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三星地區休閒農業園區-梨鄉茶韻‧蔥滿勝蒜

三星地區農會 段蓬福

  宜蘭縣位於台灣東北角,地形三面環山,東臨太平洋,整個蘭陽平原是由蘭陽溪及其他次要河川沖刷而成的三角洲平原,而三星地區農會所轄正是位於蘭陽溪上游的大同鄉及三星鄉兩鄉,由於幅員遼闊、地廣人稀,兩鄉耕作面積超過5,000公頃以上,居民大都以務農為主,是一典型之鄉村型農會。

  蘭陽地區由於宜蘭縣政府一向著重環境保護及水土保持,長久以發展「觀光及環保立縣」稱著,在縣民的共識與支持下,尊重自然減少過度開發,從(90)年納莉及利其馬颱風可得到印證,在接踵而至的颱風中,瞬間遽降雨量達1,600公釐以上,為全台之冠但災情卻最輕微,也因為如此宜蘭縣保有好山好水;尤其是三星地區群山環抱自然景致優美,尚保有農村原有之風貌及純樸的一面,昔日蘭陽八景中有一景為「沙喃秋水」,即位於三星鄉,境內沃野平疇,水質清澈、空氣清新,無工業污染,另大同鄉全境在高山中,自然景觀資源天成,為一大自然公園。蘭陽平原由三星起始即往上爬升,有平原、有高山、有湖泊,景色秀麗,遊憩資源相當豐富,由於三星地區位於蘭陽溪上游無工業污染,加上宜蘭地形特殊濕潤的氣候,農作物栽培從平原至高山,均生產豐富質優味美之農特產品,是一處絕佳之「立體大自然栽培場」,不論是上將梨、上將茶、三星青蔥、白蒜、銀柳、葉材花卉、玉蘭茶、高冷蔬菜等,均極具地區特色,且為高經濟之作物,年產值超過8億元以上,90年行政院農業委會推動「一鄉一休閒農漁園區計畫」,在本會積極努力爭取下獲農委會支持,把行之有年的「蔥蒜節」做為吸引點, 加上地方資源,再結合休閒農業園區開園,正式將「三星地區休閒農業園區」推出,帶出三星地區農特產品特色與三星地區休閒農業之美,藉此吸引大批觀光人潮,活絡地方農業,增加農民收入。

  傳統農村主要是以農業來呈現其特色,所以農事工作決定農村的文化風貌和認同感,時至今日,除了延續傳統文化外尚需注入新的文化,在新、舊激盪下衍生出更優質的農村文化,以達成「產業觀光化、觀光藝術化」的目的,期將各項觀光資源做有效整合與應用,建構休閒旅遊網狀體系,期能吸引觀光人潮,帶動地方發展。三星地區由於民風保守,農民大多還以傳統農耕為主,談到發展休閒農業,起先農民仍然心存觀望,農會為順應時勢潮流,協助農民轉型從事休閒農業,一開始為求成效,產生帶頭作用,使三星地區休閒農業能蓬勃發展,選擇以大同鄉松羅村玉蘭茶區為第一個主要輔導發展地區,由於玉蘭茶區長期在水保局的規劃輔導下,公共設施建設完善,茶山景觀優美,居民自主性強,團結合作配合度高,在加以宣導後89年即成立「玉蘭休閒農業區推動管理委員會」,申請設立休閒農業區,90年2月正式獲農委會核准通過成立。

  玉蘭─原本是個寧靜、沒沒無聞的小村莊,全村40幾戶人家大都是茶農,每戶人家牽牽扯扯幾乎都是血親或姻親關係。玉蘭茶近幾年來由於受進口低價茶之衝擊,一年只做春茶及冬茶,茶農農暇時以行銷茶葉為主。除了農會或衛生所舉辦研習活動引起人聲鼎沸外,平常午後的玉蘭,暖暖的陽光中透著些許慵懶,寂靜氣息偶爾傳來幾聲狗吠雞啼!

  然而,在去年年底「一鄉一休閒農漁園區開園活動」後,原本沈寂的玉蘭,突然一夕成名,在今年暑假期間舊雨新知在假日時一股腦兒湧進了玉蘭,連平日都有些許遊客來訪。因人潮增加關係,已有多家農友加入民宿行列,暑假期間假日幾乎都客滿,由家政班員組成的田媽媽團隊,在假日時也因為遊客準備茶餐而忙的團團轉,需請打工幫手協助,有時甚至連平日都有5桌以上客人用餐,家政班研製的各式茶點更是客人到此一遊,必帶回與親友分享的「好拌手」。住宿者及用餐者除帶來實質收入外,也成了茶農的茶葉及茶相關製品的新客源,整個玉蘭休閒農業園區更是成了各旅遊業者爭相安排的套裝旅遊景點!

  今年只是玉蘭休閒農漁園區初試啼聲,業者如能以今日待客熱誠及品質認真經營,並且在專業技能上精益求精、對遊客體驗活動多花些心思、餐飲住宿品質嚴加控管,相信在不久將來必能創造更大商機!

