一、前言

　　番茄為消費市場最熱門的園藝作物之一，它除了具有益人體健康的營養成分外，還具有多種形狀、大小及色澤的變化，其中以風味佳、鮮食用的小果番茄產業成長最迅速。小果番茄又稱迷你番茄或櫻桃番茄，近10年來台灣地區栽培面積迅速增加至約900公頃，主要是因其果粒小巧玲瓏，一粒一口，食用方便，並有高糖度及特殊風味，已成為普遍的水果點心。小果番茄的形狀、色澤有很多變化，市面上以紅色果實最常見，此外還有黃色、粉紅色及紫色等品種，針對新世代消費者的多元化需求，如果能培育抗病又富含b-胡蘿蔔素的新興桔黃色小果番茄，不但可以提供多樣的營養價值、滿足消費者多變的口味，還可提高消費市場競爭力。

二、育成經過

　　小果番茄新品種「花蓮亞蔬13號」，為花蓮區農業改良場與亞洲蔬菜研究發展中心合作育種工作，選育出之富含β-胡蘿蔔素，抗病性強，品質及風味佳之優良品種。「花蓮亞蔬13號」的父母本，分別於1991年及1995年起在亞蔬中心進行選拔及篩選，培育所得的兩個自交系，並在1997年秋完成雜交組合。1998年至1999年，完成初級品系、高級品系產量比較試驗及抗病性檢定。由於品質優良、風味佳且富含β-胡蘿蔔素等特色，花蓮區農業改良場於2000年進行區域試驗、肥料試驗及栽培密度試驗等，於2003年6月20日通過審查命名為「花蓮亞蔬13號」。

花蓮亞蔬13號田間生育情形及結果習性

三、品種特性

(一)植株型態：
　　非停心型，生育勢強盛，葉覆蓋性優，每隔3片葉著生一花序，每花序的花朵數為8～14朵花，春秋作著果率約為79～89％。

(二)果實型態特性：

　　果實橢圓形，未熟果色淡綠，成熟果桔黃色，平均果重13公克，硬度高，裂果性輕微，2個心室，糖度為6.9 °Brix，糖酸比21.5，β-胡蘿蔔素含量每100公克果實含有2.55毫克，比一般紅色果品種多2～3倍。

花蓮亞蔬13號果穗和果實形態

(三)產量：

　　春作每公頃產量宜蘭地區約23公噸，台南地區為38公噸，秋作每公頃產量宜蘭地區約44公噸，台南地區可高達78公噸。

(四)抗病性：

　　具抗番茄嵌紋病毒小種O, OY, 1及2與抗萎凋病生理小種1及2之特性。

(五)種植適期：

　　花蓮亞蔬13號為耐熱性較弱的品種，適合春、秋及冬作種植。

(六)生育日數與產期：

　　育苗日數約為20～35天，定植至始花日數10～21日，定植至始收日數為春作約52天，秋作約69天。採收期：25天至63天；生育日數：118天至217天（播種至完成採收總日數）。

四、品種優缺點

(一) 優點

1. 為雜交一代品種，無法自行留種，易於進行品種保護。

2. 抗萎凋病及番茄嵌紋病毒之特性。

3. 富含β-胡蘿蔔素，糖度高，風味佳。

4. 非停心型，生育勢強健，栽培得宜，能存續採收3個月。

5. 單果穗約著生8～12果，不易落果，成串性良好，且不易裂果，適合成串採收，以節省工資。

6. 果實硬度高，肉質脆，果肉壁厚，耐運輸。

(二) 缺點

花蓮亞蔬13號為非停心性，需立支柱及整枝為4幹或6幹，並且每星期摘除側芽一次，較費時費工。
1. 夏作產量低，不宜栽種。

2. 茄紅素含量稍低。

五、栽培管理注意事項

(一)種植適期

　　花蓮亞蔬13號為耐熱性較弱的品種，適宜台灣春、秋及冬作種植，北部秋冬作氣候低溫多濕，需注意晚疫病之防治。

(二)土壤選擇

　　栽種田地的選擇以水田為前作最佳，應避免與茄科、洋香瓜等作物連作，以防感染番茄捲葉病毒病與青枯病。最合宜的土壤是土層深厚、富有機質、排水良好的砂質壤土，酸鹼度在pH 5.6～7.5間。

(三)播種量

　　種子千粒重為2.06公克，每公頃種植約16,000～21,000株，所需種子量約40～50公克／公頃。

(四)育苗

　　以穴盤育苗較簡易且較易培養健壯苗，成活率高，可採用72～128格穴盤或苗床育苗。

(五)栽培密度：行株距為90 × 60公分。

(六)栽培管理方式：春秋作採四幹整枝立支架式栽培，可分成：

1. 傳統交叉竹架式：定植後第一花序開花前用7～8尺長的細竹竿，在畦面或畦溝上交叉支撐固定，並且每隔20公分用塑膠帶串連竹竿，以導引側枝往上生長，並固定各分枝蔓。

2. 隧道式支架：利用四分錏管，製成ㄇ字型或圓弧形隧道支架，為便利支架搬運及存放，可將之製作成上段及腳架組合式，支架間距為1.2公尺，在錏管支架上固定塑膠網，或每隔20公分用塑膠帶牽引束緊，以便固定番茄的枝蔓。

(七)整枝

　　本品種屬於非停心型，定植後3～4星期內，要注意進行整枝作業，最佳整枝方式是採用四幹整枝，除原主幹及第一分枝為主要雙幹外，應在接近地面處選擇生長最粗壯的另二分枝為第3及第4幹，整枝為接近地面留四幹粗壯分枝，整枝應於側芽生長至20公分左右時為最適宜時期，不可過早摘除側芽，否則會影響往後之生長勢。同時逐步綁好，使枝條攀在支架和塑膠繩上。

(八)施肥量與施肥法

　　每公頃建議施肥量氮素為150～200公斤，磷酐100～150公斤，氧化鉀100～150公斤。施肥方法：整地時每公頃施用20公噸有機質肥料、氮素、氧化鉀用量三分之一及磷酐全量當基肥施用，其餘三分之二氮素、氧化鉀肥料當追肥，分四次每隔20～25天施用一次。

(九)病蟲害防治

　　小果番茄栽培時應特別注意防治的病害有幼苗疫病、白絹病、青枯病、細菌性斑點病、輪紋病、晚疫病及番茄捲葉病毒病等；為害番茄莖、葉、果實的害蟲有番茄夜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、二點葉及切根蟲等，防治方法請參照農委會植物保護手冊所推薦的藥劑、濃度及時期施用之。

六、推廣展望

　　　雜交一代小果番茄新品種花蓮亞蔬13號，除具桔黃色鮮豔果色，富含b-胡蘿蔔素，也含適量茄紅素，果形橢圓形，外觀美，果實品質及風味佳，質地口感脆，硬度高，不易裂果，耐貯運，是目前極具市場競爭力的新品種，同時植株生育旺盛，生長後期的生長勢及結果性仍強，為一適合觀光果園栽培的品種，深具推廣之潛力。

花蓮亞蔬13號與對照品種台南亞蔬6號外觀的比較