壹、農業生產

一、稻米

　　90年一期稻作計畫種植面積為195,210公頃，較上（89）年同期減少1,490公頃或0.76%，本期稻作已由南而北陸續插秧中，依據本會農糧處所發布之「台灣地區稻作生育情形旬報表」，截至2月20日止，90年一期稻作已種植面積為98,018公頃，占計畫種植面積之50.21%（詳表1DOCX / pdf），由於氣候穩定，稻作生育情形良好，早植稻部份已進入分蘗期。就縣市種植情形觀察，除桃竹苗3縣幾未開始種植，屏東縣、高雄縣市、台東縣已插秧結束或近於尾聲外，台灣全區預計於3月下旬插秧完畢，其餘均在陸續插秧中。

二、蔬菜

　　本（1）月主要果菜市場蔬菜交易數量為95,421公噸，因進入冬季根莖菜類及裡作大宗蔬菜生產旺季，再加上農曆春節各類應節蔬菜消費需求達到高峰，產地蔬菜大量採收上市，其中蘿蔔、甘藍、包心白菜、花椰菜等大宗蔬菜市場交易量較上月增加19.58%，而其他各類蔬菜交易量亦普遍呈現增加情形，致全月市場交易數量較上月增加6,257公噸或7.02％。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月份葉菜類之市場交易量為44,871公噸，占總交易量之47.02％，交易量較多者為甘藍16,163公噸，占市場總交易量之16.94%，其次為包心白菜11,507公噸，占市場總交易量12.06％；若與上月比較，交易量較上月增加2,203公噸或5.16％，其中芥菜因係年節必備菜餚，市場持續充分供應，交易數量較上月增加59.81％最多，而包心白菜則因值盛產期，市場交易量亦較上月增加22.45%，其餘各項短期葉菜類則視採收情況，市場交易量互有增減。花果菜類本月交易量為25,860公噸，占市場總交易量27.10%，其中交易量較大者為花椰菜，占市場總交易量之7.13%；若與上月比較，豌豆因進入生產旺季，大量採收，市場交易量較上月增加一倍以上，花椰菜因持續採收，市場交易量較上月續增38.54%，而甜椒因應年節需求採收上市，交易量亦較上月增加29.31%，至夏季瓜果類蔬菜因非產期，產量有限，除胡瓜外，市場交易量均較上月減少，其中苦瓜減少12.12%、絲瓜減少9.75%、花胡瓜減少7.66%。根莖菜類本月市場交易量為22,009公噸，占總交易量之23.06%，交易量較大者為蘿蔔，占總交易量之6.06%，其次為胡蘿蔔（占2.02%）、青蔥（占1.98%）及大蒜（占1.70%）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量較上月增加2,402公噸或12.25％，其中夏季主產之茭白筍及竹筍因非產期，交易量較上月減少57.81%及24.57%，而韭菜、韭菜花尚未進入產期，採收數量少，市場交易量亦較上月呈現減少，至其餘如蘿蔔、青蒜、青蔥等根莖類蔬菜，或因正值產期，或為供應年節需求，市場交易數量則較上月增加一至五成不等。（詳表2DOCX / pdf）

三、水果

　　本月主要批發巿場青果交易數量為63,936公噸，較上月增加4,137公噸或6.92％。柑桔類水果（椪柑、桶柑、柳橙及檸檬等）仍為本月大宗水果，占市場總交易量28.81%。若就單項產品觀察，柳橙占市場總交易量之11.33%最多，椪柑占8.62％次之，桶柑占7.74%再次之；各類水果之市場交易量若與上月比較，桶柑、釋迦進入採收盛期，鳳梨應年節吉祥及祭祀需求，產地供貨增加，市場交易量均較上月增加一倍以上，蓮霧、棗子持續採收中，市場交易量亦較上月增加，至夏季主產之瓜類水果（大西瓜、黃肉西瓜、甜瓜、洋香瓜等），除洋香瓜為應過年需求，部分產地加強採收上市致市場交易量較上月增加10.53%外，其餘供貨量均持續減少。（詳表3DOCX / pdf）

