壹、蔬菜　(詳表1xls / ods / pdf)

　　本月份已屆92／93年裏作期採收後期，各種類蔬菜產量增減不一。由於各產地自上月份起皆已陸續進行一期稻作之播種，致短期葉菜類種植面積明顯減少，本月份採收量為遞減趨勢；根莖類之胡蘿蔔與蘿蔔已過盛產期，採收量為遞減趨勢；洋蔥採收已逐漸由中部地區向南部地區移動，彰化與高雄縣已多數完成採收，屏東縣則即將進入盛產期；至於蒜球部份，彰化縣早生種已大部分完成採收，雲林、嘉義與台南縣市則進入採收階段，尤其主產地雲林縣可採收面積較上月份增加不少，產量將明顯增加。

　　依據各地區農情報告觀測結果，預測本月份葉菜類總產量為7萬4,837公噸，比2月份產量9萬6,468公噸，減少22％；與去年3月份產量7萬8,674公噸比較，則減少5％。茲將預測結果分述如下。

一、西瓜比上月增產40％

　　時序已屆春季，氣溫明顯回暖而有利於瓜類生育，本月份西瓜產量將較冬季期間僅在南部少數地區生產之產量增加不少。尤其國曆1月間，接連數波大陸冷鋒過境，強烈冷氣團抑制瓜類的生長，故2月份採收量相對不多；至於本月份採收情形，因產地可採收面積較上月份增加70餘公頃，預測本月份產量為2,508公噸，比2月份產量1,789公噸，增加40％；與去年同期3月份比較，因受1月低溫影響，致本月份可採收面積較去年減少，故與去年同期3月份產量4,018公噸比較，則減少38％。本月份主要產地在嘉義、台南、高雄與屏東等縣。

二、根莖類

(一)蘿蔔比上月減產55％：自國曆12月份起各產地已陸續進入裏作採收期，本月份各產地採收情形增減互異，其中主產地彰化、雲林、嘉義與台南等縣，多數已完成收穫，故本月份可採收面積比上月份減少近370公頃。預測本月份產量為1萬2,138公噸，比2月份產量2萬6,754公噸，減少55％；與去年同期3月份產量1萬2,743公噸比較，則減少5％。

(二)胡蘿蔔比上月減產5％：胡蘿蔔為冬季重要作物之一，採收階段主要集中在國曆2、3月間，目前仍屬於裏作之採收期間。本月份各產地採收情形增減產互異，惟其中主要產地彰化、雲林與台南縣等地，本月份採收面積較上月份減少近170公頃。預測本月份產量3萬1,375公噸，較2月份採收初期產量3萬2,931公噸，減少5％；與去年同期3月份產量3萬1,143公噸比較，則增加1％。

(三)蒜球比上月增產892％：截至目前為止，除少部分於1、2月份採收之早生和美種，於生育期間氣候環境較差，產量相對較低外，一般而言，本年期裡作生育期間氣候相當適合蒜球之生育，各產地蒜球結球正常，3、4月份間採收者，估計乾蒜之單位面積產量可達8,550公斤。本月份主要產地在雲林與台南等縣市，其中主產地雲林縣進入採收階段，致可採收面積較上月份增加2,600餘公頃，採收量明顯大幅增加。預測本月份產量2萬5,750公噸，較2月份產量2,595公噸，增加892％；與去年3月同期產量2萬2,624公噸比較，增加14％。

(四)洋蔥較上月增產213％：本月份各產地採收情形互異，其中彰化與高雄縣已屆採收後期，採收量較上月份減少；至於最大產地屏東縣則進入採收階段，採收面積與產量明顯較上月份增加不少。根據主產地農情報告員與田間調查員表示，由於今年期洋蔥種植期間遭受米勒颱風侵襲，故92年9月間早植之洋蔥目前雖已屆採收，惟產量不高；至於稍後10月間補植者，將延遲至本年4月以後始採收，但因近期氣溫條件良好，適宜洋蔥生育，產期雖為延後，但產量將較高。預測本月份產量1萬858公噸，與2月份產量3,473公噸，增加213％；與去年同期3月份比較，今年主產地屏東縣之種植面積，雖較去年增加近140公頃，惟產期略為延遲至3月底至4月份間，故今年3月份產量，將較去年同期3月份集中採收下之產量1萬7,194公噸，相對減產37％。

(五)蔥比上月減產9％：國曆1、2月間為北蔥之最主要產期，目前各產地仍維持在正常採收水準，惟由於宜蘭、彰化、雲林與高雄等地，本月份可採收面積較上月份之採收面積減少近60公頃，產量將較上月減少。預測本月份產量為1萬671公噸，比2月份產量1萬1,713公噸，減少9％；與去年3月份同期產量1萬1,932公噸比較，則減少11％。

三、葉菜類

(一)葉菜類總計比上月減產22％：目前各產地已進入裏作採收後期，採收面積逐漸減少，多數地區已完成裏作蔬菜採收，並進行一期水稻播種。預測本月份產量為7萬4,837公噸，比2月份產量9萬6,468公噸，減少22％；與去年3月份同期產量7萬8,674公噸比較，則略為減少5％。

