一、10月2、4、13日辦理北、中、南共3場次研商修正「屠宰場設置標準」及「屠宰作業準則」座談會議，邀集屠宰業者及專家學者當面交流，精進屠宰場現代化法規修正工作。

二、10月3日至4日辦理「遙控無人機操作培訓班」，培訓本部動植物防疫檢疫署及分署人員，以善用遙控無人機科技執法，落實執行化製原料運輸車密閉上蓋、消毒及各項動植物防疫相關措施，並增加查核之效率

三、10月4日辦理「臺灣保護區與有效保育地(OECMs)推動」交流會議，就保護區經營管理及有效保育地推動進行交流。國際自然保護聯盟(IUCN)世界保護區委員會(WCPA)主席Dr. Madhu RAO特別肯定，臺灣的國土生態綠網計畫在生物多樣性空間規劃上具有豐富的經驗及成果，足供世界參考。

四、10月4日訂定發布「遠洋漁船船舶攝錄影系統裝設及管理辦法」，明定遠洋漁船裝設船舶攝錄影系統之期程、硬體規格及設定、裝設位置，以及所攝錄電磁紀錄之保存義務。

五、10月4日至6日與法國國家農業食品與環境研究院(INRAE)共同辦理「2023年臺法農業科技研討會」，近150名臺法學者專家就碳農業、動物科技、農業科技與動植物衛生等議題進行分享與交流，期在發展氣候韌性農業相關科技方面加強合作，共同邁向農業減碳與永續發展目標。

六、10月5日及6日公告112年度「富邦產物溫度參數養殖水產保險」、「富邦產物溫度參數虱目魚養殖水產保險」、「富邦產物溫度參數鱸魚養殖水產保險」、「富邦產物溫度參數吳郭魚養殖水產保險」及「富邦產物降水量參數紅豆農作物保險」為農業保險商品，農民投保該等保險商品，得依規定向本部申請補助保險費，請農民踴躍投保。

七、10月6日發布「輔導遠洋漁船辦理漁業改進計畫或管理驗證補助作業要點」，明定補助對象、項目、額度等事項，並設定由相關產業團體或所在區漁會研提補助計畫，受理漁船經營者申請補助，以鼓勵更多遠洋漁船參與辦理，推廣漁業永續經營與善盡企業社會責任。

八、10月7日至15日於2023南投世界茶業博覽會設置「農村好物館」，邀請17家業者參與展售活動，累計銷售總額為452萬4,237元，較2022年成長15%；另休閒農業館設置13個休閒農業區及2家休閒農場攤位，相關產品現場營業額165萬元，推介遊客至休閒農業及農村旅遊點消費之產值約973萬元。

九、10月10日及10月12日分別公告美國猶他州、蒙大拿州及明尼蘇達州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除，該等地區之活禽鳥及其相關產品自公告日起禁止輸臺。

十、10月11日至13日與6家農企業以臺灣形象館參與「2023東京農業資材展(AGRITECH 2023)」，積極開展我國農業科技與資材之國際知名度。

十一、10月12日本部農村發展及水土保持署以「智慧防災-大規模崩塌監測整合系統」榮獲臺灣防災產業協會頒發「防災科技應用技術優質獎-優選」，表彰防災科技開發傑出成效。

十二、10月12日至14日於「2023台灣創新技術博覽會」展示39項農業技術，辦理72場次商談會，再創技術授權媒合佳績，充分展現我國科技研發團隊之雄厚實力。

十三、10月15日邀請新加坡旅行社負責會議展覽部門、自由行部門旅行產品規劃之人員前往苗栗、雲林、臺南、屏東農業旅遊點踩線，新方建議將養生概念列入食農教育行程，另讚賞臺灣的穆斯林友善旅遊環境與食物，持續開拓我國農業旅遊市場。

十四、10月15日分別於北、中、南各辦理1場次「112年度屠宰衛生檢查獸醫師在職教育訓練班」，邀請各國立大學獸醫學系老師講授動物疾病相關課程，以提升在職屠宰衛生檢查獸醫師專業知識，保障國人食肉安全。

十五、10月17日修正發布「遠洋漁船協助海上急難事件救援及搜尋獎勵要點」，提高互助獎勵金額度，並宣導「就近進港」與「就便援助」為國際救援原則，鼓勵漁船互助，共同維護海上作業安全。

