壹、農業生產

一、稻米

　　91年第一期稻作計畫種植面積為186,000公頃，較上（90）年同期減少9,210公頃或4.72%。依據本會農糧處於3月20日所發布之1513期「台灣地區稻作生育情形旬報表」，截至3月20日止，本期作已種植面積為174,857公頃，占計畫種植面積之94.01% （詳表1xls pdf）。其中桃園新竹地區因農業用水調度辦理公告休耕，致截至3月20日止初估種植面積較計畫面積減少3,935公頃。其他縣市種植情形，除台北，苗栗、台中、彰化尚進行插秧外，其他雲林、嘉義、台南、屏東等縣市仍有零星插秧，其餘縣市均已插秧完畢。在生育情形而言，花東、高雄、雲嘉南地區已進入分蘗盛期，早植稻部份已進入幼穗形成期。屏東地區部份已進入孕穗期或抽穗期，一般生育情形良好。其餘地區部份已進入分蘗期，一般生育情形良好。

二、蔬菜

　　本（2）月主要果菜市場蔬菜交易量為79,821公噸，市場總交易量較上月減少23,960公噸或23.09％，本月適逢農曆春節，節前應景蔬菜需求增加，交易活絡，惟節後市場休市多日，又新春開市後，部分承銷人尚處半休市狀態，且值春耕期，冬季裡作蔬菜漸入尾聲，致各大類蔬菜交易數量均較上月減少二成以上；若與上年同期（90年2月）比較，市場總交易量亦減少9.20％。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月份葉菜類之市場交易量為37,803公噸，占總交易量之47.36％，交易量較多者為甘藍13,866公噸及包心白菜7,238公噸，分占市場總交易量之17.37％及9.07％；若與上月比較，葉菜類市場交易量較上月減少10,461公噸或21.67％，本月各項葉菜類蔬菜之市場供貨量均較上月減少，其中小白菜交易數量較上月減少31.19％較多，甘藍、包心白菜、蕹菜及萵苣菜交易數量較上月亦減少二成。花果菜類本月交易量為20,218公噸，占總交易量之25.33％，其中以花椰菜值盛產期交易量較大，占市場總交易量之4.33％，其次為甜玉米及番茄，分占3.44％及3.38％；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量較上月減少6,826公噸或25.24％，其中花椰菜供貨量較上月減少近三成，胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜及茄子等瓜果菜類因非值產季，交易量較上月減少二至三成。至根莖菜類本月市場交易量為19,749公噸，占總交易量之24.74％，交易量較大者為蘿蔔，占總交易量之7.11％，青蔥占2.60％次之；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量較上月減少7,446公噸或27.38％，除竹筍、韭菜花市場交易量較上月增加外，其餘根莖菜均呈減少趨勢，減幅在一至二成左右。（詳表2xls pdf）

三、水果

　　本月主要批發巿場青果交易量為57,923公噸，較上月減少3,243公噸或5.30％，柑橘類水果（椪柑、桶柑及柳橙等）仍為青果市場交易最大宗，全月交易量占市場總交易量之24.62％。若就單項產品觀察，柳橙、洋香瓜及桶柑分占市場總交易量9.67％、9.55％及9.43％，蓮霧占7.11％，而鳳梨、椪柑亦分占市場總交易量近5％以上。各類水果供應市場之交易數量若與上月比較，枇杷值採收期，交易數量較上月增加一倍以上，應景水果鳳梨及桶柑交易數量較上月增加90.30％及40.92％，洋香瓜亦有61.82％的增幅，至於椪柑、木瓜、高接梨、世紀芭、葡萄、棗子等，或因產期結束儲藏釋出、或因產區交替，市場供貨量則均較上月減縮二至三成不等。（詳表3xls pdf）

四、毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為636,019頭，市場交易頭數雖較上月減少131,357頭或17.12％，惟以本月毛豬交易日數18天計算，平均每日交易頭數為35,334頭，仍較上月增加6,913頭，主要係本月適逢農曆春節及上元節，應景豬肉加工製品原料需求增加，分切加工廠商採購熱絡，至市場雖休市多日，平均每日交易頭數仍較上月增加；若與上年同期（90年2月）比較，市場交易總頭數增加11,571頭或8.74％（詳表4xls pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月續減1.1公斤為112.9公斤，顯示在市場需求增大情形下，養豬農戶出豬踴躍，以能充分供應市場所需。

