壹、農業生產

　　89年雨水多，颱風、豪雨接連來襲，農作物生產受干擾，林漁產品亦因暫停採伐及漁況不佳而減產，致全年農業生產指數初估為93.42（以85年為100），較上（88）年下降1.03％。以各產業分類指數分析，農產類因本年雨水較多，雜糧、蔬菜及水果等明顯減產，分類指數下降1.80％；林產類因行政院退輔會森林保育處自上年第三季起暫停整理棲蘭山枯立倒木計畫，致用材、薪竹材均減產，分類指數下降6.56％；漁產類因總漁獲量減少約10萬公噸，加以高價位鮪類捕獲減少，加權分類指數下降7.30％；畜產類則因毛豬增產近一成，分類指數上升4.81％（詳表1DOCX / pdf）。各主要農產品生產概況（詳表2DOCX / pdf）分述如下：

一、農產類

　　（一）稻米：89年稻作面積為346,821公頃，較上年減少6,301公頃，減幅1.82％，為光復以來種植最少的一年；稻穀總產量約195萬公噸，較上年增產1.68％，惟與平常年相若；其中第一期稻作受921地震影響，部分產區缺水停灌，收穫面積195,055公頃，較上年同期減少1.05％，單位產量則因生育期間雨量豐沛、日照充足而增產，稻穀產量123萬公噸，較上年同期增加0.41％；二期稻作因桃、竹、苗地區實施規劃性休耕，政府提高休耕獎勵，收穫面積為151,764公頃，較上年同期減少2.68％，雖然收穫期間遭受象神颱風侵襲，造成植株倒伏，局部稻穀發芽，惟在搶收後，估計本期稻穀產量仍達72萬公噸，較上年同期增加3.94％。(表3DOCX / pdf)

　　（二）雜糧作物：為因應我國即將加入WTO，政府自87年度起推動水旱田利用調整計畫，鼓勵雜糧轉作或休耕，以及受颱風、豪雨影響，致雜糧作物大多減產，其中高粱及飼料玉米因收購制度調整，縮減保價收購次數，產量續減21.22％及17.81％；紅豆因栽培初期受上年10月丹恩颱風帶來豪雨影響，甫播種籽浸水腐爛，致收穫面積減少而減產16.04％；大豆自88年起停止保價收購，產量再減12.54％；甘藷因上年價格不理想，影響種植意願，減產9.44％；落花生則因上半年價格較佳，農民搶種及單位面積產量提高，故增產26.75％。

　　（三）特用作物：89年各項特用作物多呈減產，其中生食甘蔗及原料甘蔗因種植面積及單位面積產量均減少，分別減產26.31％及10.43％；檳榔之收穫面積雖增加，惟受921地震影響，植株根系受損，單位面積產量降低，致減產4.73％；菸草則因豐收，產量增加25.83％；茶上年受921地震影響減產，本年恢復正常生產水準，增產3.22％。

　　（四）水果：89年各種水果產量增少減多，主要係上年氣候平順，果樹多豐收，本年開花期間逢大雨，結實受影響，下半年又颱風、豪雨頻仍，收穫量減少所致。各單項產品中，龍眼因隔年結果習性明顯，上年豐收，本年產量回減32.66％；文旦柚受碧利斯颱風危害及花蓮產區部分果園管理不佳之雙重影響，減產29.97％；番荔枝受碧利斯颱風直接衝擊，落果嚴重，減產23.30％；棗子及香蕉亦受颱風影響，秋冬果受損，分別減產17.15％及15.24％；荔枝及蓮霧因開花期受寒流、雨害影響，分別減產9.40％及7.56％；番石榴則因品種改良及產期調節技術進步，單位面積產量大幅提高，增產22.59％；梅因開花期間，氣候乾冷，結實情形良好，增產21.55％；桃因上年桃園、新竹產區採收期遭豪雨侵襲而減產，本年回復生產，產量增加10.73％。

