壹、農業生產

一、稻米

　　91年第1期稻作至8月20日已收割完畢，依據農委會於8月20日所發布之1528期「台灣地區稻作生育情形旬報表」，本期作初步統計稻作種植面積為182,716公頃，占計畫種植面積186,000公頃之98.23%，本期作各縣市及台灣地區之實際種稻面積，將於各區糧食管理處召開航測稻作面積檢討會後確定。在生產量部份，依據該會農糧處於8月10日發布之七月份稻米生產量估測報告及坪割單位面積產量資料彙算結果，粗估台灣地區91年第1期稻穀總生產量為1,169,264公噸，比去年同期之1,105,893公噸增加63,731公噸，增幅為5.76%。每公頃平均稻穀產量為6,399公斤。

　　91年第2期稻作計畫種植面積為114,000公頃，較去（90）年同期之149,790公頃減少35,790公頃或約24%。依據該會農糧處所發布之1528期「台灣地區稻作生育情形旬報表」，本期作至8月20日止已種植面積為126,656公頃，較計畫種植面積之114,000公頃增加12,656公頃，增幅為11.1%。如與去年同期種植面積之143,595公頃比較則減少16,939公頃，減幅為11.80%。

二、蔬菜

　　本（7）月主要市場蔬菜交易量為74,444公噸，雖為夏季短期葉菜類及瓜果類蔬菜生產採收期，然因上旬受娜克莉颱風影響，帶來豐沛雨量，致短期葉菜類腐損嚴重及瓜果菜類落果多，下旬時雖復耕之短期葉菜類已陸續供應上市，惟瓜果菜類因生產期較長，致本月供應市場之總交易數量仍較上月減少1,945公噸或2.55％，若與上年同期（90年7月）比較，市場總交易量亦較上年同期減少5.19％。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為29,467公噸，占總交易量之39.58％，交易量較多者為甘藍11,937公噸，占市場總交易量之16.04％，其次為包心白菜4,430公噸（占5.95％）；若與上月比較，葉菜類市場交易量較上月減少2,085公噸或6.61％，由於本月上旬受雷馬遜颱風環流及娜克莉颱風來襲影響，天氣不穩定，中、南部蔬菜產地出現豪大雨，葉菜類因受水傷致生長及品質受損，各項葉菜類市場交易量均較上月減少，其中芹菜較上月減少22.81％最多，其次菠菜較上月減少11.38％，包心白菜雖值產期，因風災雨害，供貨減少10.26%。花果菜類本月交易量為24,013公噸，占總交易量之32.26％，其中以胡瓜交易量2,482公噸占市場總交易量之3.33％較多，苦瓜占3.12％次之；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量較上月略減207公噸或0.86％，除花胡瓜、胡瓜、甜椒及豌豆供貨較上月增加外，餘各項花果菜類市場交易量均較上月減少，其中菜豆及花椰菜非值產季，又受雨影響，貨源驟減，較上月分別減少34.42％及24.14%，絲瓜市場交易量較上月減少12.75%。至根莖菜類本月市場交易量為17,460公噸，占總交易量之23.45％，交易量較大者為胡蘿蔔2,287公噸，占總交易量之3.07％，其次為蘿蔔及青蔥，分占總交易量之2.41％及2.34％；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量較上月減少396公噸或2.22％，其中茭白筍因逢產期交替期，市場交易量較上月減少62.49％，夏季主產之竹筍因漸入採收末期，市場交易量較上月減少20.11％，至胡蘿蔔、馬鈴薯供貨則較上月增加二成左右。（ 詳表2xls / ods / pdf）

三、水果

　　種類繁多的夏季水果如鳳梨、芒果、龍眼、李、梨及瓜類水果陸續生產採收上市，本月主要批發巿場青果交易量為77,502公噸，惟因受天候影響，交易量較上月減少9,043公噸或10.45%。本月青果市場交易大宗仍為夏季主產之瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等），全月交易量占市場總交易量之30.60％，其次為柑橘類水果占市場總交易量之8.78％；若就單項產品觀察，則以黃肉西瓜占市場總交易量之10.74％最多，大西瓜占8.90％次之，蓮霧占8.53％再次之。若與上月比較，桶柑、柳橙、楊桃、高接梨、蓮霧、洋香瓜及釋迦或因逐漸生產上市，或因值採收旺季，市場交易量均較上月增加一倍以上，而世紀芭市場交易量較上月增加69.38%，甜瓜市場交易量較上月增加45.83%；至葡萄、芒果因屆產期尾聲，市場交易量較上月分別減少70.41%及63.90%，世紀梨及鳳梨則因受雨傷影響，市場交易量較上月分別減少六成左右。（ 詳表3xls / ods / pdf）

