為因應經貿國際化、自由化之需要，農委會統計室定期整理編製農產品之進出口量值統計資料，並分析農產品進出口貿易之結構及其變動趨勢，以供國內農業經營及產業調整之參考。90年農產貿易統計結果，業依海關進出口貿易統計原始磁帶整理編製完成，茲將重要統計結果扼述如下：

一、總貿易值：

　　90年貿易總值為2,301億美元，較上（89）年減少582億美元或20.2%，其中出口1,229億美元（占53.4%）、進口1,072億美元（占46.6%），貿易順差157億美元，較上年增加88.4%。（表1xls / ods / pdf）

二、農產貿易值：

　　90年農產品進出口貿易總值98億8千萬美元，較上年減少9億9千萬美元或9.1%，其中出口30億3千萬美元，占總出口值2.5%；進口68億5千萬美元，占總進口值6.4%；貿易逆差38億2千萬美元，較上年縮小4億9千萬美元或11.4%。（表2xls / ods / pdf）

　　(一)結構：

　　90年農產品出口值30億3千萬美元中，以水產品11億4千萬美元占37.7%最多；畜產品之11億2千萬美元占36.9%次之；農耕產品6億6千萬美元占21.9%；林產品1億1千萬美元占3.5%。若按產品種類觀之，以魚類及其製品出口10億2千萬美元占33.8%最多；皮及其製品7億9千萬美元占26.1%次之；其餘各類農產品之出口值均未超過2億美元。單項出口農產品則以牛皮革出口值6億2千萬美元占農產品出口總值之20.5%最多，其次為冷凍鮪魚占19.2%。（ 表3xls / ods / pdf、表6xls / ods / pdf）

　　(二)變動：

　　90年農產品出口值較上年減少2億5千萬美元或7.6%，農、林、漁、畜四大類產品均呈減少，其中以林產品減少15.5%最多，畜產品減少10.4%次之。若按產品種類觀之，則呈增減互見，增加幅度較大的有菸葉及其製品（增1.8倍）、活畜禽、肉類及雜碎（增92.4%）；減少幅度較大者為竹、乳品、羽毛，均較上年減少2成以上。（ 表3）

　　(三)地區：

　　90年出口農產品以出口至日本者10億2千萬美元占農產品出口總值33.6%最多，香港占24.5%次之，美國占12.4%再次之，至出口至中國大陸者4千9百萬美元占1.6%，位居出口地區之第8位；若與上年比較，主要出口地區以出口至日本農產品價值減少15.8%最多，出口至香港農產品價值減少14.1%次之，而對泰國、韓國出口農產品則增加1成5左右。另就我國90年出口農產品地區別之分散及集中係數來看，地區別分散係數較上年提高11.5%、集中係數較上年降低6.1%，顯示我國農產品出口地區較上年分散。（ 表5xls / ods / pdf）

　　(四)項目：

1. 穀類及其製品：90年出口量20萬公噸，較上年增加21.8%，主要係我國即將加入WTO，外銷米採購對象提早採購備用，使稻米出口量增為15萬6千公噸，較上年增加3成，惟受國際榖類及製品行情走低影響，90年本類出口值為8千7百萬美元，較上年減少5.5%。

2. 油料籽實及粉：90年出口量5千6百公噸，較上年增加1.1倍，出口值1百67萬美元，較上年增加79.5%，主要係進口黃豆加工製成之黃豆粉出口量值較上年大幅增加。

3. 蔬菜及其製品：90年出口量8萬5千公噸，出口值1億1千萬美元，分別較上年減少19.1%及16.8%，主要出口項目為毛豆、醃薑、菇類罐頭等。其中冬季大宗蔬菜之甘藍、白菜等因盛產，為平衡國內產銷，外銷量由去年之1,726公噸、514公噸分別增加為2,288公噸、748公噸，增幅為32.6%及45.4%；至洋蔥外銷，由於栽植期間受象神颱風影響頗鉅，90年外銷量僅141公噸，較上年減少9成5。

4. 水果及其製品：90年出口量9萬公噸，與上年相近，出口值8千7百萬美元，較上年減少5.7%，其中生鮮冷藏水果出口數量由上年之5萬7千公噸下降為4萬公噸，香蕉仍為生鮮水果出口之最大宗，惟其出口量值逐年減少中，至鳳梨、芒果、桶柑等具區域特色之果品，則因積極拓展外銷、加以國內生產充裕，出口量值均較上年成長1成以上。

5. 花卉及其種苗：90年出口量3萬8千公噸，較上年增加7.8%，出口值4千7百萬美元，較上年增加1.9%，雖菊花、唐菖蒲等切花之外銷市場已逐漸萎縮，然包含蝴蝶蘭、文心蘭等花卉之活株外銷則在業者努力下，以高品質拓展國際市場，出口量值逐年增加，90年外銷量值達3萬5千公噸、3千4百萬美元，分別較上年成長10.5%及5.2%。