四、毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為766,345頭，由於本月下旬適逢農曆春節，年前應景豬肉加工製品原料需求趨增，分切加工廠商採購熱絡，加上春節前後民間祭祀活動之牲禮需求，本月市場交易頭數較上月續增12,867頭或1.71％；若上年同期（89年1月）比較，市場交易頭數亦增加12,922頭或1.72％（詳表4DOCX / pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月減少1.1公斤為112.5公斤，顯示在市場需求量大之情形下，養豬農戶踴躍出豬，以充分供應市場所需。

貳、農產價格

一、稻穀

　　一月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤18.87元，較上(12)月上漲0.45％，主要係89年第二期稻作收穫面積減少7.31％，稻穀產量僅約68萬公噸，創歷年二期稻作新低量，又我國加入ＷＴＯ期限延後，近期糧商進場購儲，稻穀價格維持在較高價位所致，惟本月15日以後，蓬萊稻穀產地價格已有明顯回跌；若與上年或前3年同期平均比較，分別下跌8.22％及6.24％。（詳表5DOCX / pdf）

二、毛豬

　　一月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤40.40元，較上月份下跌0.25％(本月份毛豬交易頭數為76萬6千頭，較上月約增加1萬2千頭，增幅1.54％，平均每頭重量113公斤，較上月份為低)，主要係美國大風雪，延誤玉米出口船期，造成國內飼料用玉米價格大幅上漲，為節省成本，養豬戶踴躍出豬，致原本冀望年節消費需求激增，以刺激低迷行情回升之預期落空，全月平均交易行情呈小幅下滑。若與上年或前3年同期平均比較，因豬源增加而分別下跌19.20％及18.41％。（詳表5）

三、肉雞

　　1月份肉雞產地價格平均每公斤為37.09元，較上月份上漲5.17％，主要係適逢農曆春節，祭祀及團圓餐敘活動頻仍，禽肉需求增加，使肉雞產地價格持續回升。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲9.45％及6.11％。（詳表5）

四、雞蛋

　　1月份雞蛋產地價格平均每公斤27.39元，較上月份下跌0.87％，由於農曆年前市況不如預期，加以年節期間休市多日，蛋商庫存增加，使雞蛋價格節節下滑，惟各地雞場亦利用春節期間進行淘汰及換羽，降低產量，減緩跌勢，故全月平均價格僅呈小幅下滑。若與上年平均比較，則上漲5.97％，與前3年同期平均比較，亦下跌7.51％。（詳表5）

五、蔬菜

　　1月份雖逢年節，應景蔬菜需求增加，惟值冬季大宗蔬菜盛產期，供應充裕，產地價格與上月比較，除竹筍上漲四成二外，餘均下跌，其中茄子下跌六成七，甘藍、結球白菜及花椰菜等大宗蔬菜下跌五成多，蘿蔔下跌四成四，大芥菜、菜豆、菠菜及豌豆等亦下跌一至三成不等。若與上年同期比較，則呈漲跌互見，其中茄子下跌六成五，菜豆、胡瓜下跌三成多，豌豆、蘿蔔上漲六至七成，花椰菜、甘藍等大宗蔬菜亦上漲近一成，主要係本年期裡作大宗蔬菜種植減少之故。（詳表5）

六、水果

　　一月份水果產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有椪柑、柳橙、鳳梨、棗子及連霧等，其中以應景水果椪柑上漲二成七為最大漲幅，其次柳橙上漲近二成，鳳梨及棗子上漲一至二成；下跌者有番荔枝、番石榴及楊桃等，其中番荔枝因值盛產期，供貨增加，價格下跌二成四；桶柑剛上市，產地價格為每公斤36元。若與上年同期比較，漲多跌少，其中以椪柑漲幅較大，開英鳳梨、番荔枝、番石榴等跌幅較深。（詳表5）

七、落花生

　　1月份落花生產地價格平均每公斤為28.42元，較上月份下跌3.10％，主要係89年種植面積增加一成多，花生產量近8萬公噸，市面上供應充裕，致產地價格持續下滑。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別下跌49.37％及35.12％。（詳表5）

八、花卉

　　1月份花卉產地價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有玫瑰、夜來香及香石竹，其中玫瑰因值休眠期，供應量減少，產地價格上漲近六成；夜來香及香石竹亦上漲二成一。下跌者有菊花、唐菖蒲及滿天星，其中菊花、唐菖蒲雖逢農曆春節民間祭祀用花需求增強，惟受暖冬氣候影響，供應集中而價格下跌二成左右。若與上年同期平均比較，除滿天星上漲三成九外，餘均下跌，其中菊花、香石竹下跌一成多，玫瑰、夜來香下跌近一成。（詳表5）

