壹、蔬菜（表1xls / ods / pdf）

　　本（九０／九一）年裏作期間，氣候條件普遍良好，各種作物之生長情形正常。目前各葉菜類蔬菜及根莖類蘿蔔、胡蘿蔔等皆值產期，產量維持在正常採收情形；洋蔥與蒜頭，目前僅彰化縣、雲林縣、台南縣與高雄縣等地部分早生種採收，尚未進入盛產階段，各產地之產量尚不多。

　　根據各地農情報告員觀測與預測結果，預測本月份葉菜類蔬菜產量為134,381公噸，較元月份產量135,619公噸，減少1％；與去年同期二月份產量139,012公噸比較，減少3％。至於三月份葉菜類蔬菜，因大多數地區將結束裡作的採收，進入春耕種植一期水稻及其他作物，估計生產量會較二月份減產。

貳、青果（表2xls / ods / pdf）

一、香蕉比上年增產5％

　　台灣香蕉分布在中南部及東部地區，而北部地區則是零星種植，香蕉生長期因緯度不同而有差異，緯度越低，生長日數越短，所以高屏主產地區多為春夏季採收，稱春夏蕉，而中部主產地南投、台中等縣香蕉於秋冬季採收，稱秋冬蕉。近年國內市場香蕉銷售暢旺，價格持穩，蕉農種植意願高，種植面積比上年略有增加，今年南部地區氣候適宜，生育良好，春夏蕉可能豐收增產，而中部如不受天然災害影響，秋冬蕉亦可增產，依據各地農情預測結果全年總產量為214,417公噸，比上年產量204,421公噸，增產5％，若與前三年平均年產量205,136公噸比較，亦增加5％。主要產地鄉鎮有中寮鄉、旗山鎮、高樹鄉、國姓鄉、美濃鎮、霧峰鄉等，種植面積都在400公頃以上。

二、鳳梨比上年增產6％

　　鳳梨為多年生草本果樹，台灣栽培地區主要分布在中南部，以嘉南及高屏地區較著名，果實生產期在自然狀態下，約有80％集中在6-8月間，為配合市場消費，實施產期調節，全年均可見鳳梨上市，由於省產鳳梨口味絕佳，近年市場銷售順暢，價格持穩，種植面積持續增加，而且生育情形良好，依據各地農情觀察結果，預測今年產量有406,581公噸，比上年產量384,900公噸，約增產6％，再與近三年平均年產量362,984公噸比較，則增加12％。鳳梨產期第一季約佔10％，第二季約佔47％，第三季約佔17％，第四季約佔26％。主要產地鄉鎮有高雄縣大樹鄉，屏東縣高樹鄉、內埔鄉、萬巒鄉、長治鄉，台南縣關廟鄉、山上鄉、新化鎮，嘉義縣民雄鄉，南投縣名間鄉，雲林縣古坑鄉，彰化縣芬園鄉等地。

三、番石榴比上年增產14％

　　番石榴為熱帶果園，週年可開花結果，惟自然生產期大都集中在7-9月，為了紓解市場供需平衡，並增進果實品質，番石榴果農均實施產期調節，避免產期過於集中，以維持售價平穩，近年番石榴生產收益不錯，果農經營管理更加勤奮．產地果園普遍生長良好，且氣候適宜，今年總產量為211,206公噸，比上年產量184,492公噸，約增產14％，若與前三年平均產量172,223公噸比較，則增加23％。主要產地鄉鎮為高雄縣燕巢鄉、大社鄉、阿蓮鄉、美濃鎮，台南縣玉井鄉、楠西鄉、大內鄉，彰化縣社頭鄉、溪洲鄉、員林鎮、二水鄉以及宜蘭縣員山鄉。

四、梅比上年減產6％

　　台灣梅樹主要分布在南投、台中、台南、高雄及台東等縣之中高海拔山坡地，梅樹性喜寒冷，花芽孕育期需低溫，惟今年早冬氣溫較高提早開花，花器發育較不全，結實率較差，幼果期又遇低溫，易受凍害，依據各地農情觀察可能減產，預測今年產量為53,621公噸，較上年產量56,904公噸，減產6％，若與前三年平均年產量59,356公噸，則減少10％，主要產地鄉鎮有南投縣信義鄉、水里鄉、國姓鄉、仁愛鄉，台中縣和平鄉，台南縣楠西鄉，高雄縣桃源鄉、三民鄉，台東縣東河鄉、池上鄉。

一、菊花產量較上月份增加11％

　　台灣地區所栽培之菊花，外銷期間主要集中在冬季及初春時期，因此栽培種類以冬菊之栽培面積最多。由於二月份適逢農曆新年期間，對菊花之消費需求相對增加，各產地為應需求而進行調節採收作業，因而本月份可採收面積普遍較高。預測本月份產量為3,240千打，較一月份產量2,907千打，增加11％；與去年同期二月份產量3,577千打比較，則因種植面積減少，致產量減少9％。本月份菊花主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，嘉義市，雲林縣斗六市、林內鄉，高雄縣美濃鎮與南投縣埔里鎮、草屯鎮等地。

