壹、農業生產

一、稻米

　　91年第一期稻作計畫種植面積為186,000公頃，較去（90）年同期減少9,210公頃或4.72%。依據本會農糧處於6月20日所發布之1522期「台灣地區稻作生育情形旬報表」，本期作初步統計稻作種植面積為182,716公頃，占計畫種植面積之98.23%，比去年同期實際收穫面積（188,553公頃）減少5,873公頃。

　　截至6月20日止，高屏地區收穫進度已近尾聲，嘉南地區收穫約達八成，台中以南及花東地區稻作已進入黃熟、完熟期，陸續收割中，總計收穫面積已達81,319公頃，占初步種植面積之45%。在第2期作已種植面積部份，屏東縣2,697公頃，高雄縣537公頃，合計3,234公頃，預估至6月底種植面積將累積至3,981公頃，進度較去年稍晚。

　　本年期之稻作生產，除桃竹部份地區受枯旱缺水停灌，農民自覓水源因應外，其餘均不受影響。在生產量方面，經參酌本會各區糧管處提供之生產量估測報告及已採收之樣本田坪割資料彙算，估計91年第一期作稻穀產量約為118萬噸，較去年同期之110萬噸增產約7.3%，單位面積產量合為每公頃6,480公斤，較去年同期之5,865公斤增產達10.5%，增產原因為本期作病蟲害發生輕微，雖有乾旱但大部份地區仍有適當水源灌溉，及日照充足光合作用良好所致。（詳表1xls pdf）

二、蔬菜

　　本（5）月主要果菜市場蔬菜交易量為94,838公噸，時序入夏，各地天氣炎熱，蔬菜生長快速，又逢夏季短期葉菜類及瓜果菜類採收期，各大類蔬菜市場交易量均較上月增加，致市場總交易量較上月增加8,448公噸或9.78％，若與上年同期（90 年5月）比較，市場總交易量亦較上年同期增加2.28％。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為39,877公噸，占總交易量之42.05％，交易量較多者為甘藍14,385公噸，占市場總交易量之15.17％，其次為包心白菜7,476公噸（占7.88％）；若與上月比較，葉菜類市場交易量較上月增加5,082公噸或14.61％，除菠菜及芥菜供貨較上月減少外，其餘葉菜供貨均較上月增加，其中包心白菜供貨量較上月增加33.23％，甘藍因高冷產地貨源增加，供貨亦較上月增加17.51%，至小白菜、蕹菜、萵苣菜等短期葉菜，交易數量亦較上月增加一至二成不等。花果菜類本月交易量為31,335公噸，占總交易量之33.04％，其中以絲瓜交易量占市場總交易量之3.55％較多，其次為花椰菜（占3.48％）及苦瓜（占3.34％）；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量較上月增加2,016公噸或6.88％，主要係夏季主產的瓜果類蔬菜陸續生產採收上市，致供貨均較上月增加，其中以菜豆增加一倍以上最多，苦瓜增加66.16％次之，絲瓜及茄子亦有三成以上增幅。至根莖菜類本月市場交易量為19,352公噸，占總交易量之20.41％，交易量較大者為蘿蔔，占總交易量之2.26％，其次為青蔥及胡蘿蔔，分占總交易量之2.12％及2.10％；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量較上月增加859公噸或4.64％，其中以夏季主產之茭白筍、竹筍因值生產期，供貨量分別較上月增加95.54%及70.37%，而蘿蔔、胡蘿蔔、青蔥、洋蔥等根莖菜類，市場供應量雖較上月減少，惟減幅均不多。（詳表2xls pdf）

三、水果

　　本月主要批發巿場青果交易量為91,753公噸，較上月續增14,251公噸或18.39％，主要係種類繁多的夏季水果如鳳梨、芒果、荔枝、李、梨及瓜類水果陸續生產採收上市，尤其今年瓜類水果受春夏雨量偏低影響，交易量較上年增加7,259 公噸或30.61%。本月青果市場交易大宗水果仍為夏季主產之瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等），全月交易量占市場總交易量之33.76％，其次為鳳梨，占市場總交易量之9.93％。若就單項產品觀察，以大西瓜占市場總交易量之13.40％最多，黃肉西瓜占11.12％次之，鳳梨及芒果各占9.93％及9.82%再次之。若與上月比較，鳳梨、荔枝、李、梨、芒果、大西瓜、甜瓜及桃子或因進入產季，或因值採收盛產期，市場交易量均較上月增加一倍以上，夏期果葡萄、檸檬逐漸生產上市，市場交易量亦較上月增加；至柳橙、楊桃及蓮霧等水果，則因屆產期末，採收量持續減少，市場交易量較上月減少四至八成不等。（詳表3xls pdf）

