一、11月1日至3日邀集20家我國優質農企業共同於「2023亞太區農業技術展覽暨會議」設置臺灣農業技術形象館，展示我國農業科技產業化成果，吸引超過17,000人次參觀，參展業者與來自6國19組國際買家完成42場次預約媒合商洽及430場次現場商洽，未來一年預估訂單金額高於3,000萬元，效益可期。

二、11月1日至25日陸續公告美國華盛頓州、阿拉巴馬州、阿肯色州、密蘇里州、北達科他州、馬里蘭州、喬治亞州、俄亥俄州及威斯康辛州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除，該等地區之活禽鳥及其相關產品自公告日起禁止輸臺。

三、11月3日至6日於2023台北國際旅展籌設「農遊館、農遊伴手館、優遊農村館及國家森林館」4館聯合行銷，結合現場實體及線上銷售，並攜手策略聯盟廠商推出51條友善永續行程及35款專屬森林遊樂區紀念品，吸引超過7萬5,000人次，計創造約755萬餘元產值，其中農遊館、農遊伴手館及國家森林館分別獲頒最佳展館獎、最佳人氣獎及最佳永續獎殊榮。

四、11月4日至12日配合「2023臺灣科學節」於國立臺灣科學教育館展出「農產品冷鏈科學教育展-冰冰有禮的蔬果外交官」，介紹蔬果冷鏈與採後處理技術研發與應用成果，透過靜態海報活潑圖文簡介搭配有趣闖關遊戲，供民眾瞭解蔬果採後處理與冷鏈保鮮技術如何將我國優質生鮮蔬果推向國際。

五、11月4、12、18、26日分別辦理「臺灣農業鏈結新領域」-大專院校新南向國家跨領域學生參訪交流系列活動，透過與國內專家學者進行交流，強化新南向年輕世代深入瞭解我國農產業優勢並建立未來合作關係。

六、11月8日修正農業天然災害救助辦法，將在港漁船（筏）因颱風警報警戒區域內8級以上陣風造成毀損者，納入現金救助及補助之範圍，並自112年7月24日起施行，以協助漁民儘速恢復生產。

七、11月10日公告捷克、立陶宛及美國田納西州、北達科他州、密西根州、內布拉斯加州、科羅拉多州、賓夕法尼亞州為高病原性家禽流行性感冒非疫區，該等地區之活禽鳥及其相關產品得依相關檢疫條件規定恢復輸臺。

八、11月10日召開112年第3次研商加強化製原料運輸車清洗消毒及化製原料清點視訊會議，制定「化製原料種類及數量清點基準」、「駐場人員化製原料清點作業」，落實精準化製原料清點作業。

九、11月10日修正發布「屠宰場肉品衛生安全管制系統實施及驗證作業要點」，簡化驗證審查程序、要求須維持管制小組運作、務實推展追蹤查驗工作。

十、11月11日至20日派員參加於埃及開羅舉行之國際大西洋鮪類保育委員會(ICCAT)第28屆年會，計有45個締約方、5個合作非締約方(CNCP，含我國)、8個NGOs分別以實體及線上方式與會。本次會議各方關切重點為熱帶鮪及南水鯊等管理措施，及討論公海登檢與電子監控措施最低標準等議題。

十一、11月13日至14日辦理「112年全國植物防疫檢疫聯繫會議」，邀集國內植物保護領域專家學者及地方政府共同研討植物防疫檢疫政策之執行策略，交流防疫工作案例，強化橫向溝通。

十二、11月13日至16日    世界動物衛生組織(WOAH)亞太區域代表處於印度新德里召開第33屆亞太區域委員會，由本部杜次長文珍率隊與會，探討全球及區域之動物健康、獸醫服務、禽流感及狂犬病防範、動物福利等議題，共築區域聯防體系。

十三、11月13日至17日線上參加WTO SPS委員會第87次例會、非正式會議及相關會議，就「中國暫停我國水果輸銷案」提出特定貿易關切。

十四、11月14日函請各縣市政府協助針對 111 年第1期作大區輪作區域，宣導專案放寬同意申報繳交113年第1期作公糧，惟自113年第2期作起，仍應符合稻作四選三規定，以因應113年大區輪作暫停，致原配合於111年第1期作參與大區輪作之農地，於113年因受基期年農地稻作四選三限制，而無法申報繳交第1期作公糧之農民權益。

十五、11月14日推出社區林業20週年影片《從林開始》，及出版《里山根經濟-社區林業的知與行20年》專書，並辦理發表會展示社區林業20年來的推展成果，讓民眾體會社區林業與部落永續發展之緊密關聯。

十六、11月14日辦理「生態服務給付新增瀕危物種發布會」，新增發布包括諸羅樹蛙、山麻雀、赤腹游蛇、食蛇龜及柴棺龜等5種瀕危及珍稀物種生態服務給付示範計畫，將保育效益擴及其他亟需保護的野生動物及其棲地。

十七、11月14日至17日、11月21日至24日、11月28日至30日辦理「112年度第3次屠宰衛生檢查獸醫師暨助理資格取得訓練班」，畜禽屠宰管理相關法規、獸醫專業疾病診斷及屠宰衛生檢查等學科與術科課程，訓練合格者可取得屠宰衛生檢查獸醫師或助理訓練合格證書。

