中部辦公室　林秀雄‧洪忠修‧秦思原

壹、蔬菜（表1xls / ods / pdf）

　　隨季節更迭，國曆3月入春之後，果菜類、根莖類與葉菜類等各類蔬菜採收將產生交替。本月份已屆91／92裏作採收末期，冬季期間大宗葉菜類產量明顯減少；至於根莖類產量增減互異，其中蘿蔔、胡蘿蔔皆已過盛產期，蒜頭本月即將進入大量採收階段。由於2月上旬適逢農曆新年期間，為因應年節之需於農曆年間完成採收；又由於目前各產地春耕稻作陸續播種，葉菜類蔬菜採收面積已顯著減少，本月份葉菜類蔬菜產量相對2月份銳減不少。根據各地農情報告員觀測與預測結果，預測本月份葉菜類蔬菜產量為76,938公噸，較2月份產量94,529公噸，減少19％。

一、瓜果類

1. 西瓜：南部地區氣候適宜，嘉義、屏東與台南等縣逢採收期，可採收面積較上月份增加近200公頃，產量明顯較上月份增加許多。預測本月份產量為4,722公噸，較2月份冬季產量931公噸，增加不少；與去年同期3月份產量4,214公噸比較，增加12％。

2. 洋香瓜：目前屬於裏作之採收末期，各產地可採收面積較上月份減少，產量將為減產趨勢。預測本月份產量5,898公噸，較2月份產量6,077公噸，減少3％；與去年同期3月份產量5,051公噸比較，增加17％。

二、根莖類

1. 蘿蔔：由於蘿蔔的採收期集中在農曆新年期間，目前各產地已逐漸完成採收，本月份可採收面積與採收量皆明顯減少，由於主產地雲林、彰化、嘉義與台南等縣於2月間已大多完成採收，本月份可採收面積較上月份減少300餘公頃。預測本月份產量13,152公噸，較2月份產量24,491公噸，減少46％；與去年3月份同期比較，則因今年彰化、雲林與嘉義等縣，本年期裏作種植面積較去年減少，致今年產量較去年同期減產14％。

2. 胡蘿蔔：胡蘿蔔為冬季裏作重要作物，主要產集中在國曆1至2月份，本月份主要產地在台南與彰化等縣，可採收面積較上月份減少400公頃。預測本月份產量11,764公噸，與2月份產量24,888公噸比較，減少53％；與去年3月份同期比較，則因今年彰化、台南等縣種植面積較去年減少近480公頃，產量相對較去年同期減產許多。

3. 蒜頭：截至目前為止，本(91/92)年裡作蒜球種植與生育期間氣候條件良好，各產地蒜頭結球正常，預估平均每公頃蒜球產量可達8,500公斤。由於國產蒜球主要集中在國曆3、4月間採收，本月份雲林與台南等縣市已進入盛產階段，採收面積較上月份增加不少。預測本月份產量20,433公噸，較2月份產量4,301公噸，明顯增加；與去年同期3月份產量27,988公噸比較，則減少27％。本月份主要產地在彰化、雲林、嘉義與台南等縣市。

4. 洋蔥：彰化與高雄縣大部分已完成採收，該二產地產量減少；至於最大產地屏東縣則自本月份起進入採收階段，可採收面積較上月份增加不少，產量明顯較上月份增加。預測本月份洋蔥產量12,938公噸，較2月份產量2,583公噸，顯有增加；與去年3月份同期比較，則因今年屏東縣種植面積面積較去年減少140餘公頃，且單位面積產量亦較去年低，致今年產量較去年減少不少。

5. 蔥：本月份為裏作採收末期，各產地可採收面積與產量普遍減少。預測本月份產量為11,425公噸，較2月份產量13,961公噸，減少18％；與去年3月份同期產量11,004公噸比較，略為增加4％。本月份主要產地在雲林、彰化、宜蘭、嘉義與新竹等縣。

三、葉菜類

1. 葉菜類總計：3月份已屆春耕期間，部分裏作期間種植蔬菜地區，目前已逐漸回復種植一期稻作或雜糧類作物等，蔬菜收穫面積與採收量皆為減少趨勢。預測本月份葉菜類產量總計為76,938公噸，較2月份產量94,529公噸，減少19％；與去年3月份同期產量88,221公噸比較，則減少13％。