(二)甘藍比上月減產25％：國曆3月以後各產地皆為裏作採收後期，可採收面積與單位面積產量皆相對減少，本月份可採收面積較上月份之採收面積減少近200公頃，產量將較上月呈減少趨勢。預測本月份產量為3萬95公噸，比2月份產量3萬9,862公噸，減少25％；與去年3月份同期產量2萬7,194公噸比較，增加11％。本月份甘藍主要產地在彰化、雲林、嘉義與臺南等縣。

(三)結球白菜比上月減產32％：目前已屆裏作採收尾聲，各產地皆為減產趨勢，由於本月份各產地可採收面積相對較上月份減少180餘公頃，採收量為減產趨勢。預測本月份產量為1萬4,688公噸，較2月份因應年節需求下的產量2萬1,563公噸，減少32％；與去年同期3月份產量2萬191公噸比較，則減少27％。

(四)其他葉菜比上月減產14％：一期作春耕之後，短期葉菜類已進入採收後期，產量為減產趨勢。預測本月份產量3萬54公噸，與2月份產量3萬5,043公噸比較，減少14％；與去年同期3月份產量3萬1,289公噸比較，則略為減少4％。本月份主要產地在台北、桃園、彰化、雲林、嘉義與高雄等縣。

四、花椰菜比上月減產25％

　　花椰菜的產期主要集中在國曆1、2月間，而2月份多數產地已完成採收，目前並已進行春耕稻作，因此本月份相對可收穫面積將較為減少。本月份主要產地在苗栗、彰化、嘉義與高雄縣等地，可收穫面積比上月份減少近120公頃，預測產量為9,821公噸，比2月份產量1萬3,158公噸，減產25％；與去年同期3月份產量9,904公噸比較，則減少1％。

貳、特用作物及果品　(詳表2xls / ods / pdf)

一、茶葉比上年增產4％

　　台灣種植茶樹為常綠灌木，全年均可萌芽生長，管理得當不論春夏秋冬都能摘取茶葉製茶；所以臺灣茶葉生產，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，其中春茶與秋茶產量較高。以區域而言，台灣北部茶區老茶園較多，由於近年茶價無法提高，茶園管理放任，種植面積逐年減少，有減產趨勢；中部茶區多屬高海拔新興茶園，生產高級茶，售價較高，茶園生產管理較為集約，因此逐年增產。今年春季雨量正常，雖然北部茶區受去年下半年乾旱影響，春茶略為減產，惟中部茶區春茶仍屬增產，整體評估本年春茶呈小幅增加趨勢。依據各地農情觀察結果，預測全年茶葉總產量為2萬1,412公噸，比上年產量2萬655公噸，增產4％，若與近3年平均年產量2萬279公噸比較，增加6％。主要產地鄉鎮有南投縣名間鄉、鹿谷鄉、竹山鎮、仁愛鄉，台北縣坪林鄉、三峽鎮、石碇鄉，桃園縣龍潭鄉，新竹縣新埔鎮、峨嵋鄉，嘉義縣梅山鄉、番路鄉。

二、李比上年增產2％

　　台灣李樹果園種植地區，主要集中在中部山區及東部，其中以苗栗縣最多，中部所產李供鮮食者較多，而東部李則以供加工為主，近年由於李的售價未能提高，果農經營意願消退，種植面積逐漸減少，今年收穫面積比上年減少2％。依據農情預測結果，今年李樹開花期間氣候適宜，平均單位面積產量估計將比去年略高，預測本年總產量為3萬5,355公噸，與上年產量3萬4,724公噸比較，增產2％，若與近 3年平均年產量3萬4,665公噸比較，亦增產2％。主要產地鄉鎮為苗栗縣大湖鄉、泰安鄉，南投縣仁愛鄉及台東縣海端鄉等。

三、桃產量比上年增產2％

　　目前台灣栽培的桃，包括低海拔的硬肉桃，高海拔的水蜜桃，以及中低海拔的需冷性水蜜桃。硬肉桃如鶯歌桃、本土毛桃及八月桃，主產地在台中縣和平鄉中低海拔山區；高海拔水蜜桃主要產地在和平鄉、復興鄉、尖石鄉、仁愛鄉等高海拔山區，因售價較高均採集約經營；至於新引種選育之台農甜蜜桃，則在台中縣新社鄉與東勢鎮進行試作。依據農情預測結果，本年桃產區產量增減互異，桃、竹、投等小產區產量稍減，但主產區台中縣則因桃樹今年花芽分化期適度低溫，開花結實期氣候得宜，預估產量將會增加。綜合各地農情觀測結果，預測總產量為3萬1,807公噸，比上年產量3萬1,249公噸，增產2％，若與近3年平均年產量2萬8,294公噸比較，則增加12％。桃的產期因品種不同而有差異，硬肉桃與甜桃5月可上市，水蜜桃7、8月可採收。

