壹、農業生產

一、稻米

　　91年第一期稻作已於8月間全部收割完畢，依據農委會農糧處於9月16日所發布之稻米生產量調查結果報告，本期作稻作種植面積為178,081公頃，占計畫種植面積186,000公頃之95.74%，扣除全無收穫之面積197公頃，實際收穫面積計為177,884公頃。在產量部份，經統計台灣地區1,485處坪割樣本點之稻穀重量，每公頃平均稻穀產量為6,390公斤，折算糙米為5,190公斤，均創歷年新高紀錄，豐產原因係由於本期稻作生育期間日照充足，光合作用效率高，農民田間管理得當，天候乾燥病蟲害減少等，各地區除桃園縣、新竹市、苗栗縣外，單位面積產量普遍提高，平均增產幅度將近9%。台灣地區91年第一期稻穀總生產量經推定為1,136,688公噸，比去年同期增加30,795公噸，增幅為2.78%。

　　91年第2期稻作因應稻米進口144,720公噸，調降國內生產量，採行分區輪流休耕，計畫種植面積調降為114,000公頃，較去（90）年同期之149,790公頃減少35,790公頃或31.39%，依據農委會農糧處於9月20日所發布之1531期「台灣地區稻作生育情形旬報表」，本期作初步統計之稻作種植面積為132,445公頃，比去年同期之143,595公頃減少11,150公頃，減幅為7.76%。（表1DOCX / odt / pdf）

二、蔬菜

　　本（8）月主要市場蔬菜交易量為79,334公噸，因適逢中元節慶，應節蔬菜需求增加，復以娜克莉颱風災後復耕蔬菜陸續供應上市，本月供應市場之總交易數量較上月增加4,890公噸或6.57％，若與上年同期（90年8月）比較，，本年夏季氣候尚稱適宜，夏季短期葉菜類及瓜果類蔬菜生產情形良好，市場總交易量亦較上年同期增加8.45％。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為31,425公噸，占總交易量之39.61％，交易量較多者為甘藍10,990公噸，占市場總交易量之13.85％，其次為包心白菜6,071公噸（占7.65％）；若與上月比較，葉菜類市場交易量較上月增加1,958公噸或6.64％，由於復耕之短期葉菜已進入生產採收期，各項葉菜類除甘藍因高冷產地於生產期受雨害影響供貨不豐、芹菜因主非產季及受災復耕不及，市場交易量分別較上月減少7.94％、4.36％外，餘葉菜類蔬菜則呈增加情形，其中包心白菜、萵苣菜市場交易量分較上月增加三成五以上較多。花果菜類本月交易量為25,989公噸，占總交易量之32.76％，其中以絲瓜交易量2,849公噸占市場總交易量之3.59％較多，胡瓜占3.58％次之；若與上月比較，瓜果菜類因氣候高溫炎熱促使生長迅速，供貨普遍增多，本月花果菜類市場交易量較上月增加1,976公噸或8.23％，除甜椒、花胡瓜及苦瓜供貨較上月減少外，餘各項花果菜類市場交易量均較上月增加，其中絲瓜交易量遽增637公噸或28.81％，而菜豆及敏豆（四季豆）亦較上月增加43.51％及28.93％。至根莖菜類本月市場交易量為18,025公噸，占總交易量之22.72％，交易量較大者為胡蘿蔔2,646公噸，占總交易量之3.34％，其次為蘿蔔及青蔥，分占總交易量之2.48％及2.20％；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量較上月增加565公噸或3.24％，其中茭白筍因產區階段性採收、蘿蔔及韭菜花因係應節菜種、胡蘿蔔持續採收，市場交易量均較上月增加一成以上。（ 表2xls / ods / pdf）

三、水果

　　本月主要批發市場青果交易數量為60,486公噸，雖農曆7月民間祭祀活動之果品需求高，惟因7月間受颱風影響，造成部分產區青果受損，市場總交易量仍較上月減少17,016公噸或21.96％。本月青果市場交易大宗仍為夏季主產之瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等），全月交易量占市場總交易量之31.37％，若就單項產品觀察，則以黃肉西瓜占市場總交易量之12.23％最多，大西瓜占10.66％次之，龍眼占7.27％再次之，而木瓜、鳳梨、高接梨及芒果等亦占有市場總交易量之5％以上。若與上月比較，應節果品的龍眼，搶鮮上市的文旦柚及夏果釋迦，正值盛產期的梨、檸檬，產區交替的葡萄等果品，市場交易量均較上月增加一倍以上，而木瓜及甜瓜市場交易量亦分較上月增加51.97％及28.63％；其餘水果或因屆產期末、或已過採收旺季、或雨傷影響，供貨數量較上月呈減少情形，其中蓮霧、洋香瓜、柳橙及西瓜等市場供貨數量縮減最多，均較上月減少1千公噸以上。（表3xls / ods / pdf）