十八、11月16日舉辦「建構關鍵技術體系成果發表會」，分享109-112年計畫期間對於研發動物替代、減量及精緻化模式之成果，藉此推廣動物替代、減量或精緻化之使用，減少動物科學應用機構使用活體實驗動物進行實驗，維護實驗動物福祉。

十九、11月17日辦理「冷鏈預冷設備檢測結果及改善建議座談會」，針對近2年於產銷場域檢測之真空預冷機與壓差預冷設備，分析診斷其設計與操作缺失，作為未來改進的依據；並探討研訂冷鏈預冷設備之驗收方法與建議標準，提高預冷設備之投資與推廣效益。

二十、11月20日與財團法人國際合作發展基金會簽署雙邊合作備忘錄，擴大農村水保國際合作層面，共同探討全球農村發展、水土保持、災害管理、坡地保育管理和社區自主防災等議題，並提供技術援助、資訊交換和人員交流等支援，共同促進友邦及友好國家農業、環境、社區和災害管理等創新發展。

二十一、11月20日辦理《再現祝山-迎曦朝聖》「祝山車站」啟用典禮，該車站為全臺海拔最高車站，兼含文化景觀、生態永續及友善服務概念，更為第一座鑽石級綠建築高山車站、採用智慧生態照明、具蓄水功能月台及雙層單側岸壁式弦月造形月台之車站，並安排百年蒸機Shay31號迎賓列車從阿里山站出發前往祝山站，營造觀日列車「迎曦朝聖」的記憶。

二十二、11月20日至21日辦理「農藥管理第57次聯繫會報」，針對農藥管理及品質管制執行情形、陶斯松禁用期程及去化計畫辦理情形、協助巴拉刈回收作業等內容提出報告及討論。另辦理當地之農藥工廠及農藥販賣業者查核，以提升相關人員辦理農藥販賣業者查核流程認知及增進農藥管理相關資訊交流。

二十三、11月20日至11月23日澳大利亞農林漁部來臺執行我國申請番石榴輸澳風險評估階段之產地查證，並對我國高標準之番石榴供果園田間生產栽培、病蟲害管理、採後處理及外銷包裝場表示肯定，將據以進行後續風險評估作業，早日開放我國番石榴輸澳。

二十四、11月20日至26日與日本京濱急行電鐵株式會社合作，搭配集團90週年紀念活動在旗下38間店舖推出限量販售之5,000個「臺灣排骨便當」，讓日本消費者就近品嚐原汁原味的臺灣豬肉產品。

二十五、11月21日公告113年度「新光產物鳳梨農作物保險（區域收穫型）」為農業保險商品，農民投保該保險商品，得依規定向本部申請補助保險費。

二十六、11月22日至24日舉辦「TASS 2023 亞洲永續供應+循環經濟會展(農業循環永續展)」，以「農業循環，永續發展」為主軸，展出農業循環科技研發成果與合作業者產品，並辦理「技術暨產品發表會」介紹農業循環科技技術，擴展與合作企業及團體之機會。

二十七、11月24日辦理「2023年國際寵物產業論壇」，聚焦「公私協力共創寵物產業優質化」議題，邀請日本寵物產業在商業服務、寵物食品及產品標示等相關單位高層代表，分享如何透過政府及民間共同參與，促進產業健全發展之經驗，並邀集國內外寵物產業代表進行交流討論。

二十八、11月24日舉辦「2023糧好生活科研成果發表會」，針對國產雜糧素材推動技術研發與加值應用，透過推動28項科研計畫，發展20項研發與改良技術，促成36項雛型素材及產品開發，更完成8項技術公告及授權，推動應用產品成功上市。

二十九、11月26日至29日邀集10家生鮮及加工豬肉外銷業者，於菲律賓馬尼拉灣阿亞拉購物中心(Ayala Mall Manila Bay)舉辦「臺灣豬肉歡樂派對 (Love Taiwan Pork Party)」，供菲律賓高端消費者品嚐試吃臺灣豬肉產品。

三十、11月27日辦理「臺波蘭SPS技術對話視訊會議」，雙方就動物疫病非疫區認定、農畜漁產品市場進入等SPS議題進行技術性討論。

三十一、11月28日辦理「桃園農業物流加工園區」開工動土典禮，園區占地約13.13公頃，將投入32.18億元，建置公共設施、污水處理廠、檢疫設施房舍、燻蒸場等工程，預計114年陸續展開招商營運等業務。

三十二、11月29日辦理「2023漁村再生論壇-共好X永續X新未來」，展現推動刺網轉型、友善環境養殖模式經營、食魚教育、漁村旅遊及產業活動推廣等推動成果，並蒐集產、官、學界意見，期改善漁村所面臨漁業年齡層老化、缺乏就業機會、人口外流、漁業資源減少及經濟來源不穩等問題。

三十三、11月30日本部以「把水留住，灌溉大地」擴大灌溉服務計畫，獲行政院陳建仁院長肯定農業永續發展績效，並親自頒發「國家永續發展獎」殊榮。

三十四、11月30日至12月3日舉辦「2023台灣醫療科技展-農業健康館」，展館規劃「養生保健」、「紓壓療育」、「CRO服務」及「產業之星」4大主題專區，展示與人類身心健康相關之農業生技研發及產業化成果，並辦理樂活DIY手作、技術推介及保健講堂等活動，期讓民眾共同認識農業與健康之關係。