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94年6月農業產銷概況

農糧署 徐滄淇
統計室 李慧姿 黃淑玲 黃寶鳳

壹、農業生產

一、稻米

  台灣地區94年第一期初步調查種植面積為160,902公頃,本期稻作生育情形,依據農委會農糧署94年7月21日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表(1633期),彰化及其以南地區、台東地區均已收割完畢,其餘縣市及屏東局部地區仍在陸續收割中,收穫面積累計至140,738公頃,占初步統計種植面積之87.47%,估計至7月底將累計至157,654公頃,占初步統計種植面積之97.98%。

  94年一期稻作之產量,原經農委會農糧署於7月上旬估計台灣地區每公頃平均稻榖產量為6,174公斤,總產量為992,983公噸,惟因隨後受7月中旬海棠颱風影響,台中以北各縣市及屏東、花蓮、宜蘭地區均發生稻作倒伏及浸水發芽等災害,被害面積估計為5,112公頃,被害程度約25%,故本期作產量將可能再調降。

  94年二期稻作部分,計畫種植面積為103,000公頃,截至7月20日止,雲林及其以南地區、花東地區均已開始插秧,其中屏東地區已插秧近尾聲,總計全國已插秧面積為7,196公頃,占計畫種植面積之7%。預估至7月底止,插秧面積將達11,426公頃,占計畫種植面積之11%。本期作於海棠颱風侵襲期間之生育期普遍為初植期至分蘗期,受風害及淹水影響面積估計為1,219公頃,被害程度約31%。

二、蔬菜

  本(6)月主要市場蔬菜交易量為72,683公噸,各大類蔬菜因受中南部地區接連豪大雨影響,蔬菜生長及品質均受損嚴重,加上災後天氣轉晴,部分蔬菜烈日曝曬枯萎腐爛,供貨短缺,致本月市場總交易數量與上(5)月比較減少12,011公噸或14.18%;若與上年同期(93年6月)比較市場總交易量亦減少15.57%。

  就各類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為28,155公噸,占市場總交易量38.74%,交易量較多者為甘藍12,680公噸,占總交易量之17.45%,其次為包心白菜4,085公噸,占5.62%;若與上月比較,本月葉菜類市場交易量減少4,051公噸或12.58%,除蕹菜供貨較上月增加22.67%外,甘藍及包心白菜值採收淡季,貨源縮減,短期葉菜類則因受雨侵襲,腐損嚴重,供貨減少一至三成不等。花果菜類本月交易量為23,229公噸,占市場交易量31.96%;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量減少5,638公噸或19.53%,其中花椰菜值生產淡季,供貨減少47.14%,春夏瓜果菜類(胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等)雖逢生產採收期,惟受大雨影響,落花、落果嚴重及水傷外,授粉亦不易,除苦瓜供貨增加13.58%外,餘減少一至三成不等,另番茄、甜椒及豌豆等供貨亦分別減少二至四成左右。至根莖菜類本月市場交易量為17,565公噸,占市場總交易量24.17%,交易量較大者為胡蘿蔔2,632公噸,占總交易量3.62%,其次為竹筍1,687公噸,占2.32%;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少3,053公噸或14.81%,除韭菜及竹筍供貨略增外,餘呈減少現象,其中蘿蔔減少48.17%最多,其次依序為青蔥(減少35.74%)、大蒜(減少20.53%)、韭菜花(減少13.51%)及茭白筍(減少9.77%)。(詳表1xls pdf

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為72,827公噸,雖逢端午節慶,消費需求趨增,惟節後受鋒面影響,豪雨不斷,部分水果受創,致市場總交易量與上月比較仍減少1,098公噸或1.49%;若與上年同期比較,本月市場總交易量與上年同期比較亦減少11.91%。