四、比上年減產13％

　　台灣梨主要產區分佈在中部台中及苗栗縣，以寄接梨為主，高海拔溫帶梨已被寄接梨替代，逐漸式微。今年中北部地區寄接梨嫁接及開花期間遭遇多次低溫侵襲，致接穗成活率降低，加以往年可自日本進口之梨穗，因受日方去年夏季低溫影響，梨穗供應不足，本年將無多餘梨穗可供應補嫁接，影響本年寄接梨產量。依據農情預測，今年梨總產量10萬5,996公噸，比上年產量12萬2,138公噸，減產13％，再與近3年平均年產量11萬5,220公噸比較，亦減產8％。主要生產鄉鎮為和平鄉、東勢鄉、卓蘭鎮、新埔鎮，寄接梨6、7月可採收，溫帶梨在8至10月採收。

參、主要切花　(詳表3xls / ods / pdf)

一、菊花產量比上月份減產2％

　　近年來，台灣菊花生產及消費市場甚為平穩，其品質以秋冬季菊花較佳。2月中旬適逢西洋情人節期間，菊花之應景消費需求略為增強，各產地為因應市場需求已先行進行調節；又近期氣溫明顯偏低，影響作物生育，故本月份之可採收面積較上月份減少近10公頃，總產量將較上月份減產。預測本月份產量為2,966千打，較2月份產量3,029千打，減少2％；與去年同期3月份產量2,685千打比較，增加10％。3月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉、埤頭鄉、田中鎮、溪州鄉，南投縣南投市，嘉義縣太保市，嘉義市，高雄縣美濃鎮與屏東縣萬丹鄉等地。

二、 唐菖蒲產量比上月份減產12％

　　唐菖蒲別名劍蘭、褔蘭，為大眾化之花材，台灣地區週年均可栽培，但因氣候條件差異，夏季生產的切花品質與產量相對不佳，種植面積亦較少；至於秋冬季節則為台灣地區唐菖蒲的重要產期，花卉品質與產量普遍較好。時序國曆3月，各產地皆已趨近採收尾聲，故本月份可採收面積較上月份減少。預測本月份產量786千打，較2月份產量889千打，減少12％；與去年同期3月份比較，因今年主產地台中與彰化等縣之種植面積較去年同期作減少，故相對去年同期3月份產量884千打，減少11％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉，台中縣后里鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鎮、田中鎮，雲林縣大埤鄉、莿桐鄉，高雄縣美濃鎮與屏東縣新園鄉、萬丹鄉、東港鎮等地。

三、香石竹產量比上月份減產15％

　　香石竹為明顯應景花卉，主要以每年5月間最多。由於主產地彰化縣於上月份同時配合花卉博覽會活動已多數完成採收，故本月份可採收面積較上月份明顯減少，其他產地則維持正常採收，惟產量並不高。預測3月份產量253千打，較上月份產量299千打，減少15％；與去年同期3月份產量334千打比較，則減產24％。3月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉等地。

四、百合產量比上月份減產6％

　　百合生育性喜較為冷涼之氣候環境，故台灣地區百合主要種植季節為國曆2至5月的一期作期間，採收階段分別在6至8月間，目前為百合的生產淡季，各產地可採收面積較為減少，產量普遍不高。預測本月份產量495千打，較2月份產量524千打，減少6％；與去年同期3月份產量496千打比較，則維持在相同產量水準。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉，台中縣后里鄉、新社鄉、和平鄉，彰化縣田尾鄉，南投縣仁愛鄉、埔里鎮，嘉義縣阿里山鄉與台南縣安定鄉等地。

五、玫瑰產量比上月份增產8％

　　玫瑰是國內重要的切花項目之一，台灣地區四季均可生產，其中平地產期主要在秋、冬與春季，中高海拔地區則以夏季為主，惟夏季期間因過於炎熱致切花長度短且花瓣數少，切花品質相對不佳。由於1月中旬至2月上旬間，氣溫較為冷涼，致2月份玫瑰產量明顯偏低；至於3月份以後，已屆春季採收階段，各產地逐漸進入產期，單位面積採收量將較為提高，產量為增產趨勢。預測3月份產量為1,423千打，較2月份產量1,320千打，增產8％；與去年同期3月份比較，則增產11％。本月份主要產地在苗栗縣大湖鄉，台中縣新社鄉、豐原市，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮，南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉、仁愛鄉，屏東縣九如鄉與花蓮縣吉安鄉、壽豐鄉等地。

六、文心蘭產量比上月份減產5％

　　台灣地區文心蘭栽培已遍及各縣市，為少數具競爭力的花卉之一。採收高峰期主要集中於國曆9至11與4至6月兩個階段，目前為採收淡季。由於文心蘭屬於較高價消費性切花，近年間已成功外銷日本且價格仍具一定水準，出口部分之數量普遍維持在正常水準，至於國內消費情形變化不大。由於文心蘭具有生長在較高溫度、開花生育日數短的習性，故主要集中在中南部地區。由於1至2月間，受到大陸冷氣團的影響，各產地採收量普遍不高，且目前仍未進入採收期，預測本月份產量480千打，較上月份產量505千打，減少5％；與去年同期3月份產量465千打比較，則增加3％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣埔里鎮，草屯鎮，雲林縣斗南鎮，嘉義縣大林鎮，台南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣美濃鎮、旗山鎮與屏東縣內埔鄉、鹽埔鄉等地。