　　（五）蔬菜：89年各類蔬菜多呈減產，主要係年中氣候多異常，2月大雨、6月及7月豪雨、8月碧利斯颱風、11月象神颱風等均對蔬菜造成重大損害，致多項產品之收穫面積與單位面積產量均降低。金針菜因採收期逢碧利斯颱風過境，花蕾受損嚴重，減產40.86％；不結球白菜與結球白菜受氣候不順影響，分別減產28.33％及27.37％；蘿蔔、豌豆、香瓜、胡蘿蔔、茄子、洋香瓜、甘藍及西瓜等因收穫面積減少而減產9％至20％不等；洋蔥則因上（87/88）年期主產區屏東縣受根腐病危害，單位產量大幅降低，本（88/89）年期改植高產量品種，加以溫度低，球粒大，已恢復生產水準，故增產33.30％；青蒜、毛豆及馬鈴薯因收穫面積增加，分別增產27.76％、21.16％及21.09％；蒜頭雖單位面積產量下降，惟受上年期價格激勵，收穫面積增加近三成，產量增加19.41％。

　　（六）花卉：89年各類切花生產互有增減，其中百合雖單位面積產量略有降低，惟收穫面積增加三成多，故增產29.06％；大理花亦因收穫面積增加而增產19.05％；唐菖蒲則因本年雨水過多，使其地下種球易腐爛，致收穫面積與單位產量均下降，產量減少20.67％；國內種植最多之菊花，在經濟不景氣下，縮減栽培面積，減產4.89％；玫瑰生產亦略為減少。

二、林產類

　　為肆應自然保育與國土資源維護意識之高漲，林業經營方向已由過去的經濟生產為主改以國土保安、綠化美化、野生動物保護、生態保育及休閒遊憩等多目標經營，近年來木材生產已經大為減少。89年用材產量約為2萬1千立方公尺，較上年減少11.65％，主要係行政院退輔會森林保育處自88年第三季起暫停棲蘭山枯立倒木整理計畫所致；枝梢材亦減產81.20％；林業副產物則因生筍、菌類產量增加而增產35.09％。11月天氣轉涼，毛豬成長快速，致豬源過多，本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為690,582頭，較上月續增10,354頭或1.52％；若與上年同期（88年11月）比較，市場交易頭數亦增加67,303頭或10.80％（詳表4DOCX / pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月份續增1.6公斤為112.8公斤，較上年同期則減少0.5公斤。

三、漁產類

　　89年總漁獲量約為126萬公噸，較上年減少7.75％，其中遠洋漁業因鮪魚及魷魚捕獲量減少，年產量79萬公噸（占總漁獲量之63％），較上年減產7.17％；內陸養殖因虱目魚、吳郭魚養殖減產，年產量約為21萬公噸（占總漁獲量之17％），減產12.00％；近海漁業受漁業資源限制而減產，年產量為18萬公噸（占總漁獲量之15％），減幅10.45％，沿岸漁業產量4萬餘公噸，增產6.37％；海面養殖因海上養殖技術提升，產量增為2萬7千公噸，增幅13.27％；內陸漁撈漁獲量不多。

四、畜產類

　　89年各種畜禽及其產品生產增減互見，其中毛豬因上年豬價甚佳，大養豬場紛紛增養，致全年毛豬生產量增為109萬公噸，較上年增加9.73％；鵝則因飼養戶近年多虧損，縮減飼養規模，產量減少11.35％；羊因產地價格略有滑落，減產6.17％；餘如牛乳、火雞、肉雞、鴨蛋、牛、肉鴨、雞蛋等產量變動幅度不大。

貳、農產價格

一、稻穀

　　89年全年蓬萊稻穀產地價格平均每公斤18.07元，較上年平均下跌8.08％，主要係921地震糧倉受損及糧商預期加入WTO後，進口稻米將促使糧價向下調整，儲糧意願不高所致。本年3月份國內稻穀供應處於青黃不接期，蓬萊稻穀產地價格卻一反常態呈現下跌走勢，加以第一期稻作豐收，更加速穀價跌勢，其後月平均價格維持在每公斤16元之低價位，11月份以後，因入關期限遞延，糧商積極購儲未來半年需求量，稻穀價格始有較大幅度漲升。若與前3年同期平均比較，亦下跌3.79％（詳表3DOCX / pdf）。

