壹、蔬菜　xls / ods / pdf

　　 國曆5月份屬於一期作採收初期，春夏之後，受到氣候因素影響，多數葉菜類蔬菜產量明顯減少；瓜果類蔬菜採收量將逐漸增加；至於根莖類中竹筍、茭白筍與蘆筍等，普遍進入盛產季節，各地產量逐日遞增。根據各地農情報告員與田間調查員的預測與觀測結果，預測本月份葉菜類總產量為47,363公噸，與4月份產量49,799公噸比較，減少5％；與去年同期五月份產量55,177公噸比較，則減少14％。

　　截至目前為止，本年雨量相對偏低，惟入夏之後，台灣地區即將進入雨季，農友應加強預防雨害、水傷等損害發生。又根據中央氣象局季長期天氣展望顯示，由於全球氣候異常，今年發生聖嬰現象的機率明顯偏高。特別籲請農民妥善因應，確保農產品品質。茲將本月各類蔬菜生產預測結果分述如表1。

貳、青果　xls / ods / pdf

一、李產量比上年減產4％

　　台灣李樹果園種植地區，主要集中在中部山區及東部，又以苗栗縣最多，中部所產李供鮮食者較多，而東部李則以供應加工為主，近年李的售價未能提高，果農經營意願消退，李園面積逐漸減少，今年收穫面積又比上年減少5％，依據農情預測結果，今年產量有33,570公噸，與上年產量34,852公噸比較，減產4％（2月份預測產量與上年持平，惟因久旱不雨，果實發育欠佳而減產）；若與近3年平均年產量38,440公噸比較，則減少13％，主要產地鄉鎮為苗栗縣大湖鄉、泰安鄉，南投縣仁愛鄉等最多。

二、桃產量比上年增產9％

　　目前台灣栽培的桃，包括低海拔的硬肉桃、高海拔的水蜜桃、以及中低海拔的需冷性水蜜桃、硬肉桃如鶯歌桃、本土毛桃及八月桃，主產地在台中縣和平鄉中低海拔山區；高海拔水蜜桃分布在高海拔之和平鄉、復興鄉、尖石鄉、仁愛鄉等佔有最大面積，因售價較高均採集約經營，至於新引種選育之台農甜蜜桃，則在台中縣新社鄉與東勢鎮進行試作，面積亦不少，桃產量去年因北部主產地復興鄉水蜜桃因遭沙塵暴侵襲受害嚴重，大幅減產，今年氣候正常，開花結實情形良好，綜合各地農情觀測結果，預測產量有26,446公噸，比上年產量24,267公噸，增產9％，幅度較2月間所預測增產19％為小，主要係因久旱不雨，影響果實發育致增產幅度降低。若與近3年平均年產量22,754公噸，則增加16％，本省桃的產期因品種不同而有差異，硬肉桃與甜桃5五月可上市，水蜜桃7、8月可採收。

三、梨比上年增產31％

　　台灣梨主要產區分佈在中部台中縣及苗栗縣，以寄接梨為主體，高海拔溫帶梨逐漸式微，已被寄接梨替代。去年中部因災害減產，惟售價很好，果農收益甚佳，鼓勵農民勤奮管理，且今年初春氣候適宜，寄接成功率很高，開花結實率亦高，且梨為深根作物，今年乾旱現階段尚影響不大，依據農情觀察，預測今年產量可達132,153公噸，比上年產量100,565公噸，增產31％，再與近3年平均年產量110,547公噸比較，亦增加20％，今年普遍豐收，大幅增產，應密切注意產銷情形，避免產生過剩問題。主要生產鄉鎮為和平鄉、東勢鄉、卓蘭鎮、新埔鎮等鄉鎮，寄接梨6、7月可採收，溫帶梨在8至10月採收。

四、一期巨峰葡萄比上年略增8％

　　台灣栽培巨峰葡萄集中在苗栗、台中、彰化及南投等四縣，台灣栽培巨峰葡萄年可採收二期，第一期在夏季生產，稱為夏果，第二期在冬季生產稱之為冬果，本月預測為夏果產量，依據產地農情觀測生長情形，由於鮮食葡萄均採集約經營，灌溉設施完善，未受乾旱影響，果實發育正常，預測本年夏果產量為40,730公噸，比上年同期產量37,625公噸，約增產8％，再與近3年夏果平均產量37,442公噸比較，則增加9％，仍屬豐收，盛產期在7、8月間，主要產地鄉鎮，則有溪湖鎮、新社鄉、卓蘭鎮、大村鄉及信義鄉，種植面積都在300公頃以上。

