一、 調查概要

　　為確實掌握國內毛豬飼養情形及預測未來半年供應狀況，行政院農業委員會每年辦理2次台灣地區養豬頭數調查，分別於每年5月及11月底實施，本次5月底之調查對飼養100頭以上規模之養豬戶實施全面普查，飼養99頭以下之小規模養豬戶採抽樣調查方式辦理，11月底之調查則採全面普查方式辦理。

　　92年5月底之調查業於92年5月25日至6月8日實地調查完成，調查期間並由行政院農業委員會中部辦公室、畜牧處、統計室及縣市政府派員督導及抽查，其調查統計結果業經行政院農業委員會邀集縣市政府及中央畜產會審查通過。

二、 調查結果

(一)養豬戶數與半年前調查差異不大

　　92年5月底台灣地區養豬總戶數為1萬3,022戶，較半年前(91年11月底)調查時減少32戶，減幅0、25％，較一年前(91年5月底)調查時增加91戶，微增0、68％。從養豬規模別結構之變動分析，飼養99頭以下規模之養豬戶有5,636戶，較半年前調查時減少5戶，減幅極小。至於飼養100頭以上之養豬戶有7,386戶，較半年前調查時減少27戶，減幅0、36％。其中除300~499頭規模之養豬戶1,191戶，較6個月前調查時增加69戶，增幅為6、15％外，其他各規模別之養豬戶均呈現小幅度減少，顯示養豬戶數在近半年豬價持穩情況下，短期內呈現相對穩定的狀況。

(二)養豬頭數較半年前調查微減

1. 本次調查結果毛豬在養總頭數675萬頭，較半年前調查時減少0、68％(-4、6萬頭)，較一年前調查時減少2、50％( -17、3萬頭)，觀察國內豬價自91年下半年起即已回升至4,500元以上，而養豬頭數並未因豬價較為有利而競相增養，顯示我國91年加入WTO後，不具經濟規模效益或經營效率較差之養豬戶已陸續退出養豬產業，在考量豬腹脅肉、雜碎之進口配額逐年增加，進口關稅逐年下降，乃至2005年將開放自由進口，養豬農戶已有所體認，並能配合相關產銷調節措施，謹慎控制在養數量，使毛豬飼養頭數持續呈現小幅度的縮減。

   若按各縣市本次在養頭數觀察，台灣毛豬主產區之彰化以南至屏東等6縣中，除台南縣與屏東縣微幅增養外，其餘均較半年前呈減養現象，其中以高雄縣減養2、2萬頭為最多，其次為彰化縣及雲林縣各減少0、8萬頭，其他縣市亦大多呈減養情形。

    

2. 種母豬在養頭數80萬頭，較半年前調查時增加0、2萬頭，增幅為0、29％，較一年前調查時則減少0、3萬頭，減幅為0、35％；其中成熟種母豬在養頭數71、7萬頭，較半年前調查時增加0、88％，種女豬有8萬頭，較半年前調查時減少4、71％。

    

3. 肉豬在養頭數為591萬頭，較半年前調查時減少4、9萬頭，減幅為0、81％，較一年前調查時減少17萬頭，減幅為2、80％；至於肉豬各種類別飼養結構如下：
   (1)哺乳小豬在養頭數有103萬頭；較半年前調查時增加2、9萬頭(+2、86％)，較一年前調查時則減少3、4萬頭(-3、21％)。
   (2)未滿30公斤之小豬在養頭數為173萬頭，較半年前調查時增加7萬頭(+4、20％ )，較一年前調查時減少6萬頭(-3、37％)。
   (3)30～60公斤之中豬在養頭數有158萬頭，較半年前調查時減少5、7萬頭(-3、49％)，較一年前調查時亦減少5萬頭(-3、03％) 。
   (4)60公斤以上大豬在養頭數有157萬頭，較半年前調查時減少9萬頭(-5、42％)，較一年調查時減少2、6萬頭(-1、64％)。

    