二、毛豬

　　89年全年毛豬交易價格平均每公斤46.79元，較上年平均下跌24.04％，主要係豬源充裕所致。雖然政府推動離牧政策有成，讓不具經濟規模飼養戶離開畜牧業，降低國內毛豬供應量，惟此舉促使上年1至8月份毛豬價格維持在60至70元之高價位；豬價回升，未離牧之大飼養戶紛紛增養，造成本年供應量增加10萬公噸；豬源充裕導致全年豬價盤旋在40至50元之間，無法回升（詳表3）。

三、肉雞

　　89年全年肉雞產地價格平均每公斤為33.79元，較上年平均下跌14.11％，係因國內生產增加，又國外進口量1萬多公噸，總供應量增加所致；與前三年同期平均比較，亦下跌12.72％（詳表3）。

四、雞蛋

　　89年全年雞蛋產地價格平均每公斤23.86元，較上年平均下跌18.88％。由於生產過剩，本年上半年雞蛋價格多處低檔，經中華民國養雞協會推行一系列穩定蛋價措施，以及碧利斯、象神颱風來襲帶動需求，雞蛋價格始有較大幅度漲升，惟全年平均價格仍較上年為低。若與前三年同期平均比較，亦下跌12.10％（詳表3）。

五、蔬菜

　　89年全年蔬菜產地價格與上年平均比較，除蒜頭因生產過剩，跌幅三成三，以及胡瓜、苦瓜小幅下跌外，餘均上漲，主要係年中氣候異常，影響蔬菜生產供應，造成菜價波動上揚所致。各單項蔬菜中，以蘿蔔上漲四成七為最大漲幅，其次金針菜上漲四成五，花椰菜、茭白筍、竹筍上漲二成多，蕹菜、菜豆亦有一成以上之漲幅（詳表4）。

六、水果

　　89年全年水果產地價格與上年平均比較，漲多跌少，主要係氣候不順，多項水果減產，價格普遍上揚所致。各單項果品中，文旦柚減產近三成，且中秋應景銷售期間短，政府大力促銷，產地價格較上年上漲五成七；龍眼為小產年，產量減少，價格上漲四成三；荔枝上漲二成七；新世紀梨、愛文芒果上漲近二成；開英鳳梨則因供應增加，產地價格下跌三成一；鶯歌桃下跌二成六；楊桃下跌一成七；其餘漲跌幅度不大（詳表5DOCX / pdf）。

七、落花生

　　89年全年落花生產地價格平均每公斤為46.14元，較上年平均上漲4.62％，由於88年第二期作落花生歉收，影響本年上半年供應，使得上半年落花生價格居高不下；下半年則因農民搶種與豐收，供應充裕，產地價格持續下跌，致全年平均價格僅較上年小幅上揚（詳表5）。

八、花卉

　　89年全年花卉產地價格與上年平均比較，跌多漲少，主要受經濟不景氣影響，非民生必需品之花卉，消費意願降低，需求減少所致。各單項產品中，夜來香下跌二成八，香石竹、玫瑰及滿天星下跌一成多，唐菖蒲則上漲一成六 （詳表6DOCX / pdf）。

九、水產品

　　89年全年水產品產地批發價格，與上年同期平均比較，跌多漲少，其中文蛤下跌近二成，魷魚、黃花魚、黑鯧及草蝦下跌一成左右，虱目魚則受二月寒害影響，上半年供應不足，產地價格大幅上揚，下半年則因進口魚苗育成供應上市，價格回穩下跌，綜合全年平價格仍較上年上漲六成五，旗魚及牡蠣亦上漲近一成多，其餘漲跌幅度不大 （詳表7DOCX / pdf）。