6. 砂糖及其製品：90年出口量4萬7千公噸，出口值4千1百萬美元，分別較上年增加40.6%及12.2%，主要出口項目為糖食，占本類出口值8成。

7. 茶葉：90年出口量為4千4百公噸，較上年增加15.6%，出口值1千6百萬美元，則較上年減少13.2%，外銷值以全發酵或部分發酵茶較高。由於我國製茶成本較高，難與大陸等低價茶競爭，已逐漸喪失原有茶葉外銷市場，惟保健茶品之瑪黛茶或萃取濃縮型態之茶葉製品等，則因加工技術精良，90年外銷量較上年增加近1.6倍。

8. 活畜禽、肉類及雜碎：90年出口量為4千8百公噸，出口值1千6百萬美元，分別較上年增加3成6及9成2，主要因調製豬肉、冷凍鴨肉及冷凍雞肉出口量較去年增加1.8倍、64.3%及78.0%。

9. 魚類及其製品：90年出口量45萬7千公噸，較上年增加9.2%，出口值10億2千萬美元，則較上年減少5.2%，主要係魚苗、魚卵、罐頭以外之魚產品及製品出口價格下跌。鰻魚、鮪魚、鰹魚及吳郭魚為主要出口項目，其中鰻魚、鮪魚因國內增產或漁獲豐碩，90年活鰻、冷凍鮪魚出口量為1萬7千公噸、17萬8千公噸，分別較去年成長13.8%、19.2%；而國內養殖漁業生產及分切加工包裝等技術領先，為出口奠立良好基礎，近年來出口逐年增加， 90年國產冷凍吳郭魚、虱目魚出口4萬7千公噸、1萬2千公噸，均較去年增加5成以上。

10. 甲殼類及其製品：90年出口量約2千公噸，較上年減少9.4%，出口值2千8百萬美元，較上年減少6.2%，主要出口項目為冷凍未列名小蝦、脫水蝦皮及冷凍斑節蝦等。

11. 軟體類及其製品：90年出口量4萬5千公噸，出口值6千7百萬美元，分別較上年減少14.5%及5.6%，主要出口項目為魷魚，分別出口冷凍4萬2千公噸（4千6百萬美元）、乾製699公噸（3百萬美元）及調製558公噸（5百萬美元），至養殖活九孔出口亦達1,744公噸（近1千萬美元）。

四、進口概況：

　　(一)結構：

　　90年農產品進口值68億5千萬美元中，以農耕產品之40億6千萬美元占59.3%最多；畜產品14億5千萬美元占21.2%次之；林產品占12.1%再次之；水產品占7.3%最少。若按產品種類觀察，以穀類及其製品9億7千萬美元占14.1%最多，木材及其製品之7億6千萬美元占11.1%次之，菸葉及其製品5億6千萬美元占8.2%再次之，餘超過5億美元者尚有油料籽實及粉、皮及其製品。單項農產品進口則以玉米進口值5億9千萬美元占農產品進口總值之8.6%最多，黃豆進口5億2百萬美元占7.3%次之。（ 表4xls / ods / pdf、表7xls / ods / pdf）。

　　(二)變動：

　　90年農產品進口值較上年減少7億4千萬美元或9.7%，農、林、漁、畜四大類產品進口值均呈減少，其中以林產品減少28.0%最多，水產品減少15.7%次之。若按產品種類觀之，則呈增減互見，增加幅度較大者為茶葉（增21.8%）、砂糖及其製品（增11.5%）、乳品（增7.1%）；減少幅度較大者為羽毛，較上年減少33.6%，而木材及其製品、軟體類及其製品、酒類、魚類及其製品、植物性中藥材、甲殼類及其製品、活畜禽、肉類及雜碎等較上年減幅亦達2成以上。（ 表4）

　　(三)地區：

　　90年進口農產品以自美國進口者24億2千萬美元占農產品進口總值35.3%最多，其次依序為澳大利亞8.0%，日本6.3%，泰國4.9%，中國大陸有2億6千萬美元占3.8%，位居進口地區之第7位。若與上年比較，自主要進口地區進口農產品除自日本進口值略增0.3%外，餘均呈減少，其中自印尼、馬來西亞進口值減幅較大，分別減少29.5%及28.0%。（ 表5）

　　(四)項目：

1. 穀類及其製品： 90年進口量662萬公噸，進口值9億7千萬美元，較上年分別增加2.3%及0.4%，主要進口項目為玉米、小麥、大麥等。由於國內畜禽飼養數量持續增加，進口大宗穀物引申需求增加，90年飼料玉米及大麥之進口數量分別為520萬公噸及20萬公噸，較上年各增加5.2%及44.9%。

2. 油料籽實及粉：90年進口量249萬公噸，進口值5億2千萬美元，較上年增加5.8%及0.4%。其中以黃豆為最大宗，占本類產品進口量、值9成6以上；至芝麻進口量亦有3萬3千公噸。

