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93年9月 農業產銷概況

 

農糧署 徐滄淇
統計室 李慧姿 黃淑玲 黃寶鳳
 

壹、農業生產

一、稻米

  93年第二期稻作種植面積經初步調查統計為106,690公頃,占計畫種植面積105,000公頃之101.61%。本期作截至10月20日止之生育進度,台中以南及花東等縣市陸續收穫中,收穫面積達6,935公頃,占初步統計種植面積之6.5%,其中屏東縣已收割99.79%,近日將收割完畢;台南市已收穫82%;高雄縣49%;其餘已收穫縣市之已收穫比例均低於15%。台中以北等縣市之稻作則仍在抽穗至乳糊熟期之間。

  在產量方面, 93年第二期作之稻米(糙米)產量,依據農委會農糧署9月份估測結果為458,206公噸,較上年同期之477,955公噸,減少19,749公噸,減幅為4.14%,較計畫目標383,960公噸增加74,246公噸,增幅為19.34%。綜合93年第一期實績及93年第二期之初步調查統計結果,93年全年種稻面積估計為242,021公頃,較92年減少30,107公頃,減幅為11.06%,糙米總產量估計為1,185,118公噸,較92年減少153,169公噸,減幅為11.45%。(詳如表1DOCX pdf)

二、蔬菜

  本(9)月受颱風外圍引進之西南氣流影響,各地豪雨不斷,天氣不穩定,影響部分蔬菜生長,加上時序入秋,部分季節性菜種近產期尾聲,大宗蔬菜又逢產季交替期,致各大類蔬菜與上月比較均呈減少趨勢,本月蔬菜市場之總交易量68,706公噸,較上月減少6,008公噸或8.04%;若與上年同期(92年9月)比較,市場總交易量減少14.93%。

  就各類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為26,147公噸,占市場總交易量38.06%,交易量較多者為甘藍9,979公噸,占總交易量之14.52%,其次為包心白菜4,490噸,占6.53%;若與上月比較,市場交易量減少3,105噸或10.62%,除芹菜及芥菜供貨略增外,餘葉菜類蔬菜供貨均較上月減少,其中高冷地甘藍進入產季交替期,供貨減少3.55%,包心白菜及小白菜、蕹菜、菠菜、萵苣菜等短期葉菜類因受雨害腐爛及水傷,供貨減少一至三成不等。花果菜類本月交易量為21,129公噸,占市場交易量30.75%;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量減少2,222公噸或9.52%,花椰菜中部地區進入產期,供貨增加31.85%,番茄增加23.44%,至瓜果菜類胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子等因雨影響,開花授粉率差,再加上亦逐漸進入產季末期,供貨量減少一至四成,尤以茄子供貨減少45.15%最多。至根莖菜類本月市場交易量為16,367公噸,占市場總交易量23.82%,交易量較大者為胡蘿蔔2,290公噸,占市場總交易量3.33%,其次依序為青蔥(占2.49%)及蘿蔔(占2.12%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少869公噸或5.04%,除茭白筍進入另一階段性採收期,且為中秋應景菜種,市場供貨增加一倍以上,韭菜花增加14.15%外,其餘菜種均呈減少現象,其中洋蔥減少27.25%,韭菜減少17.48%,竹筍進入生產末期,供貨亦較上月減少13.89%。(詳表2xls pdf

三、水果

  本月水果值夏秋交替期,夏季大宗瓜果供應趨減,部分秋冬水果尚未大量採收上市,再加上連續受颱風引進之旺盛西南氣流所帶來之豪雨影響,部分水果水傷嚴重,到貨量減少,致主要批發市場青果交易數量為63,188公噸,較上月續減4,150公噸或6.16%;若與上年同期比較,本月市場總交易量與上年同期比較亦減少2.14%。