2. 甘藍：3月份甘藍主要產地在彰化、雲林、台南與嘉義等縣。過了國曆1、2月份裏作採收高峰階段後，各產地皆已遠離產期，本月份可收穫面積及單位面積產量皆較上月份減少。預測本月份產量將減少為26,245公噸，較2月份產量36,245公噸，減少28％；與去年3月份同期33,984公噸比較，因今年同期彰化、雲林與台南等縣種植面積較去年同期減少九百餘公頃，產量部分則相對減少23％。

3. 結球白菜：多數產地於2月份已集中採收完畢，本月份為裡作採收後期，可採收面積較上月份減少，預測本月份產量為18,215公噸，較2月份產量20,862公噸，減少13％；與去年同期3月份產量20,131公噸比較，減少10％。本月份主要產地在雲林、高雄、彰化與嘉義等縣。

4. 其他葉菜：目前各產地已屆春耕一期作，裏作期間種植短期蔬菜者，陸續改為播種稻作或雜糧作物等，本月份主要產地在雲林、高雄、嘉義、台北與新竹等縣。預測3月份產量32,477公噸，較2月份產量37,409公噸，減少13％；與去年同期3月份產量34,106公噸比較，則減少5％。

四、花椰菜

　　花椰菜屬於傳統性冬季大宗蔬菜，產期較為集中在1、2月期間，目前已屆91/92年裏作產期尾聲，主要產地高雄、嘉義與彰化產地已大幅收成，本月份可採收面積較上月份減少200餘公頃。預測3月份花椰菜產量為10,742公噸，較2月份產量15,783公噸，減少32％；與去年同期3月份產量10,607公噸比較，則略為增加1％。

貳、特用作物及果品類（表2xls / ods / pdf）

一 、茶葉比上年增產6％

　　台灣種植茶樹為常綠灌木，全年均可萌芽生長，管理得當春夏秋冬都能摘取茶葉製茶；所以臺灣茶葉生產，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，其中春茶與秋茶產量較高。以區域而言，台灣北部茶區屬老茶園較多，近年茶價無法提高，茶園放任管理，種植面積逐年減少，有減產趨勢；中部茶區多屬高海拔新興茶園，生產高級茶，售價較高，茶園生產管理較集約，因此逐年在增產，今年春季氣候溫暖雨水充足，茶樹旺盛，春茶可能豐收。依據各地農情觀察結果，預測全年茶葉總產量為21,491公噸，比上年產量20,345公噸，增產6％，若與近3年平均年產量19,777公噸比較，增加9％。主要產地鄉鎮有南投縣名間鄉、鹿谷鄉、竹山鎮、仁愛鄉，台北縣坪林鄉、三峽鎮、石碇鄉，桃園縣龍潭鄉，新竹縣新埔鎮、峨嵋鄉，嘉義縣梅山鄉、番路鄉。

二、李比上年減產4％

　　台灣李樹果園種植地區，主要集中在中部山區及東部，又以苗栗縣最多，中部所產李供鮮食者較多，而東部李則供加工為主，近年李的售價未能提高，果農經營意願消退，李園面積逐漸減少，今年收穫面積又比上年減少5％。依據農情預測結果，今年產量為33,077公噸，與上年產量34,419公噸比較，減產4％，若與近3年平均年產量37,074公噸比較，則減少11％。主要產地鄉鎮為苗栗縣大湖鄉、泰安鄉，南投縣仁愛鄉及臺東縣海端鄉等。

三、桃產量比上年增產7％

　　目前台灣栽培桃，包括低海拔的硬肉桃，高海拔的水蜜桃，以及中低海拔的需冷性水蜜桃。硬肉桃如鶯歌桃、本土毛桃及八月桃，主產地在台中縣和平鄉中低海拔山區；高海拔水蜜桃主要產地在和平鄉、復興鄉、尖石鄉、仁愛鄉等高海拔山區，因售價較高均採集約經營；至於新引種選育之台農甜蜜桃，則在台中縣新社鄉與東勢鎮進行試作，面積亦不少。桃產量今年因花芽分化期適度低溫，開花結實期氣候亦很適宜，因此開花結實情形普遍良好。綜合各地農情觀測結果，預測產量為31,375公噸，比上年產量29,366公噸，增產7％，若與近3年平均年產量26,184公噸比較，則增加20％。本省桃的產期因品種不同而有差異，硬肉桃與甜桃5月可上市，水蜜桃7、8月可採收。