十六、10月17日訂定「農業部農村發展及水土保持署接受捐款植樹或養護認養申辦說明」，結合企業團體捐款合作，於工程周邊地區或緊鄰工區邊際土地設置緩衝綠帶措施，藉以公私協力打造韌性坡地、工程減碳增匯及營造多樣性生態環境，將有限治山防災資源做最大化之利用。

十七、10月17日與經濟部水利署共同辦理「112年水土林複合型土砂災害緊急應變聯合演練」，演練情境包含地震、颱風、堰塞湖及複合型土砂災害緊急應變處置等。

十八、10月17日至19日派員出席亞洲生產力組織(APO)第64屆主管工作會議，檢討本年各會員國辦理訓練計畫，並擬定114年及115年計畫主題，以推廣臺灣農業創新科技、強化會員國間之農業技術交流與提升各國農業生產力。

十九、10月18日於外交部舉行「2023年新南向農業青年大使」授旗典禮，安排經選拔脫穎而出的24位優秀農業青年大使，於10月底及11月中旬分赴印尼及菲律賓進行農業訪問及交流，為我農業外交、培育青年農民政策與新南向政策注入新的活力與創意。

二十、10月19日與10月23日分別辦理「鳳梨外銷全鏈串接模式業者交流觀摩會」與「小果番茄外銷冷鏈成果發表交流觀摩會」，由研究單位分享鳳梨冷鏈海運輸日本、中東之品質檢測及成果，以及小果番茄海運之技術成果及到貨品質，並邀集生產者、包裝場、貿易商、海運業及產業主管機關多方交流，凝聚我國外銷供應體系優化共識及精進策略。

二十一、10月20日與統一超商股份有限公司舉辦行銷推廣記者會，推出方便即食之國產水產品冷藏鮮食便當，協助產業團體及加工業者朝以多元手法與管道促進國產水產品流通，擴大消費族群及市場。

二十二、10月20日至22日於「2023氣候行動博覽會」設置農業行動館，展出呈現農業部門農業碳價值化之整體策略，參觀人數達千人，吸引有興趣加入農業ESG之企業共16家次。

二十三、10月21日臺灣蘭花生物科技園區開放柳營奇美醫院舉辦「偏鄉遇愛 讓愛延伸」-健康賦能公益博覽會，吸引近2,000人熱情參與，由進駐業者設置蘭花展售區，並導入本部臺中區農業改良場開發之老幼共戲沙桌、互動實景萬花筒及省力園藝工具展示，媒合推廣園藝療育研發成果。

二十四、10月21日於臺北希望廣場辦理112年度產銷履歷達人頒獎典禮，表揚15位(組)農糧、水產、畜產優秀菁英及傑出團隊，肯定獲獎達人落實產銷履歷安全安心、資訊公開的精神。

二十五、10月24日舉行首批森林療癒師授證儀式，未來森林療癒師將在八處國家森林遊樂區建置之示範場域，運用環境並結合私有林主與部落資源，發展各類型森林療癒活動，引領民眾以五感沉浸山林，增強身心靈健康。

二十六、10月24日至26日邀請澳大利亞墨爾本大學生物安全風險分析卓越中心(CEBRA)主任Dr.Andrew Robinson來臺進行植物有害生物風險評估實務交流，就最新風險評估工具及邊境檢疫管理措施決策模式進行交流，以提升我國風險評估作業量能。

二十七、10月25日至26日辦理「112年度第2次屠宰衛生檢查人員主管教育訓練工作坊」，邀請專家學者講述屠宰場相關法律案件與重大及人畜共通傳染病課程，以落實屠宰衛生檢查及通報程序。

二十八、10月27日辦理「化製原料來源單電子化系統建置說明會」，邀請登記飼養豬隻2千頭以上畜牧場代表、各縣市養豬協會與養雞協會及相關查核單位參與，說明化製三聯單電子化試辦方式及其價值，包括填寫、繳交、清點效率與正確性，並簡化相關流程。

二十九、10月27日修正發布「鯖鰺漁業管理辦法」，納入產出型管理面向(總容許漁獲量及個別漁獲配額)，建立自主管理機制，以強化鯖鰺漁船自主管理及現場應變能力。

三十、10月31日至11月1日舉辦「2023智慧農業國際研討會暨聯合成果展」，針對智慧農業解決方案、農業智慧化轉型與案例分享等議題進行交流，現場並以實體結合智慧農業網站線上成果展示智慧農業第一、二期計畫推動之亮點成果及具體成效。