續增2,571公噸或2.99%。夏季主產之瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)全月交易數量占市場總交易數量之22.90%,成為青果市場交易大宗,若就單項產品觀察,以芒果、大西瓜及鳳梨分別占市場總交易量之10.73%、9.87%及9.04%最多,其次為荔枝(占7.94%)、黃肉西瓜(占7.73%)、高接梨(占5.29%);各類水果之市場交易量若與上月比較,荔枝、李值盛產大量採收上市,龍眼、黃香瓜新上市,市場交易量均較上月增加一倍以上,而同樣進入產季的夏期果葡萄及高接梨,市場交易量亦較上月分別增加90.67%及60.14%,另芒果持續採收供應,市場交易量較上月續增28.86%,至枇杷及楊桃已屆產期末,採收量持續減少,市場交易量則分別較上月續減93.74%及81.30%減幅最大,瓜類水果(大西瓜、黃肉西瓜、甜瓜及洋香瓜等)則因受雨害,部分產區泡水損失,市場交易量較上月亦呈現減少情形。(詳表4xls / pdf)

四、毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為670,279頭,較上月減少21,430頭或3.10%,然以本月25個交易日平均,每日交易頭數為26,811頭,則較上月增加1,172頭或4.57%,因各級學校於本月間開始放暑假,為外食減少之餐飲業淡季,雖本月下旬適逢端午節,然民間對肉品需求數量的提昇幅度有限,故市場總交易數量因交易日數較少而較上月略減;若與上年同期比較,市場交易頭數則增加67,650頭或11.23%。(詳表5xls / pdf)就每頭交易平均重量觀察,隨著氣溫逐漸升高,毛豬生長緩慢,本月豬隻每頭交易平均重量較上月減少1.5公斤為110.6公斤,較上年同期則呈持平。

貳、農產價格

一、稻穀

  6月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤16.73元,較上(5)月小漲0.06%,由於高屏地區第一期稻作收穫期間受豪雨影響,稻穀品質下降,新穀上市後,穀價持續下跌,本月初跌至每公斤16.11元之低價位;經政府採取加強公糧收購、稻穀寄倉服務、公糧庫存量稽查、米加工品促銷及促成糧商增加自營米收購量等提振糧價措施後,產地價格始自谷底回升,全月平均價格呈小幅揚升。若與上(89)年同期比較,亦上漲3.84%;與前3(87、88、89)年同期平均比較,下跌0.95%。(詳見表6xls / pdf)

二、毛豬

  6月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤40.20元,較上月份上漲5.07%(本月份毛豬交易頭數約為67萬1千頭,較上月減少2萬1千頭,減幅3.03%,平均每頭重量111公斤,亦較上月份為低),主要係中央畜產會實施「緊縮進場拍賣豬源」措施及下旬逢端午節,肉品需求增加,故本月毛豬交易行情明顯回升。若與上年或前3年同期平均比較,因豬源增加、需求減少而分別下跌20.24%及23.82%。(詳見表6)

三、肉雞

  6月份肉雞產地價格平均每公斤為31.15元,較上月份下跌1.55%,受需求不殷延長飼養之影響,白肉雞體型過大,油脂多,較不受消費者喜愛,致行情持續下滑。若與上年同期比較,亦下跌11.10%;與前3年同期平均比較,下跌17.02% 。(詳見表6)

四、雞蛋

  6月份雞蛋產地價格平均每公斤19.89元,較上月份下跌14.13%,由於天氣炎熱,需求減弱,本月初買氣即未如預期,加以下旬逢端午節,雞蛋滯銷,產地價格持續下滑,本月26日已跌至每公斤16.67元,創近11個月之新低。若與上年或前3年同期平均比較,亦分別下跌6.78%及15.64%。(詳見表6)

五、蔬菜

  6月份蔬菜生產供應,上旬受上月份雨害影響,供貨短少,產地價格普遍上揚;中、下旬天氣晴朗高溫,蔬菜成熟快速,貨源充裕,產地價格回跌,尤以短期葉菜及瓜果菜類較為明顯。各單項產品全月平均價格與上月比較,除竹筍、蒜頭分別下跌2%及5%外,其餘均上漲,其中甘藍、小白菜等葉菜類受雨害影響,供應短缺,價格上漲六至七成;扁蒲、胡瓜及絲瓜等瓜果菜類因雨害,落花落果多,供應量減少,上漲四至六成;蘿蔔因天熱,需求強勁,上漲四成;蕹菜及菜豆亦有二成之漲幅。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中蘿蔔下跌五成一,蒜頭下跌三成八,絲瓜、結球白菜、菜豆及茭白筍下跌一成左右;苦瓜則上漲八成六,甘藍上漲近三成,扁蒲、胡瓜及竹筍上漲一至二成不等。本(89 /90)年期蒜頭生產因耕鋤及受暖冬影響,總產量為5萬4千公噸,並未大量超產,惟受預期供應充裕、2月份雲林縣農會釋出上年購儲之蒜球及經濟不景氣餐飲業蕭條等影響,自上市以來產地價格即低迷不振 。(詳見表6)