  本月瓜類水果全月交易量占市場總交易量22.11%,為市場交易大宗,與上月比較續增1.24個百分點;若就單項產品觀察,中秋應景水果文旦占市場總交易量9.54%最多,其次依序為黃肉西瓜及大西瓜,分占8.28%及6.39%,另外木瓜及世紀梨之市場交易量亦各占市場總交易量5%左右。若與上月比較,椪柑,柳橙、文旦、世紀梨及紅柿等水果陸續採收生產上市,市場交易量均較上月增加一倍以上,木瓜及洋香瓜亦有二成左右之增幅;至鳳梨、龍眼、高接梨、芒果、葡萄及釋迦等因屆產期尾聲,供貨減少四至六成不等。(詳表3xls pdf

四、毛豬

  本月份適逢中秋佳節,民間烤肉活動頻繁,對毛豬需求暢旺,全月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為604,492頭,交易頭數雖較上月減少3,663頭或0.60%,惟以本月平均每日交易頭數25,178頭(交易日數24天),仍較上月每日交易數之24,326頭,增加852頭,增幅3.50%;若與上年同期比較,本月交易量則減少7,084頭或1.16%(詳表4xls pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月增加0.16公斤為112.87公斤,較上年同期增加1.45公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  9月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.15元,較上(8)月份小幅上漲2.02%;由於上(92)年同期穀價偏低,與上年同期比較,則相對上漲11.29%;與前3(90、91、92)年同期平均比較,亦上漲6.08%。(詳見表5pdf xls)

二、毛豬

  9月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤63.34元,較上月份下跌4.95%(本月份交易頭數60萬餘頭,平均每頭重量112.9公斤),係因農曆7月過後祭祀需求減少,致毛豬交易行情下滑。若與上年或前3年同期平均比較,因豬源減少,分別上漲9.55%及31.71%。(詳見表5)

三、肉雞

  9月份產地價格平均每公斤為36.30元,較上月份小漲0.67%。由於上年同期白肉雞價格偏低,與上年或前3年同期平均比較,分別上漲20.28%及14.17%。(詳見表5)

四、雞蛋

  9月份產地價格平均每公斤29.08元,較上月份上漲22.39%,主因雞農積極淘汰寡產母雞,北部產區雞蛋供應略有不足,加以各級學校陸續開學,便當餐飲業者需求增加所致;與上年及前3年同期平均比較,分別上漲19.77%及18.88%。(詳見表5)

五、蔬菜

  9月份氣候受海馬颱風外圍環流及西南氣流影響,各地豪大雨不斷,產地蔬菜受損嚴重,供應量明顯減少,致全月平均價格與上月比較,除敏豆下跌4%外,餘均上漲,其中小白菜、結球白菜、蕹菜等葉菜類及絲瓜因供應量大幅減少,產地價格上漲5成至1倍不等;苦瓜、甘藍、胡瓜及蒜頭等亦上漲1至2成。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中以小白菜、番茄、麻竹筍、絲瓜、苦瓜、蕹菜、結球白菜及甘藍等漲幅7成至1.4倍較大;蒜頭價格則下跌2成。(詳見表5)

六、水果

  9月份上、中旬天候不穩定,部分水果遇雨品質不佳,消費需求轉弱,下旬雖逢中秋佳節,應景水果需求增加,惟買氣不如預期,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有番荔枝、洋香瓜、木瓜、檸檬、葡萄及楊桃等,其中番荔枝、洋香瓜及木瓜等因受雨害,甜度下降,產地價格下跌2成左右;餘跌幅不大。上漲者有文旦柚、番石榴、香蕉、新興梨及鳳梨等,其中文旦柚為中秋節應景水果,需求激增,產地價格上漲1倍;番石榴因入秋後,早晚溫差大,果實甜度提高,產地價格上漲近1倍;香蕉及新興梨因供應量減少,價格上漲1至2成。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中以香蕉及木瓜因上年產地價格偏低,本年價格相對上漲1倍多為較大漲幅;其次文旦柚、楊桃、番石榴、鳳梨及洋香瓜等亦有3至7成不等之漲幅;其餘產品漲跌幅度不大。(詳見表5)