九、水產品

　　1月份各類水產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有黑鯧、黃花魚、旗魚、草蝦、吳郭魚及虱目魚等，其中黑鯧、黃花魚因年節需求增加，產地價格上漲二至三成，揮除有機氯、DDT殘留事件陰霾，餘漲幅不大。下跌者有文蛤、鮪魚、赤宗及牡蠣等，其中文蛤下跌二成六；鮪魚、赤宗下跌一成多；重金屬致癌事件後，牡蠣下跌幅度已見減緩。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中虱目魚因上年同期價位較高，本年價格相對下跌五成一，黃花魚及赤宗下跌三成多，魷魚則上漲六成、文蛤上漲二成五。（詳表5）

參、物價指數

一、綜合物價

　　依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示，90年1月份台灣地區各種物價指數與上(12)月比較，除消費者上漲0.38％外，餘均下跌，其跌幅依序為進口物價1.54％、出口物價物價1.46％、躉售物價1.16％；與上（89）年同期比較，全面上漲，其中出口物價上漲3.76％，消費者物價上漲2.36％，進口物價上漲2.42％，躉售物價上漲1.67％。

二、消費者物價

（一）與上月比較：1月份消費者物價指數較上月上漲0.38％(不含食物類指數漲1.28％)

，各大類中，居住類因春節饋贈褓姆禮金，類指數上升3.62％；交通類因機票、計程車資春節漲價及通訊費用調高，類指數上升1.49％；雜項類因理容費用年節循例加價，類指數上升1.04％；教養娛樂類因娛樂服務費用調高，類指數上升0.66％；衣著類則因冬季服飾折扣促銷，類指數下降9.41％；食物類因蔬菜、肉類供應充裕，價格下滑，魚介、蛋類、水果等價格上漲，兩者交互作用，類指數下降2.01％；醫藥保健類指數變動幅度輕微。（詳表6DOCX / pdf）

（二）與上年同期比較：1月份消費者物價指數較上年同期上升2.36％，其中，教養娛樂類因本學年度學雜費調漲近7％，類指數上升4.69％；交通類因89年中國石油公司多次調高油價及交通服務費用調高，類指數上升4.56％；居住類因加發褓姆年節禮金及水電燃料費用調漲，類指數上升4.25％；雜項類因美容及婚喪喜慶費用調漲，類指數上升2.23％；衣著類則因成衣及鞋襪價格均下跌，類指數下降2.39％；食物類因蛋類、新鮮蔬果價位較上年同期揚升，肉類、檳榔、魚介及稻米因供應充足或受加入WTO預期心理影響，價格下滑，兩者交互作用，類指數下降0.59％；醫藥保健類指數變動較小。（詳表6）

三、食物類消費者物價

　　1月份食物類消費者物價指數較上月下降2.01％，主要係蔬菜類因值冬季裡作大宗蔬菜盛產期，供應充裕而價格大幅下跌，類指數下降20.60％所致；其次肉類因豬源充裕，價格下滑，指數下降0.60％；休閒消遣食品類、米及其製品類指數亦呈小幅下跌局面；新鮮魚介則已排除毒魚事件影響，需求增加，價格上揚，類指數回升2.37％；蛋類指數上升1.93％；水果類雖值大宗柑桔類產期，供應充裕，惟年節應景水果需求增加，故類指數上升0.96％。若與上年同期比較，食物類消費者物價指數下降0.59％，其中新鮮肉類指數下降3.45％，休閒消遣食品類指數下降3.39％，新鮮魚介類指數下降2.46％，米及其製品類指數下降2.35％，蛋類指數則上升4.44％，新鮮蔬菜類指數上升1.17％，新鮮水果類指數亦呈小幅揚升。（詳表6）

四、農業產品類躉售物價

　　1月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，除畜禽產品上漲0.93％外，餘均下跌，其跌幅依序為農產品4.55％，水產品3.83％，林產品1.15％；若與上年同期比較，林產品上漲7.44％，畜禽產品下跌15.42％，水產品下跌14.87％，農產品下跌4.90％。（詳表6）