六、水果

  6月份水果產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有葡萄、芒果、番石榴、洋香瓜、木瓜及香蕉等,其中葡萄、本地種芒果因受雨傷影響,品質欠佳,價格下跌三至四成不等;番石榴、愛文芒果、洋香瓜等因值產季,供應量增加,價格下跌二成多;香蕉因漸入盛產期,供應量增加,且天熱需求減少,產地價格續跌一成。上漲者有西瓜、桃子、鳳梨、椰子及李子等,其中西瓜因南部產區結束生產,供應量減少,且為消暑解渴果品,需求增加,價格回升五成一;桃、李、鳳梨為端午節應景果品,需求增加,上漲一至二成;黑葉荔枝剛上市,產地價格每公斤31元。若與上年同期比較,則漲多跌少,各單項產品中,以玉李、香蕉、小西瓜、鶯歌桃等漲幅較高,番石榴、本地種芒果跌幅較大 。(詳見表6)

七、花卉

  6月份主要花卉產地價格與上月比較,除夜來香下跌一成四外,餘均上漲,各單項花卉中,唐菖蒲因供應量少、祭祀需求增加,價格上漲近三成;滿天星上漲近一成;香石竹、玫瑰及菊花等漲幅不大,其中玫瑰因原期盼之畢業行情未如預期的好,產地價格僅上漲2%。若與上年同期比較,除滿天星下跌近四成外,餘均上漲,其中玫瑰上漲五成一,菊花及夜來香上漲一成多 。(詳見表6)

八、水產品

  6月份各類水產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有赤宗、旗魚、黑鯧、魷魚、草蝦及吳郭魚等,其中赤宗、旗魚、黑鯧等沿近海冰藏魚受颱風來襲出海作業漁船減少影響,供應量減少,價格上漲二成左右;其餘魚種價格漲幅不大。下跌者有虱目魚、鮪魚、黃花魚、牡蠣及文蛤等,其中虱目魚因值產季,供應增加,惟外銷廠商採購減少,故產地價格下跌二成四;鮪魚及黃花魚下跌一成左右。若與上年同期比較,跌多漲少,其中黃花魚受上年底有機氯、DDT殘留事件影響,產地價格下跌四成八;虱目魚因上年同期價位較高,本年價格相對下跌四成六;吳郭魚及鮪魚下跌二成多;黑鯧則上漲二成四。(詳見表6)

參、物價指數

一、綜合物價

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,90年6月份台灣地區各種物價指數與上(5)月比較,除消費者物價下跌0.07%外,餘上漲,其漲幅依序為進口物價 2.64%、出口物價2.45%、躉售物價1.61%;與上(89)年同期比較,躉售物價下跌0.22%,消費者物價下跌0.16%,出口物價則上漲2.05%,進口物價上漲1.73%。

二、消費者物價

(一)與上月比較:6月份消費者物價指數較上月下跌0.07%(不含食物類指數則小漲0.07%) ,各大類中,衣著類因成衣服飾降價促銷,類指數下降4.34%;食物類因檳榔、蛋類、新鮮水果及稻米供應增加,價格下滑,類指數下降0.40%;雜項類因美容及衛生用品調降價格,類指數下降0.15%;居住類則因夏季用電費率實施及逢端午節饋贈褓姆禮金,類指數上升0.79%;醫藥保健類因醫療費用調高,類指數上升0.63%;教養娛樂類因娛樂服務費用及教養用具價格上漲,類指數上升0.18%;交通類指數變動幅度輕微 。(詳見表7xls / pdf)

(二)與上年同期比較:6月份消費者物價指數較上年同期下降0.16%,其中衣著類因成衣及鞋襪價格均下跌,類指數下降3.03%;食物類中,新鮮魚介、檳榔、肉類、水果及蛋類等因供應充裕,米及其製品受我國將加入WTO預期心理影響,價格下滑,類指數下降1.48%;居住類因家庭用品及住宅修理費用調降,類指數下降0.55%;教養娛樂類則因本學年度學雜費調漲6.16%,類指數上升2.91%;交通類因89年6月以來中國石油公司多次調高油價及客運票價調漲,類指數上升1.30%;醫藥保健類因醫療費用調高,類指數上升0.99%;雜項類指數變動幅度輕微。(詳見表7)

三、食物類消費者物價

  6月份食物類消費者物價指數較上月下降0.40%,其中休閒消遣食品類因檳榔漸入盛產期,供應增加,價格下滑,類指數下降9.24%;蛋類因逢端午節,雞蛋滯銷,價格下滑,類指數下降7.74%;水果類因夏季水果盛產,價格下跌,類指數下降7.45%;米及其製品類指數亦下降1.23%;新鮮蔬菜類則受雨害影響,供貨短少,產地價格普遍上揚,類指數上升11.94%;新鮮魚介及肉類指數亦小幅上揚。若與上年同期比較,食物類消費者物價指數下降1.48%,其中新鮮魚介類指數下降8.24%,休閒消遣食品類指數下降6.55%,肉類指數下降3.81%,新鮮水果類指數下降3.64%,蛋類指數下降1.63%,新鮮蔬菜類指數則上升5.57%,米及其製品類指數變動較小 。(詳見表7)

四、農業產品類躉售物價

  6月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,農產品下跌4.31%,水產品下跌0.23%,林產品則上漲3.18%,畜禽產品上漲2.75%;若與上年同期比較,除林產品上漲7.71%外,餘均下跌,其跌幅依序為畜禽產品12.35%,水產品10.54%,農產品1.54% 。(詳見表7)

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