二、唐菖蒲產量較上月份增加42％

　　秋冬季節為台灣地區唐菖蒲的重要產期，各產地在二月間為因應年節之需，普遍配合市場需求，調節產期，增加採收面積，提高產量，相對總採收量大幅增加。預測本月份產量1,385千打，較元月份產量977千打，增加42％；與去年同期產量1,012千打比較，增加37％．本月份主要產地在台中縣后里鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、田尾鄉，雲林縣斗六市，屏東縣萬丹鄉與苗栗縣三義鄉等地。

三、香石竹產量較上月份大幅增加60％

　　由於香石竹主要是屬於國曆五月應景花卉，生長環境屬於溫熱型態，受冬季氣候影響香石竹的生產量較少，本月份主要產地彰化縣因進入裡作採收盛產期及節慶消費需求增加影嚮，可收穫面積及總採收量皆明顯增加。預測二月份產量480千打，較一月份產量300千打，增加60％；與去年同期比較，由於今年年節分布在二月份，相對可收穫面積較去年二月大幅增加，產量亦較去年同期196千打，增加145％。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉等地。

四、百合產量較上月份大幅增加60％

　　屬於較涼爽氣候生長的百合，由於氣候條件頗適合其生產，今年裡作之可採收面積和採收量皆維持正常水準，本月份除南投縣仁愛鄉尚未採收，埔里鎮進入採收初期而產量減少外，其餘產地為因應本月份年節及西洋情人節消費之需，多數產地採產期調節趕在二月進行大量採收，尤其主產地台中縣可收穫面積呈倍數增加，相對產量亦大增，總採收量呈現增產現象。預測二月份產量為840千打，較一月份產量526千打比較，增加60％；與去年同期二月份比較，則因台中縣產地種植面積增加，致使產量較去年同期714千打，增加18％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、神岡鄉、新社鄉，南投縣埔里鎮，彰化縣田尾鄉、北斗鎮，苗栗縣三義鄉與嘉義縣阿里山鄉等地。

五、玫瑰產量較上月份增加16％

　　本月份多數產地正值裡作採收盛產期，各產地農民為因應農曆春節及西洋情人節需求，而進行採收調節，提高單位採收量，尤以台中縣產地平均單位產量較上月份大幅提高，整體而言，總產量明顯增加。預測本月份產量為887千打，較元月份產量763千打，增加16％；與去年同期二月份比較，雖然種植面積減少，但各產地為因應節慶需求而增加採收，致較去年產量873千打比較，增加2％。本月份主要產地在南投縣國姓鄉、埔里鎮、草屯鎮，彰化縣永靖鄉、溪州鄉、田中鎮，台中縣新社鄉、豐原市，花蓮縣吉安鄉與苗栗縣大湖鄉、泰安鄉等地。

六、文心蘭產量較上月份呈現持平

　　屬於熱帶習性生長的文心蘭，受到季節因素影響，國曆十一月份入秋以後，天氣轉為冷涼型態，較不適合文心蘭生長，本月份文心蘭各產地採收量消長互異，宜蘭、南投、台南及高雄縣等地因寒流來襲，氣溫降低，生長遲緩等因素，總產量普遍減少，其餘各產地則為因應節慶需求及部分產地外銷量增加而調節提高產量，整體而言，總採收量維持上月份產量。預測本月份產量305千打，較元月份產量305千打，呈現持平現象；與去年同期二月份產量293千打比較，增加4％。本月份主要產地屏東縣內埔鄉、里港鄉、萬巒鄉、鹽埔鄉，南投縣埔里鎮、國姓鄉，台南縣玉井鄉、歸仁鄉，台中縣后里鄉、新社鄉，高雄縣美濃鎮與台南市等地。

肆、裡作雜糧作物（表3xls / ods / pdf）

一、飼料玉米增產2％

　　近年來裡作飼料玉米由於受到政府辦理水旱田利用調整計畫與契作栽培保價收購制度調整之影響，其栽培面積已呈逐年減少趨勢，本年期預估收穫面積雖較上年同期減少7％,惟因生育期間氣候較為調適（上年同期遭逢象神颱風侵襲造成大幅減產），每公頃平均產量將較去年期增加，預測本期作飼料玉米總產量51,083公噸,比去年同期作50,058公噸增加2％,若與近三年同期作平均62,992公噸比較，則減少19％。

二、食用玉米增產21％

　　裡作食用玉米主產地區向來以雲、嘉、南三縣為主，其次彰化與高屏地區種植亦多，由於本（90/91）年期食用玉米生育期間氣候平順，致收穫面積較去年期增加，預測本期作總產量54,150公噸,比去年同期44,838公噸增產21％，若與近三年同期作平均46,335公噸比較，則增產17％。

三、紅豆增產69％

　　台灣地區紅豆栽培因春夏作產量極不穩定，且產品品質不佳，故主要以秋冬裡作為主，栽培區域集中在屏東、高雄、台南等三縣，其中又以屏東縣種植面積最多，占總面積七成以上，另雲林、嘉義地區亦有栽培，近年來紅豆種植期間屢因遭受天然災害及病蟲害，影響單位面積產量，例如去年同期作紅豆受象神颱風侵襲影響，可收穫面積與單位產量大幅減少。本年期截至目前為止，紅豆植株生育條件良好，可收穫面積與單位產量，皆可望高於去（89/90）年同期，預測本期作紅豆總產量7,073公噸，比去年同期作4,189公噸增加69％，若與近三年同期作平均6,320公噸比較，則增加12％。