壹、蔬菜（ 表1xls / ods / pdf）

　　自11月中旬數波低溫冷氣團來臨，台灣地區氣候已有明顯的變化，葉菜類蔬菜即將進入冬季裏作生產季節。由於冬季期間較少發生風災雨害，蔬菜的產量普遍較高，特別籲請農友須注意市場交易量情形，妥善安排規劃作物制度，避免供過於求而遭受損失。

　　根據中央氣象局「月長期天氣展望」資料顯示，短期內並無氣候異常的現象，有助蔬菜穩定生長。本月份葉菜類可採收面積明顯增加，產量將呈現增產情形，預測12月份產量為77,926公噸，較11月份產量67,440公噸，增加16％。茲將預測結果分述如下：

一、瓜果類

1. 西瓜：目前為冬收西瓜產期，主要產地在高雄、台南與屏東等縣。由於屏東縣本月份可採收面積較上月份增加，預測本月份產量為6,083公噸，較11月份產量5,535公噸，增加10％；與去年同期12月份產量5,881公噸比較，則增加3％。

2. 洋香瓜：各產地尚未進入採收期，產量普遍不高，預測本月份產量4,930公噸，較11月份產量6,476公噸，減少24％；與去年同期12月份產量4,635公噸比較，則增加6％。本月份主要產地在台南、嘉義、屏東與彰化等縣。

3. 胡瓜：受到季節因素影響，多數產地明顯減產，預測本月份產量4,014公噸，較11月份產量4,914公噸，減少18％；與去年同期12月份產量3,172公噸比較，則增加27％。本月份主要產地在台南、屏東、高雄與南投等縣。

4. 苦瓜：由於遠離產期，各產地平均產量普遍不高，預測產量為2,299公噸，較11月份產量5,073公噸，減少55％；與去年同期12月份產量1,682公噸比較，增加37％。本月份主要產地在屏東、高雄與台南等縣。

5. 絲瓜：目前氣候較為冷涼，各產地單位採收量皆為減產趨勢，預測12月份產量1,885公噸，較11月份產量2,742公噸，減少31％；與去年同期12月份產量1,405公噸比較，增加34％。本月份主要產地在高雄、屏東與台南等縣。

二、根莖類

1. 蘿蔔：入秋後各產地逐漸進入採收期，可採收面積與單位面積收穫量皆為增產趨勢。預測本月份產量13,757公噸，較11月份產量6,926公噸，增加不少；與去年12月份同期產量19,759公噸比較，因今年同期收穫面積較少，產量部分減少30％。本月份主要產地在台南、彰化、嘉義與雲林等縣。

2. 胡蘿蔔：本月份起彰化產地已開始採收，惟採收面積不多，預測12月份產量為2,313公噸，較去年同期12月份產量5,323公噸，減少57％，主要係因去年同期彰化縣與雲林縣等主產地，收穫面積較今年同期高出許多所致。

3. 蔥：本月份主要產地在雲林、宜蘭與彰化等縣，由於各產地產量增減互異，其中彰化縣採收面積較上月份減少60餘公頃，為減產趨勢。預測本月份產量為12,298公噸，較上月份產量13,960公噸，減少12％；與去年同期12月份產量10,728公噸比較，則增加15％。

4. 洋蔥：目前為採收初期，僅彰化縣開始採收，可採收面積30餘公頃，採收量尚不高，預測本月份產量1,000公噸。

三、葉菜類

1. 葉菜類總計：葉菜類進入冬季後，普遍生長良好，目前各地即將進入91/92年裏作產期，可採收面積與產量皆為增加趨勢。預測12月份產量為77,926公噸，較11月份產量67,440公噸，增加16％；與去年12月份同期產量91,598噸比較，減少15％。本月份主要產地在雲林、彰化、嘉義、台中與高雄等縣。

2. 甘藍：即將進入裏作採收階段，各地產量將逐漸增加，本月份主要產地在雲林、南投、彰化、台中、嘉義與台南等縣。預測本月份產量27,947公噸，較11月份產量24,758公噸，增加13％；與去年12月份同期產量35,593公噸比較，減少21％。

3. 不結球白菜：部分產地轉種植冬季裏作作物，各地可採收面積減少，預測12月份產量7,558公噸，較11月份產量7,769公噸，減少3％；與去年同期12月份產量8,767公噸比較，減少14％。本月份主要產地在雲林、彰化、台北與桃園等縣。

4. 結球白菜：本月份主要產地在雲林、彰化與嘉義等縣。由於前述產地逢採收階段，採收面積與單位面積採收量皆較上月份為增產趨勢。預測本月份產量15,274公噸，較11月份產量11,763公噸，增加30％；與去年同期12月份產量18,166公噸比較，則減少16％。

5. 菠菜：由於氣候條件良好，且大多數地區之菠菜已逐漸進入採收階段。預測本月份產7,631公噸，較11月份產量4,461公噸，增加許多；與去年12月份同期產量6,701公噸比較，增加14％。本月份主要產地在雲林、台北與高雄等縣。