貳、農產價格

一、稻穀

　　2月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤22.29元，較上(1)月份上漲5.64％，主要係90年稻穀產量減少一成，庫存較少，又預估3月底進口米始能供應上市，目前屬供應青黃不接期，致產地價格持續上揚。若與上(90) 年及前3（88、89、90）年同期平均比較，亦分別上漲17.38％及九％ 。（詳表5xls pdf）

二、毛豬

　　2月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤39.80元，較上月份下跌3.86％(本月份逢農曆春節假期市場交易天數減少，毛豬交易頭數減為63萬6千餘頭，較上月減少13萬1千頭，減幅17.12％，平均每頭重量113公斤，亦較上月份為低)，主要係農曆春節前肉品加工需求達高峰，節後加工及消費需求均轉弱，使得產地毛豬交易價格回軟。若與上年同期比較，呈小幅下滑；與前3年同期平均比較，則下跌20.93％。（詳表5）

三、肉雞

　　2月份白肉雞產地價格平均每公斤為39.41元，較上月份上漲13.37％，主因前2年肉雞價格不佳，養雞業者減少種雞進口與雛雞孵育，影響近期禽肉整體供應，加以本月逢春節，又寒假結束各級學校陸續開學後，餐飲及速食便當業者對白肉雞需求增加，致行情居高不下。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲12.32％及5.42％。（詳表5）

四、雞蛋

　　2月份雞蛋產地價格平均每公斤26.55元，較上月份上漲9.46％，主要係產區日夜溫差大，產蛋量下降，又農曆年前各地蛋商增加收購，以供春節期間所需，致雞蛋行情明顯攀升。若與上年同期比較，亦上漲8.33％；與前3年同期平均比較，則下跌9.92％ 。（詳表5）

五、蔬菜

　　2月份接近春耕期，冬季裡作蔬菜採收已近尾聲，供貨略為減縮，又逢農曆年及元宵二大節慶，應節蔬菜需求增加，致各單項產品產地價格與上月比較，除番茄、茄子及菠菜下跌三至六成外，餘均上漲，其中以豌豆產地價格回升八成四為最大漲幅，其次花椰菜上漲四成二，胡瓜、甘藍及敏豆等上漲二成多，扁蒲、大芥菜、竹筍及結球白菜等亦有一成左右之漲幅。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中花椰菜上漲1.2倍，胡瓜上漲六成二，結球白菜、豌豆及敏豆上漲三至四成，番茄則下跌近七成，蘿蔔、茄子及甘藍下跌二至四成。（詳表5）

六、水果

　　2月份水果產地價格與上月比較，互有漲跌，上漲者有棗子、番荔枝、椪柑、蓮霧、鳳梨及香蕉等，其中棗子為應節水果，需求增加，價格上漲三成二；番荔枝、椪柑、蓮霧及鳳梨等上漲一成左右。下跌者有洋香瓜、海梨柑、番石榴、木瓜、葡萄、楊桃及柳橙等，其中洋香瓜、海梨柑、番石榴及木瓜等價格下跌二至三成；其餘跌幅不大。若與上年同期比較，亦漲跌互見，各單項產品中，棗子上漲八成二，蓮霧、香蕉及椪柑上漲三成多，柳橙則下跌二成八。（詳表5）

七、紅豆

　　2月份紅豆產地價格平均每公斤為55.87元，較上月份上漲1.66％，由於屬祭祀糕餅內餡之一，年節祭祀需求增加，使產地價格上揚。若與上年同期比較，上漲5.91％；與前3年同期平均比較，亦呈小幅揚升局面 。（詳表5）

八、落花生

　　2月份帶殼落花生產地價格平均每公斤為57.31元，較上月份上漲11.32％，係因上年第二期作落花生減產三成五，影響目前國內供應，又年節需求增加，致產地價格明顯上揚。若與上年或前3年同期平均比較，因供應減少分別上漲76.94％及31.71％。（詳表5）

九、花卉

　　2月份花卉生產供應，年節前市況熱絡，交易價格表現不俗，節後需求疲軟，殘貨率居高不下，產地價格紛紛下滑。各單項產品產地價格與上月比較，除玫瑰因西洋情人節需求激增，價格上漲二成四外，餘均下跌，其中菊花雖為年節祭祀花卉，需求殷切，惟因花農搶收，量增質差，故價格下跌二成四；香石竹下跌近二成；夜來香及唐菖蒲跌幅不大。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中以唐菖蒲及夜來香跌幅較大，香石竹漲幅較高。（詳表5）