四、毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為659,534頭，較上月增加27,488頭或4.35％，以本月25個交易日平均，每日交易頭數為26,381頭，亦較上月增加2,972頭，本月正值農曆7月，中元普渡及祭祀活動頻繁，加以學校陸續開學，民間對肉品需求增強，養豬戶出豬意願踴躍致市場供應量增。若與上年同期比較，市場交易總頭數則減少62,042頭或8.60％（ 表4xls / ods / pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量與上月持平為110.3公斤，較上年同期則增加1.3公斤。

貳、農產價格

一、稻穀

　　8月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.28元，較上(7)月份下跌2.70％，主要係本年底前我國必須履行入關承諾，尚須進口11萬餘公噸糙米（含政府進口9.4萬公噸及民間輸入約1.8萬公噸），糧商預期未來4個月國內糧食供應充裕所致。若與上年及前3（88、89、90）年同期平均比較，則均呈小幅上揚。( 表5xls / ods / pdf)

二、毛豬

　　8月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤48.44元，較上月份上漲3.95％(本月份毛豬交易頭數約為66萬頭，較上月增加2萬7千餘頭，增幅4.35％，平均每頭重量110公斤，與上月持平)，由於逢中元節民間祭祀需求增加，惟養豬戶趁節慶期間踴躍出豬，致交易行情未如預期僅小幅揚升。若與上年同期比較，因豬源減少上漲10.34％；與前3年同期平均比較，則因88年豬價偏高而相對下跌12.47％ 。( 表5)

三、肉雞

　　8月份產地價格平均每公斤為36.45元，較上月份上漲9.27％，主要係農曆7月民俗節慶多，禽肉需求殷切，整體市況轉強所致。若與上年同期比較，亦上漲9.18％；與前3年同期平均比較，則小跌1.04％。( 表5)

四、雞蛋

　　8月份雞蛋產地價格平均每公斤20.96元，較上月份下跌4.36％，主因6月下旬換羽雞群投入生產，供應量增加，又值暑假及中元節期間，不利雞蛋消費。若與上年及前3年同期平均比較，則分別下跌2.10％及13％。( 表5)

五、蔬菜

　　8月份天氣炎熱高溫，蔬菜生長快速，加以上月娜克莉颱風災後復耕之短期蔬菜進入採收期，產地貨源充裕，各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有胡瓜、絲瓜、結球白菜、扁蒲、小白菜、蕹菜、花椰菜及敏豆等，其中胡瓜、絲瓜及扁蒲等瓜果菜類因高溫成熟快速，供貨量增加，產地價格下跌二至三成；結球白菜因天熱管理不易，品質良莠不齊，價格下跌二成一；小白菜及蕹菜等短期葉菜供應量增加，價格下跌一成，餘跌幅不大。上漲者有蘿蔔、苦瓜、麻竹筍、甘藍、茭白筍及蒜頭等，其中蘿蔔、苦瓜及麻竹筍等因天熱需求殷切，價格上漲二至三成；甘藍以高冷地貨源為主，供應量較少，價格上漲一成三。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中扁蒲、胡瓜、苦瓜、敏豆、蘿蔔、結球白菜及絲瓜等下跌一至四成不等，蒜頭則因上年價格偏低，本年相對上漲九成，甘藍及茭白筍上漲一成多。( 表5)

六、水果

　　8月份水果產地價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有鳳梨、香蕉、番石榴、木瓜及梨等，其中鳳梨為應節果品，祭祀需求殷切，產地價格上漲二成八；香蕉因上月跌幅過深，本月反彈上漲一成六；番石榴及木瓜品質漸佳價格回升近一成。下跌者有龍眼、西瓜、洋香瓜、番荔枝及葡萄等，其中龍眼雖祭祀需求增加，但產期過於集中，加以國產及進口果品供應充裕，致價格下跌近三成；西瓜及洋香瓜因值產季，供應量增加，價格下跌一至二成；番荔枝因天熱不耐儲存，需求減少，價格下跌近一成；文旦提前採收上市，品質不佳，產地價格每公斤一二元。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中番石榴、西瓜、木瓜及洋香瓜等下跌二至五成，香蕉則上漲三成一。( 表5)