四、梨比上年增產3％

　　台灣梨主要產區分佈在中部臺中及苗栗縣，以寄接梨為主，高海拔溫帶梨逐漸式微，已被寄接梨替代。今年中部地區寄接梨嫁接及開花期間遭遇多次低溫侵襲，致接穗成活率不高，惟大部分再次重接，成活率尚佳，開花結實尚待觀察。今年春季氣候相當適宜梨的生長，依據農情預測，今年梨產量可達127,074公噸，比上年產量122,957公噸，增產3％，再與近3年平均年產量112,363公噸比較，亦增加13％。主要生產鄉鎮為和平鄉、東勢鄉、卓蘭鎮、新埔鎮，寄接梨6、7月可採收，溫帶梨在8至10月採收。

參、主要切花（表3xls / ods / pdf）

一、菊花產量較上月份減少2％

　　由於元月及2月份為冬季菊花外銷盛期，且適逢農曆春節慶典期間，菊花之消費需求增加，各產地農民為應市場需求而進行調節採收作業；本月份各產地產量除雲林縣因值盛產期而產量增加外，主產地彰化縣已屆裡作採收後期及一期作生長期間，可採收面積與總收量則顯得較少。預測本月份產量為2,709千打，較2月份產量2,777千打，減少2％；與去年同期3月份產量2,769千打比較，則因種植面積減少，產量相對減少2％。本月份菊花主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，雲林縣林內鄉，高雄縣美濃鎮，嘉義市及屏東縣萬丹鄉等地。

二、唐菖蒲產量較上月份減少7％

　　秋冬季節為台灣地區唐菖蒲的重要產期，然因去年冬季月均溫較高，植株生長快，提早開花，復因2月份配合節慶需求提高收量；相形之下，本月份的可收穫面積則略顯降低，除雲林縣進入採收盛產期外，其餘各產地則進入期作交替期，可收穫面積減少，相對總採收量減少。預測本月份產量1,027千打，較2月份產量1,110千打，減少7％；與去年同期產量比較，略增2％．本月份主要產地在臺中縣后里鄉、外埔鄉，雲林縣大埤鄉，彰化縣溪州鄉、田尾鄉，屏東縣萬丹鄉、枋寮鄉，高雄縣美濃鎮與苗栗縣三義鄉等地。

三、香石竹產量較上月份減少22％

　　由於香石竹主要是屬於國曆五月應景花卉，生長環境屬於溫熱型態，冬季氣候影響香石竹的生長，目前多數產地皆無產量，本月份主要產地彰化縣進入期作生長交替期間，可收穫面積與產量皆明顯減少。預測3月份產量353千打，較2月份產量452千打，減少22％；與去年同期產量413千打比較，減少14％。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉等地。

四、百合產量較上月份增加20％

　　由於氣候條件適合百合生長且無重大農業天然災害發生，本年期裡作之可收穫面積和採收量皆維持正常水準，本月份除苗栗縣進入期作交替期，可收穫面積減少，及嘉義縣已結束採收外，主產地臺中縣因應外銷量增加及南投縣高海拔產區進入盛產期，可收穫面積及總採收量呈現增加現象。預測本月份產量為601千打，較2月份產量502千打比較，增加20％；與去年同期3月份比較，則因種植面積略增，產量較去年同期563千打，增加7％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、神岡鄉，南投縣仁愛鄉、埔里鎮與苗栗縣三義鄉等地。

五、玫瑰產量較上月份增加3％

　　南投、彰化縣兩大主產地因近日氣候漸趨回暖，玫瑰生長較快，開花數增加，致使單位產量相較提高，其他次要產地則因上（2）月份逢西洋情人節進行產期調節，雖已大量採收出售，惟整體而言，總採收量呈小幅增加趨勢。預測本月份產量為1,050千打，較2月份產量1,021千打，增加3％；與去年同期3月份產量1,064千打比較，則略減1％。本月份主要產地在南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮，台中縣新社鄉、豐原市，花蓮縣吉安鄉，屏東縣九如鄉與苗栗縣大湖鄉等地。

六、文心蘭產量較上月份增加4％

　　本月份各產地採收量消長互異，主產地屏東縣進入盛產期，南投、台南及嘉義縣產地則因氣候適宜，單位產量提高，而其餘產地則因氣候不穩定，抽花數減少，或產地外銷訂單減少等因素影響，採收量微幅下降，整體而言，本月份總產量預估呈小幅增加。預測本月份產量336千打，較2月份產量321千打，增加4％；與去年同期3月份產量306千打比較，因無重大農業天然災害發生，致產量增加10％。本月份主要產地屏東縣內埔鄉、里港鄉、鹽埔鄉、長治鄉， 台南縣玉井鄉、歸仁鄉，南投縣埔里鎮，台中縣后里鄉、新社鄉，高雄縣美濃鎮與嘉義縣中埔鄉、大林鎮等地。