4. 從各調查種類毛豬飼養結構變動分析，本次調查肉豬部分除哺乳小豬及未滿30公斤仔豬較半年前調查時各增加2、86％及4、20%外，其他各種類豬隻均呈現減少，其中60公斤以上大豬減少5、42％，30~60公斤中豬減少3、49％；種豬部分，因豬價漸趨穩定，本次調查種公豬及種母豬在養頭數有小幅度增養之趨勢。再以規模別之毛豬在養頭數與半年前調查時之變動分析比較，本次調查飼養99頭以下與300~499頭之小規模養豬場增養幅度較大，分別比半年前調查時增加10、30％與6、10％，顯示在豬價有利之狀況下，較小規模養豬場短期間仍有增加飼養之心態；至於中大規模飼養戶則大多維持穩定或小幅度減養之經營策略。

(三)養豬規模

1. 毛豬在養戶數1萬3,022戶，飼養總頭數674萬7,658頭，平均每戶飼養518頭。

    

2. 飼養1～99頭規模之養豬戶有5,636戶，占總戶數43、28％；飼養頭數為15萬2,339頭，占總頭數之2、26％，平均每戶飼養27頭。

    

3. 飼養100～999頭規模之養豬戶有5,621戶，占總戶數43、17％；飼養頭數為245萬3,820頭，占總頭數之36、37％，平均每戶飼養437頭。

    

4. 飼養1,000～4,999頭規模之養豬戶有1,647戶，占總戶數12、65％；飼養頭數為292萬3,238頭，占總頭數之43、32％，平均每戶飼養1,775頭。

    

5. 飼養5,000頭以上規模之養豬戶有118戶，占總戶數0、91％；飼養頭數為121萬8,261頭，占總頭數之18、05％，平均每戶飼養1萬0,324頭。

三、 未來毛豬供給預測

(一)根據本次調查結果，採毛豬供給預測模式推算結果，預測92年7、8月份毛豬可供給量為154萬頭，9、10月份可供給量為156萬頭，11、12月份可供給量為158萬頭。

(二)根據上述推估結果，再考慮影響市場需求諸因素，推估92年下半年毛豬可供給量，得毛豬供給如表：DOCX / pdf

四、 結語

(一)本次調查台灣地區毛豬總在養頭數675萬頭，較半年前調查時減少0、68％(-4、6萬頭)，亦較一年前調查時減少2、50％(-17、3萬頭)，稍低於政府公告達產銷平衡之在養頭數685萬頭，預估92年下半年國內毛豬可供給量468萬頭，較92年上半年減少2％，亦較91年下半年減少4％。

(二)根據本次調查結果由於中、大豬在養頭數減少，本年第三季毛豬供給量將較第四季減少，但哺乳小豬及未滿30公斤仔豬較6個月前分別增加2、86％(2、8萬頭)及4、20％(7萬頭)，加以成熟種母豬較前次調查增加0、88％，預估本年第四季起豬源將會略為增加。

(三)91年下半年以來，國內豬價逐漸回升，並維持在4,500元以上，且我國加入WTO一年來，對養豬產業衝擊程度似乎不如預期中嚴重，再從本次養豬頭數調查附帶對飼養100頭以上規模養豬戶所作未來半年養豬意願調查分析，在7,112個有效樣本中，有91％養豬戶欲保持現有規模，有6％欲增加飼養，只有3％之養豬戶欲減少飼養，顯示目前養豬有利情況下，大多數養豬戶仍希望在穩定中繼續發展養豬事業。

(四)由於世界動物衛生組織(OIE　)審查通過並認定我國為使用疫苗之口蹄疫非疫區，自本年5月22日起生效，為國產豬肉重登國際舞台帶來機會；惟查本年豬腹脅肉、雜碎關稅配額數量分別為1萬0,780公噸與1萬8,750公噸，較去年分別增加75％與87、5％，且其進口稅率亦配合持續下降；另一方面，本次調查結果成熟種母豬在養頭數仍有71、7萬頭之多，以其產能推估加計可能進口數量，國內豬肉供給仍可滿足消費，養豬業者宜以豬價上升所獲利潤，加強疾病防疫投資，以提高豬隻育成率，並以生產衛生安全豬肉為經營目標，藉低成本高品質來提升產業競爭力，確保養豬產業之永續經營。