6. 茼蒿：主要產地雲林縣進入採收期，可採收面積較上月份增加40餘公頃，產量將為增產趨勢。預測12月份產量3,332公噸，與去年同期12月份產量3,576公噸比較，減少7％。

7. 其他葉菜：本月份主要產地在雲林、高雄、彰化、台北與新竹等縣。預測12月份產量14,849公噸，與11月份產量14,003公噸比較，增加6％；與去年同期12月份產量15,147公噸比較，減少2％。

四、花椰菜

　　花椰菜為冬季大宗蔬菜之一，本月份主要產地在彰化、高雄、嘉義與苗栗等縣，由於可採收面積與單位採收量皆較上月分增加，預測12月份產量6,115公噸，與11月份產量5,081公噸比較，增加20％；與去年同期12月份產量10,165公噸比較，因今年主產地彰化縣可採收面積較去年同期減少90餘公頃，產量部分則減產40％。

貳、果品（ 表2xls / ods / pdf）

一、蓮霧比上年增產8％

　　台灣栽培蓮霧九成分佈在高屏地區，於自然氣候環境下，蓮霧正常開花期多在3-5月，盛產期集中於5至7月，由於適逢各種水果生產旺季，市場競爭激烈，價格很難提高，且常有滯銷情形，為避免價賤傷農，高屏地區蓮霧大部分都實施產期調節，將產期提早在11~4月間採收，以生產冬、春果，今年氣候適宜，生育旺盛，冬、春果開花結果情形正常，果實發育良好，依據農情觀察結果，預測全年產量為101,222公噸，較上年產量94,034公噸，增產8％，若與前3年平均年產量88,646公噸比較，則增加14％。主要產地鄉鎮為屏東縣枋寮鄉、鹽埔鄉、內埔鄉、高樹鄉、佳冬鄉與高雄縣六龜鄉等鄉鎮，種植面積都在500公頃以上。

二、番荔枝比上年增產22％

　　番荔枝主要產區在台東縣，其種植面積佔總面積80％，因去年夏果開花期遇焚風結實不佳，九月間又遭受利奇馬颱風侵襲，損害嚴重，冬果產量大減，致連續兩年歉收，而今年氣候溫和，生育狀況甚佳，開花結實正常，預期豐收。依據產地農情觀察，預測今年總產量為51,970公噸，較上年產量42,680公噸，增產22％，若與前3年平均年產量45,217公噸比較，亦增產15％。主要產地鄉鎮為台東縣卑南鄉、台東市、太麻里鄉、東河鄉、金峰鄉，台南縣歸仁鄉等鄉鎮。

三、棗比上年增產16％

　　棗是目前台灣南部重要熱帶果樹，產區分佈以高屏地區及台南縣為主，近年棗之生產由於品種選育與經營管理的改進、網室栽培以及栽種授粉樹觀念的普及，對於提高產量與品質，相當有成效，栽培面積逐年增加，今年棗的生育狀況良好，預測豐收，依據農情報告預測產量為26,513公頃，比上年產量22,916公噸，增產16％，若與近3年平均年產量24,520公噸，亦增加8％。棗盛產期集中在12月至翌年2月，主要產地為屏東縣高樹鄉、鹽埔鄉、里港鄉、九如鄉，高雄縣燕巢鄉、阿蓮鄉、田寮鄉、大社鄉，台南縣玉井鄉、楠西鄉。

四、晚崙西亞橙比去年增產28％

　　晚崙西亞橙果實呈圓形至長圓形，橙黃色，果肉細緻多汁，甜度及酸度均高，為具有獨特風味之柑桔品種，台灣在1970年代全盛時期，種植面積多達四千餘公頃，目前種植面積僅有90餘公頃，分布在東部地區，近年來價格穩定，收益亦好，農民加強管理，且產區未遭受災害影響，生育旺盛，果實成長情形良好。依據農情觀測結果，預測產量為1,032公噸，較上年808公噸，增產28％，若與近3年平均年產量925公噸比較，亦增加12 ％，產期為3~5月採收，惟大部分經低溫貯藏至5月以後上市。主要產地為台東縣東河鄉、成功鎮、關山鎮及花蓮縣玉里鎮。

參、主要切花（ 表3xls / ods / pdf）

一、菊花產量與上月份相近

　　秋、冬季節，氣溫逐日下降適合菊花生長，且病蟲害較少，花卉品質佳，平均產量亦提高。本月份主產地彰化縣因進入二期作採收後期，可收穫面積減少，其餘多數產地進行產期調節，收穫面積及單位產量相對增加，整體而言，總採收量與上月呈持平現象；與去年同期12月份產量3,203千打比較，減少22％。12月份主產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，雲林縣林內鄉，高雄縣美濃鎮與嘉義市等地。