  本月瓜類水果全月交易量占市場總交易量27.12%,供貨較上月略減0.26個百分點。若就單項產品觀察,大西瓜占市場總交易量14.82%最多,其次依序為鳳梨 (占11.85%)、荔枝(占9.63%)、高接梨 (占7.35%)及芒果(占6.81%);若與上月比較,荔枝、李子、高接梨及葡萄等值採收旺季,市場交易量均較上月增加一倍以上,大西瓜增加65.28%,世紀梨增加31.98%,至鳳梨值品種交替期,供貨減少27.02%,木瓜減少25.96%,黃肉西瓜及洋香瓜等因受雨影響,水傷嚴重,供貨均減少四成二,椪柑、桶柑、柳橙等柑橘類水果,以及蓮霧、桃子等或已屆產期尾聲,或已過採收期,供貨數量均較上月呈減少現象。(詳表2xls pdf

四、毛豬

  本月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為619,445頭,交易頭數較上月減少18,124頭或2.84%;若以平均每日交易頭數觀之(交易日數24天),本月平均每日交易數為25,810頭,則較上月增加307頭,增幅1.20%;若與上年同期比較,本月交易量較上年同期增加26,149頭或4.41%(詳表3xls pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月續減1.56公斤為115.19公斤,較上年同期114.48公斤則增加0.71公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  6月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.35元,較上(5)月份下跌10.98%,主要係94年第一期稻作已陸續收穫(截至本月30日已收66,688公頃,占41.46%),致市面上供應量逐漸增加;與上(93)年或前3(91、92、93)年同期平均比較,分別下跌4.09%及上漲1.56%。(詳見表4xls pdf)

二、 毛豬

  6月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤53.55元,較上月份上漲3.34%(本月毛豬交易頭數近62萬頭,平均每頭重量115.2公斤),主要係逢端午佳節,豬肉消費需求增加;加以中旬豪雨成災,豬隻受損及運銷受阻,供應量減少所致。若與上年或前3年同期平均比較,分別下跌10.17%及上漲1.47%。(詳見表4xls pdf)

三、肉雞

  6月份肉雞產地價格平均每公斤為35.40元,較上月份下跌7.06%,係受豪雨影響,部分雞農急於出售成雞,加以各級學校陸續放暑假,團膳及便當業者雞肉需求轉弱所致;與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲8.36%及16.69%。(詳見表4xls pdf)

四、雞蛋

  6月份雞蛋產地價格平均每公斤29.72元,較上月份下跌1.82%;若與上年及前3年同期平均比較,則因蛋源減少,分別上漲20.47%及39.97%。(詳見表4xls pdf)

五、蔬菜

  6月上旬天氣晴朗炎熱,蔬菜生長良好,產地價格平穩;中旬以後,南部產區連日大雨,蔬菜受損不輕,整體供應減少,價格明顯上揚,致全月平均價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有結球白菜、胡瓜、花椰菜、蘿蔔、絲瓜、甘藍、苦瓜、敏豆、蒜頭及蕹菜等,其中結球白菜、胡瓜、花椰菜、蘿蔔、絲瓜及甘藍等因供應量減少,產地價格上漲二至五成;餘漲幅不大。下跌者僅有麻竹筍及小白菜,其中麻竹筍因逢產期及雨水充足,出筍量增加而價格下跌一成六;小白菜因上月份受雨害價格偏高,本月價格相對下跌0.76%。若與上年同期比較,除蒜頭價格下跌一成五外,餘均上漲,其中絲瓜、胡瓜、苦瓜、花椰菜、甘藍、結球白菜、蕹菜、小白菜及麻竹筍等上漲八成至1.51倍不等,其次敏豆及蘿蔔亦有一成左右之漲幅。(詳見表4xls pdf)

六、水果

  6月份雖逢端午佳節,需求增加,惟受豪大雨影響,水果品質參差不齊,加以部分水果進入盛產期,供貨增加,各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有洋香瓜、愛文芒果、黑葉荔枝、香蕉及大西瓜等,其中洋香瓜因受雨害,水果品質不佳,產地價格下跌二成六;愛文芒果及黑葉荔枝因逢盛產期,供應量增加,產地價格下跌二成左右;香蕉及大西瓜亦有近一成之跌幅。上漲者有番石榴、木瓜、葡萄及鳳梨等,其中番石榴因供應量減少,產地價格上漲六成九;木瓜亦上漲近一成。若與上年同期比較,除洋香瓜下跌3%外,餘均上漲,其中以木瓜因上年同期價格偏低,本年相對上漲1倍多為最高,其次愛文芒果、香蕉及大西瓜等上漲四至七成。(詳見表4xls pdf)