五、改良種芒果比上年增產

　　改良種芒果係指本地種以外品種，包括引進種馴化及本地選育改良品種，其品質甚佳，產區分布在台南及高屏等3縣，並大面積栽培，如遇豐收年期，容易發生產銷失調現象，根據台南、高雄、屏東等縣產地觀測，開花期氣候適宜，結實率甚佳，預測總產量為163,261公噸，較去年產量161,059公噸增產1％，亦比近3年平均年產量160,243公噸增加2％。產期各地間略有差異，屏東枋寮地區6、7月盛產，台南地區則在7、8月盛產。

參、主要切花　xls / ods / pdf

一、菊花產量較上月份減少10％

　　就菊花生長而言，5月份非其主要採收期，本月份由於部分產地冬季菊花採收期結束，主要產地彰化縣已過外銷盛期，復以經濟景氣不佳，市場需求不高，且屏東縣產地因氣溫逐日上升，即將進入高溫多濕的環境不利生長，多數產地可收穫面積明顯減少。預測本月份產量為2,265千打，較4月份產量2,524千打，減少10％；與去年同期比較，因多數產地種植面積減少，使總產量相較去年5月份產量2,711千打，減少16％。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，嘉義市與屏東縣萬丹鄉等地。

二、唐菖蒲產量較上月份減少10％

　　就產期而言，目前正值期作生長交替期間，採收量普遍不高，又產地受到氣溫偏高影響，植株生長快，開花早且採收期較為集中，部分產地提前在3～4月份採收，又南投與高雄產地已結束生產，致本月份可收穫面積及總採收量相對減少。預測5月份產量841千打，較4月份產量938千打，減少10％；與去年同期比較，因種植面積減少，本月份產量較去年5月份896千打，減少6％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、外埔鄉，屏東縣萬丹鄉、枋寮鄉，彰化縣溪州鄉、田尾鄉，雲林縣斗六市，台南市與苗栗縣三義鄉等地。

三、香石竹產量較上月份增加32％

　　康乃馨為（香石竹）5月份母親節傳統應景花卉，消費需求量將達到高峰期。由於今年年初以來，氣溫相對提高，而呈現暖冬現象，且無農業天然災害影響，相當適合香石竹的生長，故單位面積產量提高；又受到各類切花價格普遍表現不佳，產地農民多期待應景花卉會有好價錢，並先行調節產期，以因應節日需求而集中於本月份採收。預測5月份產量603千打，較4月份產量456千打，增加32％；與去年同期5月份產量707千打比較，由於今年主產地栽培面積較去年下降，致使產量減少15％。5月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉與南投縣埔里鎮、魚池鄉等地。

四、百合產量較上月份減少12％

　　本月份各產地產量消長互異，適合較涼爽氣候生長的百合，在高冷產地如南投縣仁愛鄉及嘉義縣阿里山鄉等產地生長條件良好，產量明顯增加外，由於今年冬季氣候普遍溫暖，且部份地區久旱不雨，多數平地產地，生長情形不佳，復以經濟景氣差，市場需求低，花農因產地拍賣價格低落甚至放棄採收，使本月份可收穫面積和單位產量皆少，另為因應年節及西洋情人節等節慶消費需求，多數產地已提前在1、2月即進行採收；相形之下，本月份正值一期作產量尚未收穫、市場需求量低等多重影響，5月份可採收量呈現減產現象。預測本月份產量為401千打，較4月份產量456千打比較，減少12％；與去年同期5月份產量494千打比較，則減少19％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、神岡鄉、新社鄉，南投縣仁愛鄉、埔里鎮，嘉義縣阿里山鄉與彰化縣田尾鄉等地。

五、玫瑰產量持平

　　本月份南部產區如屏東、嘉義縣產地，因去年冬季氣候乾旱炎熱，花卉品質差，且產地價格偏低，農民僅零星採收或全數放棄，導致產量大幅降低；但主產地南投縣、彰化縣則氣候較穩定，有利花卉生長，單位產量相對提高。整體而言，本月份總採收量略同於4月份。預測本月份產量為1,156千打，較4月份產量1,161千打，呈現持平；與去年同期5月份產量1,202千打比較，減少4％。本月份主要產地在南投縣草屯鎮、國姓鄉、埔里鎮，彰化縣永靖鄉、溪州鄉、田中鎮，臺中縣新社鄉、豐原市與苗栗縣大湖鄉等地。

六、文心蘭產量較上月份增加9％

　　本月份除臺中縣、南投縣因採收盛期已過，單位面積減少外，屬於熱帶習性生長之文心蘭，在今年冬季平均氣溫普遍偏高情況下，生長迅速，花梗數增加且平均採收量明顯增加，多數產地呈現增產趨勢，整體而言，單位產量與總產量均增加。預測本月份產量385千打，較4月份產量352千打，增加9％；與去年同期5月份產量314千打比較，減少12％。本月份主要產地為屏東縣內埔鄉、里港鄉、長治鄉，高雄縣美濃鎮，台南縣玉井鄉、歸仁鄉，南投縣埔里鎮、國姓鄉，台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮，台南市與嘉義縣大林鎮等地。