七、花卉

  9月份逢農曆7月及中秋佳節,花卉需求略增,加以受豪大雨影響,部分花卉供貨短缺,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有香水百合、夜來香、香石竹及唐菖蒲等,其中香水百合及夜來香因供應量減少,產地價格上漲2至3成;餘漲幅1成左右。下跌者有文心蘭、菊花及玫瑰等,其中文心蘭及菊花因供應量增加,產地價格下跌2至3成;玫瑰亦有1成之跌幅。若與上年同期比較,除香水百合下跌6%外,餘均上漲,其中以香石竹價格上漲近6成為最大漲幅,其次夜來香及菊花上漲3成左右。(詳見表5)

八、水產品

  9月份水產品批發價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有文蛤、黑皮旗魚、鮪魚、加臘、赤宗及吳郭魚等,其中文蛤批發價格上漲1成6,餘漲幅在1%至6%之間。下跌者有虱目魚、鯖魚、牡蠣及白鯧等,其中虱目魚、牡蠣及白鯧等因需求不殷,批發價格下跌近1成;鮪魚因供給量增加,亦有1成之跌幅。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中以虱目魚上漲4成8為最大漲幅,其次黑皮旗魚、加臘及牡蠣等價格上漲2至4成不等;其餘水產品漲跌幅度不大。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價:

  9月份總指數為119.45較上月下跌1.58%,較上年同月上漲16.82%。

(一)農產:9月份指數為103.26,較上月下跌2.28%,主要係特用作物類因檳榔產量增加,及茶菁品質較差,類指數下跌28.60%;花卉類因菊花、文心蘭供貨量增加,類指數下跌13.58%;蔬菜類則因甘藍值產季交替期,產量減少,與結球白菜、不結球白菜皆受下雨影響,供應量減少,類指數上漲12.22%;青果類因文旦柚逢中秋節需求殷切,與香蕉皆產量減少,及番石榴品質佳,類指數上漲0.79%;普通作物類因今年第二期稻作受颱風與豪雨影響,預期產量將減少,類指數上漲0.19%。(詳表6pdf xls)

(二)畜產:9月份總指數為116.43,較上月下跌0.73%,主要係家畜類因毛豬中元節後需求轉弱,類指數下跌4.62%;家禽類則因雞、鴨受天氣轉涼影響,需求增加,類指數上漲0.64%;畜禽產品類因雞農積極淘汰老母雞,加上學校開學,餐飲業者需求增加,類指數上漲9.96%。(詳表6)

二、農民所付物價:

  9月份總指數為108.52,較上月上漲0.41%,較上年同月上漲4.79%。

(一)生產費用:9月份指數為116.17,較上月上漲0.10%,主要係財務類因本月為93年一期土地租金之首月,明顯較上期為高,類指數上漲52.61%;生產用品類因種畜禽類雛鴨受成鴨上漲影響,飼養意願高,類指數上漲0.03%。(詳表6)

(二)生活費用:9月份指數為105.70,較上月上漲0.53%,主要係食物類蔬菜受8月下旬艾莉颱風與9月豪雨影響,及大宗蔬菜逢產季交替期,供給減少,類指數上漲1.62%;醫藥保健類因掛號費調漲,類指數上漲0.95%;居住類因中秋節部分家長饋贈褓姆禮金,類指數上漲0.46%;教養娛樂類因大專學雜費調漲,類指數上漲0.33%;衣著類則因夏季成衣換季出清,降價促銷,類指數下跌2.44%;交通類因汽車及行動電話降價,類指數下跌0.21%;雜項類因檳榔產量增加,類指數下跌0.07%。(詳表6)

三、林產品躉售物價:

  9月份總指數為122.77,較上月下跌0.20%,較上年同月上漲12.28%。(詳表6)

四、水產品躉售物價:

  9月份總指數為104.55,較上月下跌2.04%,較上年同月上漲10.18%。其中遠洋漁業類較上月下跌3.68%,近海漁業類下跌0.86%,沿岸漁業類上漲0.16%,海面養殖類上漲0.70%,內陸養殖類下跌0.29%;若以用途別分則出口品類下跌7.93%,內銷品類上漲1.10%。(詳表6)
 

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