四、毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為675,334頭，較上月減少8,184頭或1.21％，主要係天氣日趨炎熱，豬隻生長緩慢，供應量減少，加上民眾因氣候悶熱對肉品需求減弱所致，平均每日交易頭數（共計27個交易日）為24,709頭，較上月減少3,430頭；若與上年同期比較，市場交易總頭數亦減少24,559頭或3.55％（詳表4xls pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月減少1.1公斤為112.8公斤，較上年同期則增加0.8公斤。

貳、農產價格（詳見表5xls pdf）

一、稻穀

　　5月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤20.72元，較上(4)月份下跌12.20％，主因各區糧管處標售公糧計6萬4千餘公噸及核配民間輸入食（白）米1萬6千公噸挹注市場所需，且南部地區91年第一期稻作已陸續收割，新穀登場穀價明顯回跌。若與上年及前三（88、89、90）年同期平均比較，仍分別上漲23.92％及12.83％。

二、毛豬

　　5月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤41.10元，較上月份上漲11.68％（本月份毛豬交易頭數為66萬7千餘頭，較上月減少8千餘頭，減幅1.23％，平均每頭重量113公斤，亦較上月份為低），主要係天熱豬隻生長緩慢，供應量減少，致產地價格回升。若與上年同期比較，上漲7.42％；與前3年同期平均比較，則下跌19.39％。

三、肉雞

　　5月份產地價格平均每公斤為35.73元，較上月份下跌4.79％，由於天氣炎熱，禽肉需求轉弱，致白肉雞交易行情持續下滑。若與上年及前3年同期平均比較，則分別上漲12.92％及2.35％。

四、雞蛋

　　5月份雞蛋產地價格平均每公斤18.61元，較上月份下跌19.10％，主因最大產區彰化生產過剩，又買氣偏弱，造成蛋商庫存壓力增加所致。若與上年及前3年同期平均比較，亦分別下跌19.65％及23.07％。

五、蔬菜

　　5月份上、中旬天氣晴朗炎熱，蔬菜生長快速，供應量增加，產地價格下滑，尤以瓜果菜類為甚；下旬中南部連日大雨，影響蔬菜生產供應，價格普遍回升，惟全月平均價格與上月比較，仍漲少跌多，下跌者有結球白菜、絲瓜、苦瓜、豌豆、竹筍、小白菜、胡瓜、敏豆、蘿蔔、蕹菜及甘藍等，其中結球白菜因高溫管理不易，品質不佳，產地價格下跌五成一；絲瓜、苦瓜及豌豆等瓜果菜類下跌四至五成；竹筍、小白菜、胡瓜、敏豆、蘿蔔及蕹菜等亦有一至三成之跌幅。上漲者僅有蒜頭、洋蔥及花椰菜等，其中蒜頭因產期已過，市面上流通量減少，價格上漲近一成；洋蔥產期已結束，總產量約四萬五千公噸，較89年增產近三成，在政府積極辦理各項促銷活動及冷藏庫存調節後，產地價格已止跌回升3％。若與上年同期比較，亦漲少跌多，其中洋蔥因本年盛產又外銷不順暢，產地價格下跌七成二；苦瓜、豌豆、結球白菜及花椰菜下跌二至五成；蘿蔔則因本年乾旱量少但需求增加，價格上漲近一倍；蒜頭及甘藍因上年價格偏低，本年相對上漲八成及五成。

六、水果

　　5月份水果產地價格與上月比較，除本地種芒果價格回升一成四外，餘均下滑，主要係今年以來雨量偏低，瓜果類盛產，其他當令水果亦多增產又品質欠佳所致。各單項產品中，番石榴因乾旱又逢強剪枝期，品質不佳，價格續跌近六成；愛文芒果因值產季，量多又果品規格較小，價格下跌四成二；蓮霧因裂果多品質不佳，價格續跌二成七；木瓜及香蕉亦因品質欠佳而有近二成之跌幅。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中番石榴下跌七成四，洋香瓜、蓮霧及李子下跌二至四成，開英鳳梨則上漲八成八，小粒西瓜及櫻歌桃上漲二至三成。