七、落花生

  6月份產地價格平均每公斤為44.66元,較上月份下跌2.98%;與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲4.25%及6.88%。(詳見表4xls pdf)

八、花卉

  6月份適逢各級學校畢業季節,花卉需求增加,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有玫瑰、香水百合、唐菖蒲及菊花等,其中以玫瑰因畢業需求增加,產地價格上漲七成九最高;其次香水百合上漲一成四;餘漲幅在3%左右。下跌者有夜來香、香石竹及文心蘭等,其中夜來香及香石竹因需求不殷,產地價格下跌近三成;文心蘭因供應量增加,產地價格下跌近一成。若與上年同期比較,除唐菖蒲下跌一成一外,餘均上漲,其中以玫瑰、文心蘭、香水百合、香石竹及夜來香等漲幅二至五成較大。(詳見表4xls pdf)

九、水產品

  6月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有白鯧、鮪魚、牡蠣、虱目魚、黑皮旗魚及加臘等,其中白鯧因需求減少,量減價跌近二成;鮪魚、牡蠣、虱目魚及黑皮旗魚等亦有一成左右之跌幅。上漲者有赤宗、文蛤及吳郭魚等,惟漲幅不大,在2%至5%之間。若與上年同期比較,則漲跌互見,其中以加臘、鯖魚、文蛤及虱目魚等漲幅一至三成較高,牡蠣、白鯧及鮪魚等跌幅一至三成較深。(詳見表4xls pdf)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

  6月份總指數為131.15,較上月上漲6.04%,較上年同月上漲8.24%。

(一)農產:6月份指數為125.24,較上月上漲8.34%,主要係特用作物類檳榔產量減少,類指數上漲33.19%;蔬菜類受豪雨侵襲,青蔥、芹菜受損嚴重,及甘藍、結球白菜、番茄、甜椒供應減少,類指數上漲19.27%;花卉類因玫瑰受畢業季節需求增加影響,類指數上漲2.69%;普通作物類則因稻穀94年第1期稻作陸續收割,市場供應量增加,類指數下跌5.70%;青果類因西瓜、洋香瓜、芒果、荔枝值產季,供應量增加,加上雨害,品質差,類指數下跌4.30%。(詳表5)

(二)畜產:6月份總指數為112.05,較上月上漲2.81%,主要係家畜類因端午節肉品需求轉殷,毛豬價格上漲,類指數上漲3.03%;家禽類因仿仔雞供給減少,類指數上漲2.97%;畜禽產品類主要因鮮乳廠商以夏季契約價格收購,類指數上漲2.03%。 (詳表5xls pdf)

二、農民所付物價

  6月份總指數為108.72,較上月下跌0.11%,較上年同月上漲1.72%。

(一)生產費用:6月份指數為113.36,較上月下跌0.94 %,主要係生產用品類飼料類麩皮、玉米仁、黃豆粉價格下跌,部分配合飼料亦隨之下跌,及種畜禽類仔豬、雛雞需求減少,類指數下跌1.20%;僱用工資類因噴藥工僱工困難,工資上漲,類指數上漲0.36%。(詳表5xls pdf)

(二)生活費用:6月份指數為107.02,較上月上漲0.22%,主要係居住類因端午節餽贈褓姆禮金,及夏季用電費率開始實施,類指數上漲1.18%;醫藥保健類因掛號費調漲,類指數上漲1.17%;食物類因蔬菜受產區豪雨影響,供應減少,類指數上漲0.57%;衣著類則因夏季服飾降價促銷,類指數下跌4.13%。(詳表5xls pdf)

三、林產品躉售物價:6月份總指數為117.86,較上月上漲2.48%,較上年同月下跌0.87%。(詳表5xls pdf)

四、水產品躉售物價:6月份總指數為112.23,較上月下跌1.13%,較上年同月上漲4.76%。其中遠洋漁業類較上月下跌0.26%,近海漁業類下跌3.30%,沿岸漁業類上漲1.87%,海面養殖類下跌3.58%,內陸養殖類下跌1.65%;若以用途別分,出口品類上漲2.07%,內銷品類下跌2.77%。(詳表5xls pdf)

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