統計室　李慧姿　黃淑玲　黃寶鳳

壹、農業生產

一、稻米

　　台灣地區94年第一期初步調查種植面積為160,852公頃，由於93年一期作受桃竹苗及嘉南地區缺水停灌影響，稻作面積偏低，如與92年一期作實際種植面積及產量相較，94年第一期作稻作面積尚減少332公頃，減幅為0.21％，顯示近年政府推動稻米產業結構調整，國內稻作生產已趨向穩定。

　　本期稻作生育情形，依據農委會農糧署94年6月20日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表（1630期），高屏地區於5月上旬開始收割，並已於6月中旬收割完畢，台中以南及花東地區陸續收割中，收穫面積累計至31,927公頃，占初步統計種植面積之19.85％，估計至6月底將累計至56,102公頃。台中以北各縣市則已進入抽穗期或乳、黃熟期。

　　本期稻作之產量，原經農委會農糧署於6月上旬估計台灣地區每公頃平均稻榖產量為6,426公斤，總產量為1,033,513公噸，惟因隨後受6月中旬豪雨影響，台中以南各縣市及花東地區均發生稻作倒伏及浸水發芽等災害，勢必影響本期作產量，至其幅度如何，尚在評估中。

二、蔬菜

　　本（5）月主要市場蔬菜交易量為84,694公噸，因進入梅雨季節，各地天氣不穩定，影響蔬菜生長及品質，各大類蔬菜交易量除花果菜類因逢生產期供貨增加外，葉菜類因週期性採收期已過，及大宗蔬菜值產季交替期，貨源減少，致本月市場總交易數量與上（4）月比較減少4,455公噸或5.00%；若與上年同期（93年5月）比較市場總交易量亦減少8.19%。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為32,206公噸，占市場總交易量38.03%，交易量較多者為甘藍14,045公噸，占總交易量之16.58%，其次為包心白菜5,664公噸，占6.69%；若與上月比較，本月葉菜類市場交易量減少5,938公噸或15.57%，除蕹菜供貨較上月增加42.52%外，甘藍及包心白菜值產季交替期，貨源縮減，短期葉菜類則因週期性採收期已過，及受雨害影響，供貨減少一六成不等。花果菜類本月交易量為28,867公噸，占市場交易量34.08%；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量增加4,053公噸或16.33%，除花椰菜值生產淡季，供貨減少42.25%，番茄、豌豆供貨分別減少13.08%及69.76%外，春夏瓜果菜類（胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等）因已進入產期，供貨量持續增加二至七成不等，其中苦瓜增加74.76%，絲瓜增加68.84%。至根莖菜類本月市場交易量為20,618公噸，占市場總交易量24.34%，交易量較大者為蘿蔔及胡蘿蔔其供貨量均為2,736公噸，分占市場總交易量3.23%，其次為青蔥占2.47%；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量減少2,308公噸或10.07%，其中蘿蔔、大蒜因屆產期尾聲，供貨較上月分別減少40.13%及27.89%，青蔥則因值品種交替期，供貨減少8.20%，至竹筍及茭白筍則因進入產季，供貨較上月分別增加89.48%及31.62%。（詳表1xls pdf）

三、水果

　　本月主要批發市場青果交易數量為73,925公噸，入夏後鳳梨、芒果及瓜類水果等大宗果品進入產期旺季，市場總交易量較上月續增7,699公噸或11.63%；若與上年同期比較，本月市場總交易量與上年同期比較仍減少5.13%。

　　本月瓜類水果全月交易量占市場總交易量27.38%，與上月比較續增15.73個百分點，已取代柑橘類水果成為市場交易大宗。若就單項產品觀察，鳳梨占市場總交易量16.00%最多，其次依序為黃肉西瓜 (占9.32%)、大西瓜(占8.84%)、洋香瓜 (占6.23%)及芒果（占5.45%）；若與上月比較，荔枝、李子、梨子、西瓜及桃子等陸續採收生產上市，市場交易量均較上月增加一倍以上，甜瓜增加87.66%，鳳梨、檸檬、芒果、洋香瓜等水果亦有三成左右增幅，至椪柑、桶柑、柳橙等柑橘類水果，以及蓮霧、葡萄等或已過採收期，或已屆產期尾聲，供貨數量均較上月呈減少現象。（詳表2xls pdf）