二、唐菖蒲產量較上月份減少1％

　　本月份各產地產量增減互異，其中台中、高雄縣可收穫面積及產量增加，苗栗縣產地因季節更替，氣溫降低，且產地價格下跌，部分農民放棄採收，又雲林縣產地產期結束，其餘各產地亦進入採收末期而普遍減產。總體而言，可採收面積及總產量微幅減少。預測本月份產量708千打，較11月份產量712千打，減少1％；與去年同期12月份產量737千打比較，則因主產地臺中縣種植面積減少，致產量減少4％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、田尾鄉，高雄縣美濃鎮與屏東縣萬丹鄉、枋寮鄉等地。

三、香石竹產量較上月份增加28％

　　香石竹主要是屬於5月份應景花卉，其他季節產量不多，由於二期作種植面積集中在彰化縣，目前正值採收盛產期，可採收面積及總產量均明顯增加。預測12月份產量393千打，較11月份產量306千打，增加28％；與去年同期12月份產量316千打比較，因彰化縣種植面積增加，致產量增加24％。12月份主要產地在彰化縣田尾鄉。

四、百合產量較上月份減少13％

　　宜蘭、台中、彰化及嘉義縣本月份皆逢採收盛期，呈現增產趨勢。南投縣因高海拔產地，冬季氣溫驟降，已不適生長，農民提前採收；另苗栗縣三義鄉因產地價格不佳，部分農民放棄採收而結束產期，可採收面積和總產量均明顯減少。預測12月份採收量為618千打，與11月份產量708千打比較，減少13％；與去年同期12月份產量622千打比較，減少1％。本月份主要產地在南投縣埔里鎮、魚池鄉，台中縣后里鄉，彰化縣田尾鄉與嘉義縣阿里山鄉等地。

五、玫瑰產量較上月份減少6％

　　本月份台中、嘉義及屏東縣產地部分農民從事壓枝調節產期，採收量有增加趨勢外，苗栗縣大湖、銅鑼及泰安鄉產地已廢園，且主產地南投縣因氣溫降低，生長減緩，開花數減少，單位產量及總採收量相對減少。整體而言，總產量較11月份小幅減少。預測本月份產量為1,049千打，較11月份產量1,112千打，減少6％；與去年同期12月份比較，雖然種植面積略減，但由於今年氣候良好，產量反較去年921千打，增加14％。本月份主要產地在南投縣國姓鄉、埔里鎮、草屯鎮，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮，台中縣新社鄉、豐原市，花蓮縣吉安鄉，屏東縣九如鄉與苗栗縣大湖鄉等地。

六、文心蘭產量較上月份增加7％

　　本月份各產地採收量消長互異，屬於熱帶生長習性的文心蘭，在氣溫漸趨轉涼，生長緩慢等因素下，宜蘭、苗栗、雲林、嘉義及臺南縣等產地平均單位產量降低。兩大主產地屏東、南投縣為因應外銷市場，而有提高採收量趨勢。綜觀各產地生產情形，總產量呈小幅增加現象。預測12月份產量365千打，較11月份產量341千打，增加7％；與去年同期12月份產量307千打比較，增加19％。本月份主要產地在屏東縣內埔鄉、里港鄉、鹽埔鄉、萬巒鄉，台南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣美濃鎮、旗山鎮，南投縣埔里鎮、國姓鄉，台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮，嘉義縣大林鎮與雲林縣斗南鎮等地。

肆、裡作雜糧（91/91年期）（ 表4xls / ods / pdf）

一、飼料玉米種植面積減少8％

　　本期作飼料玉米依據雲嘉南等主產縣農情調查及預測結果顯示，各產區種植面積均呈減少趨勢，主要乃受政府推行水旱田利用調整後續計畫之影響，雖繼續辦理契作栽培保價收購，惟由於配合收購制度之調整，收購僅限二期作，致飼料玉米裡作面積逐年減少。預測本期作飼料玉米種植面積8,986公頃,比去年同期作9,785公頃減少8％,若與近3年同期作平均11,467公頃比較，則減少22％。

二、食用玉米種植面積減少10％

　　本期作食用玉米主產地仍以雲嘉南3縣為主，由於二期作休耕或種植綠肥之農田增加，且其休耕期間規定至10月下旬，過去農民申請休耕後再搶種食用玉米等短期作物之情形減少，且因本年內食用玉米產地價格不佳，預測本年期食用玉米種植面積6,340公頃，比去年同期7,024公頃減少10％，若與近3年同期作平均6,327公頃比較，則面積接近，並無太大變動。

三、紅豆種植面積增加5％

　　紅豆為台灣地區秋裡作栽培作物，以屏東、高雄、台南3縣為主產區。近年來紅豆種植期間屢因遭受天然災害及病蟲害，影響單位面積產量，此外因國產紅豆生產成本高於國際價格，較不具競爭力，經查自本年我國加入WTO後，1至10月份間紅豆進口量為4,388公噸，已多於去年全年進口量4,138公噸，惟因去年紅豆產地價格不錯，致農民種植意願仍高。預測本期作紅豆種植面積4,122公頃，比去年同期作3,934公頃增加5％，若與近3年同期作平均4,588公頃比較，則減少10％。