七、落花生

　　5月份帶殼落花生產地價格平均每公斤59.44元，較上月份下跌5.96％，由於本月份自泰國、越南等地區進口落花生1,733公噸補充國內所需，使產地價格止漲回跌。若與上年同期比較，則因上年價格偏低及本年供應不足，價格相對上漲89.36％；與前3年同期平均比較，亦上漲33.43％。

八、花卉

　　5月份花卉產地價格與上月比較，除滿天星因供應量增加近一倍，價格下跌二成九外，餘均上揚，主要係逢母親節及農曆3月，應景及民俗祭祀所需花卉需求增加所致。各單項產品中，香石竹為母親節應景花卉，需求大幅增加，價格上漲近五成；菊花及唐菖蒲因祭祀活動頻仍，需求較殷，價格上漲一至三成，非洲菊亦有近一成之漲幅。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中玫瑰、夜來香、菊花及滿天星等下跌一至四成不等，唐菖蒲則上漲五成一。

九、水產品

　　5月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有旗魚、赤宗、黑鯧、草蝦、吳郭魚及文蛤等，其中旗魚因上月價格偏低，本月反彈回升四成八；赤宗、黑鯧及草蝦等上漲一至二成。行情下跌者有牡蠣、鮪魚、虱目魚及黃花魚等，其跌幅在一成左右。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中文蛤、吳郭魚、赤宗及魷魚等上漲一至三成；牡蠣及虱目魚則分別下跌四成及二成。

參、物價指數（詳見表6xls pdf）

一、綜合物價

　　依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示，91年5月份台灣地區各種物價指數與上（4）月比較，全面下跌，其跌幅依序為出口物價0.93％、消費者物價0.49％、躉售物價0.32％、進口物價0.30％。與上（90）年同期比較，出口物價下跌0.32％，消費者物價下跌0.26％，躉售物價則上漲0.28％，進口物價漲幅輕微。

二、消費者物價

(一)與上月比較：

　　5月份消費者物價指數較上月下降0.49％（不含食物類指數降0.14％），主要係衣著類因母親節折扣促銷，成衣價格下跌，類指數下降1.57％所致；其次食物類因新鮮蔬果、蛋及肉類供貨充裕，價格下滑，類指數下降1.42％；雜項類因衛生用品降價促銷，類指數下降0.49％；餘如居住類、交通類、教養娛樂類及醫藥保健類指數漲跌變動幅度不大。

(二)與上年同期比較：

　　5月份消費者物價指數較上年同期下降0.26％。各大類中，交通類因油價相對於去年仍處低檔，以及通訊設備與交通服務費用下跌，類指數下降1.94％；居住類因房租、家庭用品及住宅修理費下跌，類指數下降1.11％；衣著類因成衣及其他服飾價格下跌，類指數下降0.56％；食物類因新鮮水果、蛋類價格下跌一至二成，酒類價格上漲近五成，二者漲跌互抵後，類指數下降0.22％；雜項類則因加入ＷＴＯ後香菸價格調漲，類指數上升4.88％；醫藥保健類因中央健康保險局自90年7月份調高門診高藥費之藥品部分負擔額，類指數上升0.61％；教養娛樂類指數漲幅較小。

三、食物類消費者物價

　　5月份食物類消費者物價指數較上月下降1.42％，主要係新鮮蔬菜類因供應量增加，產地價格下滑，類指數下降11.54％所致；其次蛋類因供過於求，價格下跌，類指數下降6.67％；新鮮水果因當令果品多增產又規格較小，價格下滑，類指數下降3.70％；肉類指數亦下降1.48％；米及其製品類因91年第一期稻作新穀登場，供應量增加價格下滑，類指數下降0.26％；休閒消遣食品類則因檳榔生產青黃不接，售價上揚，類指數上升2.03％；新鮮魚介類指數上升1.48％。若與上年同期比較，食物類消費者物價指數僅下降0.22％，主要係新鮮水果、蛋類供應增加，價格下跌，以及酒類、米及其製品價格上漲，二者漲跌互抵所致；其中水果類指數下降16.50％；蛋類指數下降10.63％；新鮮蔬菜類指數下降2.30％；酒類指數則上升48.50％；米及其製品類指數上升8.93％；休閒消遣食品類指數上升1％；肉類及新鮮魚介類指數變動較小。

四、農業產品類躉售物價

　　5月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，除畜禽產品上漲1.76％外，餘均下跌，其跌幅依序為農產品4.46％，林產品1.28％，水產品0.57％；若與上年同期比較，畜禽產品上漲5.92％，林產品上漲5.79％，農產品則下跌5.49％，水產品下跌1.69％。