四、毛豬

　　本月份台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為637,569頭，交易頭數較上月減少15,365頭或2.35%；若以平均每日交易頭數觀之(交易日數25天)，本月平均每日交易數為25,503頭，較上月減少1,730頭，減幅6.26%，供應明顯減少；若與上年同期比較，本月交易量增加20,041頭或3.25%（詳表3xls pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月減少1.58公斤為116.75公斤，較上年同期116.41公斤則增加0.34公斤。

貳、農產價格

一、 蓬萊稻穀

　　5月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤19.49元，較上（4）月份下跌5.25％，主要係94年第一期稻作已陸續收穫，致市面上供應量逐漸增加；與上（93）年或前3（91、92、93）年同期平均比較，則分別上漲1.04％及4.13％。(詳見表4xls pdf)

二、 長糯稻穀

　　5月份長糯稻穀產地價格平均每公斤20.77元，較上月份下跌7.65％，係受上年糯稻庫存充裕，加以本期新糯搶割，供應量充裕所致；與上年同期比較，亦下跌14.95％，與前3年同期平均比較，則上漲4.76％。(詳見表4xls pdf)

三、 毛豬

　　5月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤51.82元，較上月份上漲5.48％（本月毛豬交易頭數近64萬頭，平均每頭重量116.8公斤），主要係豬源不豐，外銷廠商提高採購價格，帶動整體豬價回升所致。若與上年或前三年同期平均比較，分別下跌7.56％及上漲5.61％。(詳見表4xls pdf)

四、肉雞

　　5月份肉雞產地價格平均每公斤為38.09元，較上月份下跌6.27％，係因雞隻供應充裕，致價格小幅下跌；與上年或前3年同期平均比較，則分別上漲13.60％及18.84％。(詳見表4xls pdf)

五、雞蛋

　　5月份雞蛋產地價格平均每公斤30.27元，較上月份下跌9.94％，係因近期蛋價處於高檔，雞農吝於淘汰寡產母雞，部分雞蛋品質轉差，致產地價格下跌。若與上年及前3年同期平均比較，則分別上漲25.13％及36.97％。(詳見表4xls pdf)

六、蔬菜

　　5月份因梅雨季節影響，蔬菜受雨損害，加以大宗蔬菜值產季交替期，整體供應減少，致全月平均價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有小白菜、蘿蔔、花椰菜、蕹菜、甘藍、結球白菜、絲瓜、蒜頭等，其中小白菜、蘿蔔及花椰菜等因供應量減少，產地價格上漲五成至1倍多；蕹菜、甘藍、結球白菜及絲瓜等亦有二至四成之漲幅。下跌者有麻竹筍、苦瓜、敏豆及胡瓜等，其中麻竹筍及苦瓜因逢產期，量增價跌3至四成；敏豆及胡瓜亦有近一成之跌幅。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中小白菜因上年同期價格偏低，本年相對上漲1.69倍，其次絲瓜、甘藍、蕹菜、苦瓜、麻竹筍及結球白菜等亦上漲7成至1倍不等；蒜頭則下跌2成6。(詳見表4xls pdf)

七、水果

　　5月份受梅雨季影響，水果品質參差不齊，加以部分水果進入盛產期，整體供貨增加，各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有玉李、番石榴、香蕉、大西瓜、愛文芒果及蓮霧等，其中玉李因供應量增加，產地價格下跌3成7；番石榴受天候影響，品質轉差，產地價格下跌三成五；香蕉因天熱需求轉弱，產地價格下跌2成5；餘跌幅在3％至5％之間。上漲者有鳳梨、葡萄及木瓜等，其中鳳梨值產期且品質佳，量增價揚2成3；葡萄及木瓜因供應量減少，產地價格上漲近2成。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中以木瓜上漲9成5為最高，其次大西瓜、愛文芒果及香蕉等上漲4至6成；番石榴則下跌近3成。(詳見表4xls pdf)