四、毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為632,053頭，較上月增加18,162頭或2.96％，以本月27個交易日平均，每日交易頭數為23,409頭，則較上月減少1,147頭，由於天氣炎熱，豬隻生長緩慢，供應量持續減少，加上月初受雷馬遜颱風、娜克莉颱風來襲及受午後雷陣雨影響，雨勢不斷，致豬隻供應量無法提昇。若與上年同期比較，市場交易總頭數亦減少21,117頭或3.23％（ 詳表4xls / ods / pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月減少1.7公斤為110.3公斤，較上年同期仍增加1.9公斤。

貳、農產價格

一、稻穀

　　7月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.76元，較上(6)月份上漲2.60％，主要係濁水溪流域及花東地區良質米供應上市，以及政府稽核託管公糧，部分受託糧商增加購儲，使得產地穀價小幅上揚。若與上年及前3（88、89、90）年同期平均比較，亦分別上漲3.62％及5.34％ 。( 詳見表5xls / ods / pdf)

二、毛豬

　　7月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤46.60元，較上月份上漲1.53％(本月份毛豬交易頭數為63萬2千頭，較上月增加1萬8千餘頭，增幅2.96％，平均每頭重量110公斤，低於上月份之112公斤)，由於豬源減少及逢民間祭祀需求增加，交易價格持續回升。若與上年同期比較，亦上漲11.75％；與前3年同期平均比較，則因88年豬價偏高而相對下跌14.68％。( 詳見表5)

三、肉雞

　　7月份產地價格平均每公斤為33.34元，較上月份下跌1.57％，主要係天氣不穩定影響傳統市場銷售及暑假期間整體市況轉弱所致。若與上年同期比較，仍上漲3.03％；與前三年同期平均比較，則下跌5.86％。( 詳見表5)

四、雞蛋

　　7月份雞蛋產地價格平均每公斤21.92元，較上月份上漲30.66％，主因中華民國養雞協會徹底執行淘汰種母雞6萬隻及寡產老母雞250萬隻計畫，使蛋源明顯減少，加以上、中旬常有豪雨、午後雷陣雨發生，暑氣略消市況轉強。若與上年同期比較，亦上漲8.39％；與前3年同期平均比較，則下跌5.84％。( 詳見表5)

五、蔬菜

　　7月9日娜克莉颱風帶來豐沛雨量，干擾蔬菜生產供應，貨源略為短缺，加以消費者預期漲價心理，帶動產地價格普遍上揚。各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有茭白筍、甘藍、小白菜、結球白菜、花椰菜、蕹菜、敏豆、絲瓜、苦瓜、扁蒲及蒜頭等，其中茭白筍因上月價格偏低，本月逢產季交替供貨驟減，產地價格大幅回升1.3倍；甘藍因平地產期結束，高冷地貨源供應有限，價格上漲1.2倍；小白菜、結球白菜、花椰菜及蕹菜等因供應量減少，價格上漲三至五成。下跌者僅有胡瓜、麻竹筍及蘿蔔等，跌幅在一至二成之間。若與上年同期比較，除茭白筍下跌5％外，餘均上漲，其中蒜頭因上年價格偏低，本年相對上漲一倍；結球白菜、甘藍、小白菜、絲瓜、蕹菜及花椰菜上漲三至六成不等。( 詳見表5)

六、水果

　　7月份水果產地價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有洋香瓜、西瓜、鳳梨、芒果及木瓜等，其中洋香瓜及西瓜等甜瓜類因值一期作採收後期，供應量大幅縮減，產地價格上漲三至四成；鳳梨因值產季，質佳味甜，又祭祀需求殷切，價格上漲一成五；芒果因盛產期已過，價格回升近一成五。下跌者有梨、香蕉、荔枝、番石榴及葡萄等，其中梨因進入產季，供應量增加，價格下跌三成五；香蕉逢盛產期，供應量增加及品質欠佳，價格下跌近三成；荔枝值採收尾聲，品質不佳，價格下跌二成四；龍眼剛上市，產地價格每公斤34元。若與上年同期比較，跌多漲少，其中番石榴、龍眼、荔枝及木瓜等下跌二至五成，葡萄及香蕉則上漲二至四成。( 詳見表5)