七、花卉

　　8月份花卉產地價格與上月比較，全面上漲，主要係逢中元及七夕二大節慶，應景花卉需求增加所致。各單項花卉中，玫瑰及滿天星為情人節應景花卉，價格上漲二至三成；唐菖蒲因祭祀需求增加，價格上漲一成九；香石竹及非洲菊上漲一成多；餘漲幅不大。若與上年同期比較，漲多跌少，其中菊花上漲五成五，非洲菊及唐菖蒲上漲一成左右，玫瑰則下跌四成二。( 表5)

八、水產品

　　8月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少，主要係海況平順，魚貨供應穩定所致。行情下跌者有文蛤、牡蠣、虱目魚、草蝦、黑鯧、吳郭魚及旗魚等，其中文蛤、牡蠣及虱目魚等養殖水產品因供應量增加，產地價格下跌一至二成；其餘跌幅不大。上漲者有赤宗、魷魚、黃花魚及鮪魚等，其中赤宗因供應量減少，價格上漲一成八；魷魚因上月跌幅過深，本月價格反彈回升一成三；黃花魚亦上漲近一成。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中牡蠣、黃花魚及草蝦等下跌二成左右；吳郭魚、魷魚及赤宗則上漲一至二成。( 表5)

參、物價指數

一、綜合物價

　　依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示，91年8月份台灣地區各種物價指數與上(7)月比較，除消費者物價小跌0.03％外，餘均上漲，其漲幅依序為進口物價1.70％、出口物價1.30％、躉售物價0.95％。與上（90）年同期比較，全面下跌，其中出口物價下跌三‧六四％，進口物價下跌1.16％，躉售物價下跌0.68％，消費者物價下跌0.28％。

二、消費者物價

　　與上月比較：8月份消費者物價指數較上月微幅下降0.03％(不含食物類指數亦降0.34％) ，主要係成衣服飾折扣促銷，新鮮蔬果需求增加價格上揚，兩者漲跌互抵所致。各大類中，衣著類因夏季服飾擴大折扣促銷，類指數續降4.29％；教養娛樂類因逢農曆7月，旅遊熱潮減退，國外旅遊團費回跌，類指數下降0.23％；食物類則因新鮮蔬果、肉類、蛋類、米及其製品等價格上漲，類指數上升0.82％；交通類因國際油價上漲，類指數上升0.25％；其餘如居住類、醫藥保健類及雜項類等指數漲跌幅度不大。( 表6xls / ods / pdf)

　　簿與上年同期比較：八月份消費者物價指數較上年同期下降0.28％。主要係交通類因油價相對於去年仍處低檔，以及電信市場開放，通信服務費用下跌，類指數下降2.33％所致；其次，醫藥保健類因醫療費用調降，類指數下降1.48％；居住類因房租及家庭用品費下跌，類指數下降1.11％；食物類因蔬果、蛋、檳榔及魚介價格下跌，酒類、米穀及肉類價格上漲，兩者互抵後，類指數僅小幅下降；雜項類則因加入ＷＴＯ後香菸價格調漲，類指數上升5.16％；衣著類因成衣及鞋襪價格較上年為高，類指數回升0.86％；教養娛樂類指數小幅上升0.11％。(表6)

三、食物類消費者物價

　　8月份食物類消費者物價指數較上月上升0.82％，主要逢農曆7月，民間祭祀普渡活動頻仍，蔬果、肉類需求增加，價格普遍上揚。各大類中，新鮮水果類指數上升8.11％；新鮮蔬菜類指數上升2.87％；肉類指數上升0.52％；蛋類指數上升0.45％；米及其製品類指數上升0.13％；休閒消遣食品類則因檳榔進入盛產期，價格持續下跌，類指數下降4.01％；新鮮魚介類因海況平順，魚貨供應增加，價格下滑，類指數亦下降1.50％。若與上年同期比較，食物類消費者物價指數小幅下降0.07％，主要係酒類、米及其製品價格上漲，抵消新鮮蔬果、蛋及檳榔價格跌幅所致，其中酒類指數上升48.17％；米及其製品類指數上升5.70％；肉類指數上升0.68％；新鮮水果類指數則下降一2.98％；蔬菜類指數下降5.80％；蛋類指數下降2.42％；休閒消遣食品類指數下降2.71％；新鮮魚介類指數下降0.67％。(表6)

四、農業產品類躉售物價

　　8月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，漲跌互見，其中畜禽產品上漲4.99％，林產品上漲1.65％，水產品下跌3.44％，農產品下跌0.43％；若與上年同期比較，除畜禽產品上漲7.80％外，餘均下跌，其跌幅依序為農產品5.19％，水產品1.13％，林產品0.84％ 。(表6)