八、落花生

　　5月份產地價格平均每公斤為46.03元，較上月份小漲1.31％；與上年或前三年同期平均比較，分別上漲4.33％及0.70％。(詳見表4xls pdf)

九、花卉

　　5月份適逢母親節，花卉需求增加，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有夜來香、唐菖蒲、香水百合及文心蘭等，其中夜來香產地價格上漲1成2最高；餘漲幅在3％至7％之間；下跌者有菊花、玫瑰及香石竹等，其中菊花因需求不殷，產地價格下跌2成；玫瑰因供應量增加，產地價格下跌1成1；香石竹因節後需求轉弱，產地價格下跌近1成。若與上年同期比較，除玫瑰下跌3成1外，餘均上漲，其中以菊花、夜來香、文心蘭、唐菖蒲及香水百合等漲幅3至5成較大。(詳見表4xls pdf)

十、水產品

　　5月份水產品產地批發價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有牡蠣、加臘、白鯧、鮪魚及鯖魚等，其中牡蠣因需求增加，批發價格上漲近2成；加臘因供應量減少，批發價格上漲1成9；白鯧亦有1成之漲幅。下跌者有赤宗、虱目魚、吳郭魚、黑皮旗魚及文蛤等，其中赤宗及虱目魚因供應量增加，批發價格下跌1至2成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中以鮪魚及牡蠣跌幅2成較深，加臘、黑皮旗魚、虱目魚及文蛤等漲幅2至4成較高。(詳見表4xls pdf)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　5月份總指數為123.68，較上月下跌0.70％，較上年同月上漲6.37％。

(一)農產：5月份指數為115.60，較上月上漲2.26%，主要係特用作物類因茶葉受2、3月間連續低溫影響，及檳榔產量皆減少，類指數上漲20.41%；蔬菜類蘿蔔、花椰菜值產季末，甘藍、結球白菜值產季交替，加以受梅雨季節影響，與不結球白菜供應量皆減少，及嫩薑新上市，供應量少，類指數上漲3.93%；青果類則因香蕉需求減少，鳳梨、西瓜、洋香瓜、芒果、番石榴、李值產季，供應充裕，加以受豪雨影響，品質差，類指數下跌4.29%；花卉類因菊花供應增加，但需求轉弱，類指數下跌3.37%；普通作物類因稻穀94年第1期稻作陸續收割，市場供應量增加，類指數下跌2.25%。(詳表5xls pdf)

(二)畜產：5月份總指數為108.99，較上月下跌4.60%，主要係家禽類雞受天氣轉熱影響，育成率高，供應充裕，類指數下跌15.27%；畜禽產品類因雞蛋產量增加，類指數下跌4.75%；家畜類因毛豬供應減少及豬肉消費需求增加，類指數上漲4.85%。 (詳表5xls pdf)

二、農民所付物價

　　5月份總指數為108.83，較上月上漲0.24%，較上年同月上漲1.62%。

(一)生產費用：5月份指數為114.44，較上月下跌0.55 %，主要係生產用品類種畜禽仔豬、雛雞需求減少，及飼料類玉米仁因美國供應充裕，價格下跌，類指數下跌0.66%。(詳表5xls pdf)

(二)生活費用：5月份指數為106.77，較上月上漲0.56%，主要係衣著類因夏季新裝上市，類指數上漲2.64%；食物類因蔬菜受雨害影響，供應量減少，類指數上漲1.18%；雜項類因檳榔產量減少，類指數上漲0.76%；居住類因住宅維修費上漲，類指數上漲0.20%；交通類則因汽車受歐元下跌影響而降價，類指數下跌0.34%。(詳表5xls pdf)

三、林產品躉售物價

　　5月份總指數為115.01，較上月下跌2.19%，較上年同月下跌2.67%。(詳表5xls pdf)

四、水產品躉售物價

　　5月份總指數為113.51，較上月下跌6.40%，較上年同月上漲3.65%。其中遠洋漁業類較上月下跌6.40%，近海漁業類下跌8.62%，沿岸漁業類下跌4.73%，海面養殖類下跌11.10%，內陸養殖類下跌5.21%；若以用途別分，出口品類下跌2.17%，內銷品類下跌8.41%。(詳表5xls pdf)