3. 蔬菜及其製品：90年進口量34萬公噸，較上年增加10.9%，進口值1億7千萬美元，反較上年減少2.1%，主要進口項目為調製馬鈴薯、甜玉米罐頭及生鮮冷藏蘆筍，進口數量分別為7萬6千公噸、2萬1千公噸及7千公噸。為調節國內短期之蔬菜供需失衡，90年生鮮冷藏蔬菜進口量達14萬公噸，較上年增加53.4%，其中洋蔥進口3萬8千公噸，較上年增加4成。

4. 水果及其製品：90年進口量43萬5千公噸，較上年減少5.5%，進口值3億4千萬美元，較上年減少14.0%。隨著我國即將加入世貿組織，進口業者有全面調降關稅之預期，90年生鮮冷藏水果進口量降為34萬公噸，較上年減少4.5%，其中以蘋果為最大宗，進口量12萬5千公噸，桃、橙類次之，亦達2萬公噸以上。

5. 砂糖及其製品：90年進口量88萬3千公噸，較上年減少1.9%，進口值1億6千萬美元，反較上年增加11.5%，主要為國際糖價調漲及進口產品結構變動（粗精製糖進口增加6.1%，糖蜜進口減少7.1%）所致。

6. 菸葉及其製品： 90年進口值5億6千萬美元，較上年增加7.0%，其中原料菸葉進口近7千公噸，較上年減少22.5%，菸製品進口2萬6千公噸，則較上年增加11.9%。

7. 活畜禽、肉類及雜碎：90年進口量12萬3千公噸，進口值2億6千萬美元，較上年分別減少26.0%及21.7%，進口較多者為冷凍（藏）牛肉、羊肉、豬肉等，進口數量分別為5萬7千公噸、2萬2千公噸、1萬公噸，其中實施全球配額之生鮮冷藏冷凍豬肉（含雜碎）之進口量為1萬5千公噸，在國內生產供應充足下，較上年續減6成5；而冷凍（藏）羊肉之進口量為1萬1千公噸，在國人冬令喜食羊肉爐進補習慣及國內生產逐年減少影響下，進口量則較上年續增1.0%。

8. 魚類及其製品：90年進口量7萬1千公噸，進口值1億4千萬美元，較上年分別減少20.0%及24.5%，其中以冷凍（藏）之大比目魚及鮭魚進口較多，進口數量分別為1萬4千公噸及1萬1千公噸。

9. 甲殼類及其製品：90年進口量2萬6千公噸，進口值1億2千萬美元，較上年分別減少21.5%及22.2%。進口量較大者為冷凍蝦仁、冷凍未列名小蝦、岩龍蝦（活、生鮮冷藏及冷凍）、活蟳等，均達4千公噸以上。

10. 木材及其製品：90年進口量349萬公噸，進口值7億6千萬美元，較上年分別減少18.9%及29.0%，主要進口項目為原木（83萬公噸）、木漿材（115萬公噸）、製材（75萬公噸）等，由於國內經濟景氣低迷，建築裝潢業等之木料需求相對減少，故90年進口量值均較去年減少。

五、對中國大陸貿易概況

　　(一)出口：

　　90年輸往大陸農產品出口值4千9百萬美元中，以畜產品3千7百萬美元占76.2%最多，農耕產品8百萬美元占16.1%次之，林產品占5.6%再次之，水產品占2.1%最少。若按產品種類觀察，以皮及其製品出口3千6百萬美元占73.8%最多，花卉及其種苗183萬美元占11.4%次之；單項農產品出口則以牛皮革出口值2千6百萬美元占出口至大陸農產品總值之53.8%最多，豬皮革出口781萬美元占16.0%次之。若與上年比較，90年出口至大陸農產品總值較上年減少157萬美元或3.1%，其中林產品減少47.0%、農耕產品略減0.7%，至水產品及畜產品則分別增加44.9%及1.6%。若按產品種類觀之，以羽毛、穀類及其製品、水果及其製品、活畜禽及肉類、魚類及其製品出口值較上年增加幅度較大，均達1倍以上。（ 表8xls / ods / pdf）

　　(二)進口：

　　90年自大陸進口農產品總值2億6千萬美元中，以農耕產品1億1千萬美元占40.5%最多，畜產品7千萬美元占26.5%次之，林產品占25.8%再次之，水產品占7.2%最少。若按產品種類觀察，以木材及其製品進口6千3百萬美元占24.1%最多，植物性中藥材3千4百萬美元占12.9%次之，另羽毛、皮及其製品、水果及其製品等之進口價值亦達2千萬美元以上；單項農產品進口則以羽毛及羽絨進口值2千9百萬美元占自大陸進口農產品總值之11.2%最多，木漿材進口10.2%次之。若與上年比較，90年由大陸進口農產品總值較上年減少5千9百萬美元或18.4%，四大類產品進口值均呈減少，其中以農耕產品減少21.4%最多，林產品減少21.3%次之；若按產品種類觀之，以酒類進口值227萬美元，較上年增加92.7%增幅最大，皮及製品進口值增加58.5%次之。（ 表9xls / ods / pdf）