七、花卉

　　7月份花卉產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有菊花、夜來香、香石竹及滿天星等，其中菊花因民俗祭祀需求增加，惟產地供貨有限，價格上漲五成五；夜來香、香石竹及滿天星等亦有一至三成之漲幅。下跌者有非洲菊、玫瑰及唐菖蒲等，其跌幅在一至二成之間。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中菊花上漲七成四，唐菖蒲、夜來香、滿天星及非洲菊上漲一至三成不等，玫瑰及香石竹則下跌一至三成。( 詳見表5)

八、水產品

　　7月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少，主要受雷馬遜及娜克莉等颱風及其外圍環流影響，海況欠佳，魚貨供應減少所致。各單項產品中，上漲者有牡蠣、鮪魚、草蝦、文蛤、赤宗及旗魚等，其中牡蠣因供應量減少近三成，產地價格回升三成三；鮪魚及草蝦上漲近三成；文蛤及赤宗上漲一成多。行情下跌者有魷魚、吳郭魚、虱目魚、黑鯧及黃花魚等，其中魷魚因供應量增加，價格下跌一成八；吳郭魚及虱目魚因進入盛產期，量增價跌一成左右。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中牡蠣、草蝦及旗魚等下跌二至四成；吳郭魚則上漲二成。( 詳見表5)

一、綜合物價

　　依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示，91年7月份台灣地區各種物價指數與上(6)月比較，除消費者物價小漲0.01％外，餘均下跌，其跌幅依序為出口物價1.20％、進口物價0.85％、躉售物價0.43％。與上（90）年同期比較，出口物價下跌5.44％，進口物價下跌3.17％，躉售物價下跌1.87％，消費者物價則上漲0.41％。

二、消費者物價

　　（一）與上月比較：7月份消費者物價指數較上月微幅上升0.01％(不含食物類指數則下降0.62％) ，主要係天後不佳新鮮蔬果量縮價揚，成衣服飾季節性折扣促銷，兩者漲跌互抵所致。各大類中，食物類因新鮮蔬果、蛋類及新鮮魚介等價格上漲，類指數上升1.61％；教養娛樂類因暑假國外旅遊團費調漲，類指數上升0.44％；衣著類則因夏季成衣服飾擴大折扣促銷，類指數下降6.17％；居住類因家庭管理費用及房租調降，類指數下降0.40％；雜項類因美容衛生用品及婚喪喜慶費用調降，類指數下降0.30％；醫藥保健類及交通類指數跌幅不大 。( 詳見表6xls / ods / pdf)

　　（二）與上年同期比較：7月份消費者物價指數較上年同期上升0.41％。主要係食物及菸酒價格上揚所致。各大類中，雜項類因加入ＷＴＯ後香菸價格調漲，類指數上升5.12％；食物類因酒類、新鮮蔬菜、米穀及蛋類價格上漲，類指數上升2.53％；衣著類因成衣及鞋襪價格上漲，類指數回升1.08％；教養娛樂類指數小幅上升0.16％；交通類則因油價相對於去年仍處低檔，以及電信市場開放，通信服務費用下跌，類指數下降2.65％；醫藥保健類因醫療費用調降，類指數下降1.46％；居住類因房租、家庭用品及燃料費下跌，類指數下降1.13％。( 詳見表6)

三、食物類消費者物價

　　7月份食物類消費者物價指數較上月上升1.61％，主要係新鮮蔬菜受娜克莉等颱風帶來豐沛雨量影響，供應量減少，產地價格上揚，類指數上升17.05％所致；其次蛋類因淘汰種母雞及寡產老母雞，使供應明顯減少，價格回升，類指數上升11.32％；新鮮水果因供應減少，售價上揚，類指數上升3.69％；休閒消遣食品類則因檳榔進入盛產期，價格下跌，類指數下降9.01％；米及其製品類因稻穀供應量增加，價格下滑，類指數下降2.05％；肉類指數亦下降1.03％。若與上年同期比較，食物類消費者物價指數上升2.53％，主要係酒類、新鮮蔬菜，以及米及其製品價格上漲所致，其中酒類指數上升48.63％；新鮮蔬菜類指數上升7.76％；米及其製品類指數上升6.50％；蛋類指數上升3.52％；新鮮魚介類指數上升0.55％；休閒消遣食品類指數上升0.41％；水果類指數則下降8.21％；肉類指數變動輕微。( 詳見表6)

四、農業產品類躉售物價

　　7月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，漲跌互見，其中水產品上漲4.45％，農產品上漲2.88％，林產品下跌1.67％，畜禽產品下跌0.73％；若與上年同期比較，亦呈漲跌互見，其中畜禽產品上漲5.88％，農產品上漲2.23％，林產品下跌3.42％，水產品下跌1.34％ 。( 詳見表6)