  行政院農委會近幾年來積極推展休閒農業旅遊,不論在軟體方面培育休閒農業輔導人員及訓練經營業者各項專業技能;在硬體方面更投下鉅額補助款,為休閒農漁園區做整體形象設計及建設;為拓展行銷通路,在各類媒體行銷增加曝光率。農委會如此辛勤策劃,除提昇國人旅遊品質,更為農民尋求農業第二春,如今終於在玉蘭休閒農業園區開花結果!

  三星地區得天獨厚境內除了有豐富的農特產品外,自然天成之優美景觀滿佈,且頗具知名如三星鄉-安農溪泛舟分洪堰、長埤湖、清水地熱、泰雅大橋等,大同鄉-松羅湖、太平山森林遊樂區、棲蘭檜木公園等,均為極佳之休閒旅遊去處,也因此農會洞燭先機,早在民國85年就開全國之先,陸續創辦「蔥蒜節」、「上將梨」、「茶香節」等產業文化活動,達到吸引人潮帶動產業發展,不僅奠立了三星地區農特產品牌,更提升了市場競爭力,深受消費者歡迎,如「三星青蔥」在市場上佔舉足輕重地位,「上將梨」以發展在地直銷方式,「銀柳」為台灣主要產地,農民收入穩定為地方創造良好之商機,這些均為政府輔導有成及農會用心之經營結果。

  但至去年入關後農業經營也遭受到衝擊,短暫時間雖不致受太大影響,但如景氣持續低迷又開放進口,台灣農業也將面臨更大挑戰與生存問題;因此唯有輔導農業轉型及結盟,大家齊心協力凝聚足夠之影響力和有效之資源,來面對衝擊共同打拚,以爭取生存空間,在政府、農會與農民三者之間創造出三贏之局面,方能建立另一片天。也因此農委會推動休閒農漁園區計畫,為農會及農民帶來另一個生存契機,三星地區除了「玉蘭休閒農業區」初具成效外,農會正積極整合資源營造經營環境,由點而面,建立一處優質且具特色之休閒農業園區,目前正透過計畫落實中,其內容及目前執行成效如下:

  1. 成立農民工藝教室:在現代化的過程中傳統農村技藝、農事工作及農村習俗,時常被忽略而消失。因此在發展休閒農業的同時,應當找回屬於自己特色的農村文化,並提供都市人返回農村,親近自然的機會,有鑑於此,將陸續成立各項工藝教室,如木雕、陶藝,金雕、琉璃、竹編、女工等,以保存及傳承各項技藝。目前已成立呂美麗精雕藝館及陳建華陶藝館,透過農民工藝教室傳授技藝,發展地方特色之紀念品。
     
  2. 成立多樣化之教育農園:在發展休閒農業的同時,應將各項產業的特色及文化,介紹給遊客及讓其體驗,以使遊客溶入農村生活。有鑑於此,己陸續輔導農民或產銷班成立淡水魚、上將梨、茶、蔥蒜等具本地產業特色之教育農園,以真實親切方式開放觀光體驗。
     
  3. 蔥蒜、茶美食特色餐供應中心:農村婦女為穩定農村的主要力量,蔥蒜美食特色餐供應中心以三星地區農會家政班為主要成員,宗旨在以本地農作物(如蔥、蒜、茶葉、樹薯等)為食材研發美味、健康的飲食料理,其成果展現在歷年蔥蒜饗宴、茶香美食、點心等,甚獲好評。目前已輔導4處,營運狀況良好。
     
  4. 綠色市集園區計畫:以產銷班為主軸,配合套裝旅遊活動,建構一個舒適的購物環境,提供農民販售農產品場地,使農產品能在地直銷,減少中間剝削,增加農民販售農產品收入。目前已成立一處。
     
  5. 特色農產品行銷企畫:農產品行銷方式多以大宗物資運送至果菜市場拍賣,價格低廉,農民往往血本無歸,這是欠缺完善的行銷企畫,導至銷路滯礙,本會將以本地區所產之特色農產品如銀柳、蔥蒜、上將梨、茶葉、特色點心、加工品等,透過精緻化包裝、產品用途說明等方式予以商品化,提高其附加價值,與網路或都會區大超市結盟行銷。
     
  6. 教育訓練:為達到永續經營,優質的產業文化必需建立,唯有不斷地透過溝通、宣達、教育訓練、制度設計,將這些理念與技術,灌輸傳授給每一個人,才能創造出一處優質的遊憩空間,為了休閒農業經營走的更長遠,除定期辦理休閒業者座談外,已陸續辦理解說員訓練、景觀設計、室內空間規劃概念、禮品包裝研習、中餐証照班、花藝研習、蔥蒜及茶美食研習班等等,落實經營理念與技術。

  三星地區農民已開始感到競爭的壓力,所謂危機即是轉機,農民已在轉型中逐漸成長茁壯,相信用關懷、感恩的心,提供多元化產品及服務,開闢另一條農業嶄新之路,必能蔥滿勝蒜,迎接挑戰。

 

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