十、水產品

　　2月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少，主要係年節期間魚貨需求強勁，惟漁船出海作業不多，冰藏魚供應量減少所致。上漲者有黑鯧、牡蠣、虱目魚、旗魚、魷魚、草蝦、黃花魚、鮪魚及吳郭魚等，其中黑鯧、牡蠣及虱目魚等上漲近二成，旗魚、魷魚、草蝦及黃花魚上漲一成左右；下跌者僅文蛤及赤宗二種，其中文蛤產地價格回跌三成二，赤宗下跌一成八。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中文蛤、虱目魚、黑鯧及鮪魚上漲二至四成不等；魷魚、牡蠣及赤宗則下跌一至三成。（詳表5）

參、物價指數

一、綜合物價

　　依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示，91年2月份台灣地區各種物價指數與上(一)月比較，全面上漲，其漲幅依序為消費者物價1.22％、出口物價0.36％、躉售物價0.33％、進口物價0.17％。與上（90）年同期比較，進口物價下跌3.96％，主要係石化原料價格及國際原油行情仍低所致；躉售物價下跌2.04％，出口物價持平，消費者物價則上漲1.41％。

二、消費者物價

(一)與上月比較：2月份消費者物價指數較上月上升1.22％(不含食物類指數僅上升1.41％) ，主要係農曆年節褓姆、理容等服務費用循例加價，以及應節貨品需求活絡所致，其中居住類因家長饋贈褓姆春節禮金，類指數上升3.67％；雜項類因男、女理容費用年節加價，類指數上升1.01％；食物類因蛋類、肉類、魚介、檳榔、蔬菜及米等價格上漲，類指數上升0.67％；交通類因運輸費用上漲，類指數上升0.48％；教養娛樂類因娛樂費用調漲，類指數上升0.23％；衣著類則因冬季服飾折扣促銷，售價大幅下滑，類指數下降5.05％；醫藥保健類指數變動幅度較小。（詳表6xls pdf）

(二)與上年同期比較：2月份消費者物價指數較上年同期上升1.41％，主要係雜項類因理容費用年節加價及加入ＷＴＯ後香菸價格調漲，類指數上升6.34％所致；其次居住類因春節加發褓姆禮金，類指數上升2.41％；食物類因蛋類、肉類及魚介價格上漲，以及酒類價格自元月份起調漲，類指數上升1.99％；醫藥保健類因中央健康保險局自90年7月份調高門診高藥費之藥品部分負擔額，類指數上升1.97％；交通類則因通訊費用及油料價格下滑，類指數下降3.87％；教養娛樂類及衣著類指數變動輕微 。（詳表6）

三、食物類消費者物價

　　2月份食物類消費者物價指數較上月上升0.67％，主要係蛋類因產蛋量下降，又蛋商增加收購供春節所需，致行情明顯攀升，類指數上升7.27％所致；其次新鮮魚介及肉類指數因年節需求增加，類指數分別上升3.32％及3.15％；休閒消遣食品類因檳榔進入生產青黃不接期，售價上揚，類指數上升2.57％；新鮮蔬菜類因應節菜種需求增加，類指數上升1.46％；米及其製品類因稻穀產地價格上揚，類指數上升1.14％；水果類類指數則下降0.85％。若與上年同期比較，食物類消費者物價指數上升1.99％，主要係91年元月份起實施菸酒新制後酒類價格調漲、稻米減產米及其製品類價格上漲，以及年節需求活絡蛋、肉類、魚介等價格提高所致；其中酒類指數上升47.76％；米及其製品類指數上升4.23％；蛋類指數上升3.25％；肉類指數上升2％；新鮮魚介類指數上升1.06％；新鮮蔬菜類則因貨源充裕，類指數下降3.02％；水果類指數下降1.87％；休閒消遣食品類指數下降1.40％。（詳表6）

四、農業產品類躉售物價

　　2月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，除農產品小跌0.03％外，餘均上漲，其漲幅依序為畜禽產品4.22％，水產品4.20％，林產品0.11％；若與上年同期比較，則漲跌互見，其中林產品上漲13.13％，畜禽產品上漲7.38％，水產品則下跌0.51％，農產品跌幅輕微。（詳表6）